2026年08月03日
熊本直送の看板メニューが仕入れ困難、実家も被災…鹿児島の馬肉料理専門店オーナーが語る現状「馬肉がなくなったらもう営業できない」
1 ：樽悶 ★：2026/08/02(日) 17:04:03.02 ID:akf9j+wP9.net
鹿児島市の天文館にあるこちらの飲食店。
熊本名物・馬刺しが自慢で経営者も熊本出身です。
今回の地震で実家が被災し、食材の仕入れが止まるなど不安を抱える現状を取材しました。
引用元
https://news.yahoo.co.jp/articles/73f718a3cef9f35a59f3e24bf19c4718a6439961
熊本直送の看板メニューが仕入れ困難 実家も被災 鹿児島の飲食店オーナーが語る現状https://t.co/qbPOLYnpeq
— 鹿児島ニュースKTS (@ktslivenews) July 31, 2026
熊本名物・馬刺しが自慢で経営者も熊本出身です。
今回の地震で実家が被災し、食材の仕入れが止まるなど不安を抱える現状を取材しました。
引用元
https://news.yahoo.co.jp/articles/73f718a3cef9f35a59f3e24bf19c4718a6439961
2: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:04:31.28 ID:1tE0pvYM0
くまもんを・・・
9: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:06:29.31 ID:YXhuSVex0
なんでも可能だろ？クジラ使え！クジラ！
11: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:07:02.63 ID:JNOwkY5M0
別に馬肉は食べなくていいやん
食べる人のほうが少ないだろ
食べる人のほうが少ないだろ
13: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:07:14.14 ID:N6k1PJNO0
馬鹿を連れてきたら、馬肉と鹿肉が取れる
15: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:07:26.15 ID:bsa/ik2F0
ストック一ヶ月あるのかよ
ひと月もあれば仕入れ再開できるんじゃないのか
ひと月もあれば仕入れ再開できるんじゃないのか
22: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:09:03.20 ID:HD/3/I+c0
なので国に税金で支援してもらいます？
26: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:10:13.07 ID:2LAFtlX/0
宮崎迂回して配送しろ
27: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:10:41.13 ID:f1MxTGUe0
馬肉は嗜好品だからねぇ
優先度低いよね
優先度低いよね
29: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:11:22.38 ID:eBdwodnr0
そういやクジラ漁反発する奴らは
馬肉食に反発しないな
馬肉食に反発しないな
33: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:13:04.82 ID:eqO6zwft0
熊本の人が困ってるのに金儲けにしか興味が無いの？
34: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:13:17.23 ID:eZp9NP0M0
馬肉って食っことないけど美味いんかな
39: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:14:50.61 ID:f1MxTGUe0
>>34
癖がなくて食べやすいね
ジビエとかとは全然違う
癖がなくて食べやすいね
ジビエとかとは全然違う
38: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:14:48.69 ID:3mnicuDV0
業務スーパーで買ってきてそのまま正直に
「アルゼンチン産です」とか「カナダ産です」とかいって出せばいいのでは…
「アルゼンチン産です」とか「カナダ産です」とかいって出せばいいのでは…
43: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:15:29.71 ID:GEFdWMAf0
よし、牛肉食おう
44: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:15:33.04 ID:GyyR7na/0
馬が魚ではないのと同様
クジラも魚ではない
クジラも魚ではない
49: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:16:48.45 ID:EDkoq2ok0
処分されるお馬さんはいなくてよい
51: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:17:47.92 ID:elUYFDn90
熊本なんて産地偽装が当たり前なんだから適当に外国産でも使っとけよw
馬鹿すぎる
馬鹿すぎる
54: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:18:36.63 ID:xtLarmMe0
