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2026年04月19日

もはやこんな肉の薄さだと厚切りした方がコストダウンになるレベル

1 ::2026/04/18(土) 18:44:40.28 ID:3XW7OYdL0●.net
しゃぶ葉の食べ放題で提供される豚ロースが、従来よりかなり薄くスライスされていることがSNSで話題に。薄さが火通りの速さや食感に影響するとコメントが寄せられ、 追加注文がしやすくなると好意的な声もある一方で「薄すぎる」と驚く声も見られる。

引用元
https://search.yahoo.co.jp/realtime/search/matome/54a7abf1fa0a4367932d8c975298b900-1776499800?fr=rts_tl_matome
4: ヒマラヤン(茸) [ニダ] 2026/04/18(土) 18:46:08.14 ID:/ioiJuvx0
よくここまで薄く出来るな

8: コーニッシュレック(ジパング) [ニダ] 2026/04/18(土) 18:48:11.04 ID:Z2+tnt7K0
ふぐの刺身みたいな芸術性を感じる

9: ヤマネコ(京都府) [ニダ] 2026/04/18(土) 18:48:59.83 ID:QAn79gWR0
いや、こんなに薄くスライスできる技術のほうがすごくね?
どんなスライサー使ってんの?

10: ペルシャ(ジパング) [ニダ] 2026/04/18(土) 18:49:20.12 ID:Zf2IB6Id0
食器洗う手間や運ぶ回数考えたら無駄だよね
食べ残しされてもたかがしれてる

11: 白黒(宮城県) [US] 2026/04/18(土) 18:49:24.62 ID:JtSAt+cA0
ここまで薄くしたら逆に美味そう

12: ユキヒョウ(愛知県) [ニダ] 2026/04/18(土) 18:49:28.17 ID:U+VJgN080
冷凍してスライスしてるんだろ?
生じゃ無理そう

34: ブリティッシュショートヘア(大阪府) [FR] 2026/04/18(土) 18:57:09.43 ID:EGK5BhQM0
>>12
冷凍していてもこの薄さは難しいぞw

13: ツシマヤマネコ(大阪府) [ニダ] 2026/04/18(土) 18:49:30.23 ID:OcOhbfbd0
しゃぶしゃぶだし豚肉だし食べ放題だし
火が通りやすくていいんじゃね

15: コドコド(やわらか銀行) [ニダ] 2026/04/18(土) 18:49:37.45 ID:/kihbL8y0
食べ放題なんだからいいじゃん別に

16: ソマリ(庭) [ニダ] 2026/04/18(土) 18:50:16.82 ID:k6t1ipaa0
食べほの店が客のことを人間扱いするわけないだろ

18: キジトラ(栃木県) [GB] 2026/04/18(土) 18:50:39.48 ID:ePBABl220
しゃぶ葉は食いまくると鍋が油まみれになるのよね

20: ライオン(香川県) [ニダ] 2026/04/18(土) 18:51:14.10 ID:GSQk0rql0
SNSでさらされて客離れが起きるだけなのによくこんな事ができるよねw

24: サイベリアン(やわらか銀行) [ID] 2026/04/18(土) 18:52:44.09 ID:wkA+HB6W0
薄くて許されるのはコンドームだけだぞ

31: ピクシーボブ(庭) [ニダ] 2026/04/18(土) 18:56:37.85 ID:fWEBHAYM0
これなら皿は白にした方が良くね?w

36: ボルネオウンピョウ(庭) [ニダ] 2026/04/18(土) 18:57:40.61 ID:AFD9xNUl0
生ハムみたいなもんじゃね

38: マレーヤマネコ(新日本) [ニダ] 2026/04/18(土) 18:57:47.53 ID:AIIGCLhG0
食べ放題だからいいとか言ってる奴頭わるくね?
時間制限があって追加注文して来るまでタイムロスがあるんだから損に決まってるだろ

41: ツシマヤマネコ(ジパング) [ニダ] 2026/04/18(土) 19:00:08.11 ID:K0D1CGzP0
厚くして運ぶ回数減らしたり早く満腹にした方が良くない?