馬肉は大人になってから一度も食ってないけど
ウマいんか？
ウマいんか？
57: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:20:33.86 ID:dt9B3+yG0
馬肉がないならほかの肉でええやん
それが無理なら休めばええやん
それが無理なら休めばええやん
59: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:21:15.82 ID:QtrOCZgj0
今はみんな大変だからね
61: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:23:08.32 ID:7AY2SL7W0
豚肉こそが究極にして至高
65: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:26:44.63 ID:lSblnHs40
ウマって熊本なんだ
67: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:28:03.62 ID:s7mnwL+v0
地震で大変なのに嗜好品の馬肉とか
後回しだろ
後回しだろ
69: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:29:15.43 ID:suvRnmmO0
そこは原材料調整とメニュー変更/価格改定（一時値下げ）で対応可能でしょ
もっと器用に立ち回らんと
もっと器用に立ち回らんと
70: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:29:39.62 ID:lSWcVfAB0
熊肉に変更すれば解決
そもそも馬なんか生で食わせるなよ
そもそも馬なんか生で食わせるなよ
71: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:30:04.52 ID:t23KjdNq0
馬硬いじゃん
74: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:31:50.21 ID:/pqb1UNB0
バ美肉ならいくらでもあるだろ
76: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:33:11.61 ID:fu0hzqdy0
今言うことじゃないし今報道するニュースじゃない
78: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:34:30.66 ID:RdyTWHr90
馬馬刺しに産地の違いなんてあんのかよ
80: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:35:33.24 ID:taFKb4Ki0
食う話ばっかだねぇ
万に近い人が家無くしてるのに
万に近い人が家無くしてるのに
83: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:40:02.63 ID:Z1TN/T1P0
これにはヴィーガンもにっこり
84: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:41:09.42 ID:ygch9E590
熊本の被災者に聞かせてやりたいね
我の商売のことしか心配してないこの様を
我の商売のことしか心配してないこの様を
85: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:41:10.26 ID:drZgDfq70
それでは商売をやめたらいい
鹿児島で馬肉専門店など郷土にも根ざしていない乞食商売と同じ
なくなっても誰も困らない
鹿児島で馬肉専門店など郷土にも根ざしていない乞食商売と同じ
なくなっても誰も困らない
86: 名無しさん 2026/08/02(日) 17:41:13.94 ID:MuyjvdZC0
なぜ馬にこだわる？牛の刺身にしとけ
90: 名無しどんぶらこ 2026/08/02(日) 17:46:31.06 ID:2VrCRcw00
流通が再開するまでは、他の肉をウマい肉って言ってだせばいい。
元スレ：https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1785657843/
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この記事へのコメント
50. Posted by 2026年08月04日 09:16
熊本直送がウリなんだろうからクジラだの外国産だの言ってるヤツは一体何なの？
49. Posted by 2026年08月03日 21:47
震災状況で今まで通りやれるわけないんよ
なんでできると思った
なんでできると思った
48. Posted by 名無し 2026年08月03日 17:53
専門店ならリスク覚悟しとかないと。
そもそも複数の入手ルート用意して無かったのが素人経営w
そもそも複数の入手ルート用意して無かったのが素人経営w
47. Posted by 2026年08月03日 17:23
ピンチの時こそ、経営者の腕の見せどころじゃないの？嘆いている時間は何も生み出さないでしょ？難局を乗り切って見せるからこそ、部下がついて来るんでしょ？
46. Posted by 2026年08月03日 16:32
報道価値の低いネタを血眼で捜して、毎度の政府攻撃にもって行きたいマスゴミさんかよ