42: ジャガー(福岡県) [CN] 2026/04/18(土) 19:00:20.37 ID:rd/2tpLr0
湯葉より薄いのは悪意あるわ

43: トンキニーズ(ジパング) [KR] 2026/04/18(土) 19:00:34.41 ID:XSJ8hpTs0
これはすごいな
皿が黒だからむしろ薄さが売りになるとおもってるはず

49: スペインオオヤマネコ(ジパング) [US] 2026/04/18(土) 19:02:09.72 ID:EgrLGNv/0
こういう深海生物いるよな

51: ジャングルキャット(ジパング) [ニダ] 2026/04/18(土) 19:03:19.04 ID:iEFi86hk0
つまんだらバラバラになんないのかな?

55: ラグドール(長野県) [FR] 2026/04/18(土) 19:05:02.60 ID:5aAtD6EF0
厚くて食べきれないという意見がありましたので対応しました

58: 茶トラ(ジパング) [ニダ] 2026/04/18(土) 19:06:39.56 ID:bjBVLn/f0
ブルジョアの焼く肉の臭いだけ嗅いで庶民がご飯をかきこむ時代がもうすぐ

61: ラ・パーマ(ジパング) [ニダ] 2026/04/18(土) 19:08:00.43 ID:mUoYmjYE0
店員が運べる回数は限界があるからな
全力で運んでも赤字にならない構造になってそう

64: 黒トラ(埼玉県) [FR] 2026/04/18(土) 19:09:18.72 ID:MGe8dkUD0
摘み上げたら千切れてバラバラにならんのか

67: ヨーロッパオオヤマネコ(庭) [ニダ] 2026/04/18(土) 19:10:45.06 ID:LhL5YQXu0
食べ放題だって時間制限はあるからな、薄くなれば皆注文が増えるしその分時間かかるから

72: アメリカンショートヘア(奈良県) [ニダ] 2026/04/18(土) 19:13:15.12 ID:tuWuGN5D0
生ハムって薄い方がうまく感じるんだっけ

75: ジャングルキャット(ジパング) [ニダ] 2026/04/18(土) 19:15:37.08 ID:1tIJXTYE0
別に何皿でも頼むだけだから寧ろ薄いほうが食感がいいわ

81: エジプシャン・マウ(庭) [ニダ] 2026/04/18(土) 19:20:56.29 ID:bL27YDl+0
しゃぶ葉に行った事無いけど技術力あるね

82: クロアシネコ(ジパング) [ニダ] 2026/04/18(土) 19:23:31.56 ID:9Z0GYqTy0
満腹になるまで頼み続けるとしたら従業員が往復する手間が増えるだけだと思う
元から時間いっぱい食い続けられてたヤツなんて稀だろうし

84: イエネコ(庭) [ニダ] 2026/04/18(土) 19:25:51.75 ID:v2FURU1d0
透けて完全に後ろが見えてるのは、あかんなぁ

87: マレーヤマネコ(庭) [ニダ] 2026/04/18(土) 19:28:09.37 ID:ZIMl7aFq0
こんなに薄切り出来る技術が凄いな
他に活かせそう

91: ボルネオウンピョウ(兵庫県) [US] 2026/04/18(土) 19:29:31.95 ID:jhCabj8b0
焼くとカリカリになんの?

94: シャルトリュー(東京都) [ニダ] 2026/04/18(土) 19:32:56.62 ID:Pi6+nhXI0
寄生虫殺傷する為に熱を通り易くしてんだろ

108: オセロット(みかか) [ニダ] 2026/04/18(土) 19:45:19.30 ID:MvSSlu6d0
豚しゃぶはスーパーで国産のを多めに買ってきて
自作ゴマだれで食べる方が美味しい

111: スコティッシュフォールド(庭) [ニダ] 2026/04/18(土) 19:49:41.83 ID:XPlQGqwe0
細胞1個分の厚さでスライスしてそう

116: 猫又(東京都) [EU] 2026/04/18(土) 19:58:12.07 ID:F3qe/fuR0
たぶんうまいんやろ?
でなければやる意味ない

119: ラガマフィン(庭) [ニダ] 2026/04/18(土) 20:02:30.63 ID:jkt3jByU0
刺身なんかもそうだが、極端な厚み変更は食感かわるだろうに

173: クロアシネコ(茸) [IQ] 2026/04/18(土) 21:20:55.33 ID:Sj9yOUlN0
透け透けだなw
まあこんな店には行くこと無いからどうでもいい

177: アムールヤマネコ(新潟県) [JP] 2026/04/18(土) 21:28:21.01 ID:lCqx9tfm0
おまいらもこんな感じで頭皮透けてますよ