45. Posted by 2026年08月03日 16:11
会津の馬肉入れろよ
あっちの方が良心的価格だから輸送費かかってもトントンでいけるんじゃね
あっちの方が良心的価格だから輸送費かかってもトントンでいけるんじゃね
44. Posted by 、 2026年08月03日 15:49
>>41
その通りなんだけど、この店長は今回のような災害や仕入れ先の倒産等の未納のリスクから何の保険もかけていなかった。少しでも他県や国外の物流ルートを開拓してたならこんなことにはならなかったはず。ただの経営者としての手腕の問題。
その通りなんだけど、この店長は今回のような災害や仕入れ先の倒産等の未納のリスクから何の保険もかけていなかった。少しでも他県や国外の物流ルートを開拓してたならこんなことにはならなかったはず。ただの経営者としての手腕の問題。
43. Posted by 2026年08月03日 15:29
馬肉料理って食事ていうより娯楽に近いよな
非常時でも平常時でもあえて食べる必要はない
非常時でも平常時でもあえて食べる必要はない
42. Posted by マジレスすると 2026年08月03日 14:40
火を通したものは食べた事が無いが馬刺しはくせが無いクジラ刺し
油を注入←余計な事すんな！と言う感じ
油を注入←余計な事すんな！と言う感じ
41. Posted by 馬肉 2026年08月03日 14:32
国産馬肉の4割が熊本産であとは福島、青森、福岡、山梨
でも馬肉全体でいうと国産は2〜3割程で外国からの輸入に頼ってる
熊本の馬肉生産が止まったら国産馬肉は高騰するだろうけど国産にこだわらなければやりくりはできるのでは？
でも馬肉全体でいうと国産は2〜3割程で外国からの輸入に頼ってる
熊本の馬肉生産が止まったら国産馬肉は高騰するだろうけど国産にこだわらなければやりくりはできるのでは？
40. Posted by 2026年08月03日 14:30
馬肉って、食用に飼育されてるんじゃなく、競馬用に飼育して訓練したけどデビューできそうにない馬たちや引退した馬の行き着く先だしなぁ……。
39. Posted by 2026年08月03日 14:21
だからどうしてって思う記事だけど、調達先が1か所とかだとそりゃそうなるよって。
38. Posted by 2026年08月03日 13:50
そもそも日本産の馬肉だったのか？
37. Posted by 2026年08月03日 13:42
でも九州の人っていつも産地偽装するじゃん
36. Posted by 2026年08月03日 12:57
被災した県民にこのガス電気止まってないし住むところもノーダメの人が被災者より悲惨アピールすんの見せて何がしたいんだマスゴミは
35. Posted by 2026年08月03日 12:56
JRAに頼んで何かしら回してもらえないかな。
34. Posted by 2026年08月03日 12:56
日本共産党みたいに募金を始めればいいと思うよ
33. Posted by 2026年08月03日 12:51
相変わらずマスコミはこういう便乗で被災者より困ってるアピールする人間特集すんの止めろよ
32. Posted by 推すなオスナ押すな 2026年08月03日 12:49
前回の震災あるんやから想定しないで泣きごとを言う県外民はシランガナやな。
31. Posted by 2026年08月03日 12:43
リスクヘッジできんやつに経営は向いてないから店畳めば
30. Posted by 2026年08月03日 12:39
>>23
不健康で贅肉たっぷりのブタ「明治時代はさぁｗｗｗ」
不健康で贅肉たっぷりのブタ「明治時代はさぁｗｗｗ」
29. Posted by 2026年08月03日 12:38
これ取材受けた方もアレだが
わざわざ取材して記事にした奴は一体何を伝えたくて出した情報なんだよ
わざわざ取材して記事にした奴は一体何を伝えたくて出した情報なんだよ
28. Posted by あ 2026年08月03日 12:34
>>21
そんな馬鹿はネットの引きこもりだけだから安心しろ。
そんな馬鹿はネットの引きこもりだけだから安心しろ。
27. Posted by 2026年08月03日 12:22
>>21
だから復旧の優先度が高いんだろ？
復旧後回しにして目先の金とか、仕事を探さないで金の無心する古事記と同じじゃん
だから復旧の優先度が高いんだろ？
復旧後回しにして目先の金とか、仕事を探さないで金の無心する古事記と同じじゃん
26. Posted by 2026年08月03日 12:18
他の被災した個人店のオーナーの前で言えるのか？
25. Posted by あ 2026年08月03日 12:10
ただリスク管理出来てない無能な経営者ってだけのこと
24. Posted by あ 2026年08月03日 12:08
>>21
馬売れないと困るのは産地も同じだけどな。収入無くなるわけだし。
馬売れないと困るのは産地も同じだけどな。収入無くなるわけだし。
23. Posted by 歴史愛好家 2026年08月03日 11:57
会津産を…と思ったけど、九州の不健康で贅肉たっぷりついた馬肉に慣れた舌には健康的で赤身メインの会津馬肉は物足りないか。
そもそも元薩摩のプライドが、先祖が虐殺した会津に頭を下げる事を良しとしないだろうし。
そもそも元薩摩のプライドが、先祖が虐殺した会津に頭を下げる事を良しとしないだろうし。
22. Posted by 2026年08月03日 11:53
なんかアッチ系の顔立ちだな。
耳たぶ無いし。
耳たぶ無いし。
21. Posted by 2026年08月03日 11:52
それ、メディアで言う必要ある？
それを聞いた人って『この人は被災地の復興後回しにして馬肉の生産を優先しろ』と言ってるように聞こえるだけじゃん
それを聞いた人って『この人は被災地の復興後回しにして馬肉の生産を優先しろ』と言ってるように聞こえるだけじゃん
20. Posted by 2026年08月03日 11:52
今回はそこまで被害が大きくなかった阿蘇の方から仕入れればええがな
それとも高速道路が壊れてて運べないとでもいうのか？
それとも高速道路が壊れてて運べないとでもいうのか？
19. Posted by 2026年08月03日 11:49
>>16
天然危険物「それ食ってるのかお前！」 ←9cm
天然危険物「それ食ってるのかお前！」 ←9cm
18. Posted by 2026年08月03日 11:47
馬はウマい！ まぁモノに依るんだけど、脂身はほんのり甘くて
口の中でサッと溶けて何なら赤身部分も溶けそうに柔らかい。
各肉類独特の臭みがまったくないのに馬というだけで
忌避感出す猿が多いのが悲しい。
口の中でサッと溶けて何なら赤身部分も溶けそうに柔らかい。
各肉類独特の臭みがまったくないのに馬というだけで
忌避感出す猿が多いのが悲しい。
17. Posted by あ 2026年08月03日 11:46
曲がりなりにも経営者なら、ここ10年に巨大地震が何度も起こってるのにそこにリスク投資をしてないのがまずい。それでは生き残れないよ。
16. Posted by 2026年08月03日 11:42
>>7
日本に原生する唯一の野生馬は国の天然記念物だぞ
それ食ってるのかお前
日本に原生する唯一の野生馬は国の天然記念物だぞ
それ食ってるのかお前
15. Posted by 2026年08月03日 11:40
＞そういやクジラ漁反発する奴らは
＞馬肉食に反発しないな
あいつら犬猫どころか人肉（中国で度々市に出る）にすら何も言わんよ
＞馬肉食に反発しないな
あいつら犬猫どころか人肉（中国で度々市に出る）にすら何も言わんよ
14. Posted by 2026年08月03日 11:35
ワイ鹿児島市民やが、鹿児島県民は鳥刺ししか食わんぞ？
13. Posted by 2026年08月03日 11:33
トンボ鉛筆の人事思い出した
12. Posted by さかな 2026年08月03日 11:31
代わりに普通の焼肉店にスタイルを変えるとか色々やりようはあるやろ、馬肉一つにこだわる必要もないんちゃう？
11. Posted by 名も無き 2026年08月03日 11:30
これは全く高市下げネタになって無いよ(´・ω・`)やり直し
10. Posted by 2026年08月03日 11:30
>>2
災害に便乗して店の宣伝をしただけです。
災害に便乗して店の宣伝をしただけです。
9. Posted by 2026年08月03日 11:29
>>7
馬は家畜だろｗ
馬は家畜だろｗ
8. Posted by 2026年08月03日 11:28
馬刺しって食中毒の危険は無いの？
7. Posted by 2026年08月03日 11:22
>>癖がなくて食べやすいね
ジビエとかとは全然違う
ジビエって…
雉から熊まで全部込みだぞ
ジビエとかとは全然違う
ジビエって…
雉から熊まで全部込みだぞ
6. Posted by ﾛﾘｹﾞｲ】ｴﾌﾟｽﾀｲﾝまたﾎﾟｱw【電通当麻 2026年08月03日 11:21
ジャニーズのすべて 少年愛の館」（鹿砦社んな暴ユーは 05/07/1uU1((HPごと潰された元Jrの証言))少し眠りかけた時、ジジイが俺のベットに入ってきました。顔や首、胸とかにキスされたり、舐められました。背中もおしりも舐められてから、＊されました。強力にバキュームしながら手の動きと上下＊で３分ぐらいで俺はイキましたユー！カワイイよと言ってジジイはキスして、次はT.Hのベットのに行きました 05/11ジジイがT.Hのベットに入って行きました。俺は（T.H起きてるのかな？）と思ってそっちを見てみました当然ですが・寝たふりしつつ、うす目を開けてですヨ！・ちなみに部屋は薄暗いです。・ジジイがT.Hに寄添ってゴソゴソしています。３０分ぐらいそんな感じでした。たまにジジイのうめき声みたいのが聞こえまし。そて
T.Hのまにしま掛布団がはがれた時２人とも裸でした。
していました。ジジイの頭が何回も上下していました白い棒ジイの口に入ったり
出たりし見えま。たまにジジイが口を離して手でシゴいたりしてる時にピンピンしてるのがそのまま見えました。んでまた口に含んで頭が上下してました。
少し驚いたんださささささ
T.Hのまにしま掛布団がはがれた時２人とも裸でした。
していました。ジジイの頭が何回も上下していました白い棒ジイの口に入ったり
出たりし見えま。たまにジジイが口を離して手でシゴいたりしてる時にピンピンしてるのがそのまま見えました。んでまた口に含んで頭が上下してました。
少し驚いたんださささささ
5. Posted by 2026年08月03日 11:19
困る言うても自分が選んだ商売やん
4. Posted by 2026年08月03日 11:13
馬が無いなら牛を食べれば良いんじゃない？
ｂｙギロチンマリー
ｂｙギロチンマリー
3. Posted by あ 2026年08月03日 11:11
熊がかわいそう！て叫んでる奴らは馬には言わないんだな
2. Posted by 2026年08月03日 11:08
＞熊本の人が困ってるのに金儲けにしか興味が無いの？
熊本出身で実家が被災してる人に向かってこれはねえわ
熊本出身で実家が被災してる人に向かってこれはねえわ
1. Posted by 2026年08月03日 11:03
こういう事態ならしょうがないだろ、暫く休業せぇ
もしくは他の産地のを一時的に利用するとか
もしくは他の産地のを一時的に利用するとか