元スレ:https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1776505480/




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dqnplus at 13:31│Comments(93)ネット

この記事へのコメント

93. Posted by     2026年04月20日 23:06
店員の技術追求魂を感じる。
顕微鏡のプレパラート級。
92. Posted by     2026年04月20日 21:16
機械のスライサーで切るので薄さに技術はあんま関係ない
冷凍の状態で店に来てそれを半解凍くらいでスライス
ちなみに肉の厚い薄いは結構味に関係してくる
私は薄い方が好き
91. Posted by    2026年04月20日 18:59
逆に食べてみたい、薄い事で美味になる可能性もないか?
話のネタにはなるしなw
90. Posted by        2026年04月20日 08:17
すげーなどうやって切ってるんだ。あれか、振動してるやつか。
89. Posted by 名無し中将   2026年04月20日 08:13
しゃぶしゃぶ用ならこのぐらい薄い方がいいのでは?
88. Posted by     2026年04月20日 07:51
>>67
ないない
まず想像してねぇで行ってみろ
猫何匹もおるから
87. Posted by     2026年04月20日 07:50
>>73
しゃぶ葉はめっちゃ早いぞ
不安なら一度に10皿とか頼めばええ
それはそうと、猫の待機中見たことある?
寝ててめっちゃ可愛い
86. Posted by     2026年04月20日 07:47
>>2
猫だよ
とりあえず行ってから批判しようぜ
85. Posted by     2026年04月20日 02:11
>>1
アニカビ想像した人、自分だけじゃなくて安心した。
84. Posted by    2026年04月20日 00:58
この薄さで少しずつスライスしていくなら豚さんは直ぐに死なないかもしれん
83. Posted by    2026年04月20日 00:57
どうせ食べ放題なんだろ?量頼んで一気に沈めれば良いじゃん
82. Posted by     2026年04月19日 22:27
これは「バカには見えない豚ロース」なのでございます!
81. Posted by    2026年04月19日 21:48
食べ放題なんだからよくね?しゃぶしゃぶはそもそも薄い方が美味しくね?
80. Posted by    2026年04月19日 21:32
カゲロウカット
79. Posted by     2026年04月19日 21:14
こち亀でみた
両津がツッコミ入れてたな
78. Posted by   hknmst   2026年04月19日 20:48
ブタのてっさ風。
77. Posted by     2026年04月19日 20:35
皿を白にしたら肉が消えてしまうだろ!
76. Posted by 名無し   2026年04月19日 20:17
職人芸w
75. Posted by ・   2026年04月19日 19:58
スライサーの刃の切れ味に痺れるな
74. Posted by     2026年04月19日 19:51
これはプロの犯行
73. Posted by ああ   2026年04月19日 19:28
>>3
注文受けてもすぐに出さないからw
72. Posted by 匿名   2026年04月19日 18:53
いい切り方だと思うな 厚いのがよければまとめて食えばいいし
うちの近所のしゃぶ葉は出てくるの遅いこともないし
食べ放題だからいくら薄かろうが好きなだけ食べれば一緒だし
71. Posted by 匿名   2026年04月19日 18:50
いい切り方だと思うね もっと厚いのがいいならまとめて食えばいいし
70. Posted by     2026年04月19日 18:44
湯気の中通過しただけで火が通りそう
69. Posted by    2026年04月19日 18:29
例のミッキー
68. Posted by    2026年04月19日 18:17
逆に厚切り出されて生姜焼きの肉かと思ったこともあるな
何皿もまとめて注文するんだし単品じゃなきゃ薄い方がいいわ
67. Posted by    2026年04月19日 17:16
>>3
ドンダケクウキナンダヨーってお前、これで来てる客の追加注文頻度が軒並み上がったら各テーブルに来るのがどれだけ遅くなると思ってんだよ
ちょっと食っては待たされる繰り返しになるのが目に見えてんのに想像力無いんか
66. Posted by    2026年04月19日 17:05
>>3
流石にめんどくぜーわ
わんこそばじゃないんだから
65. Posted by    2026年04月19日 16:47
いいかい学生さん、厚い豚ロースをな、
厚い豚ロースをいつでも食えるくらいになりなよ。
それが、人間えら過ぎもしない貧乏すぎもしない、
ちょうどいいくらいってとこなんだ。
64. Posted by     2026年04月19日 16:47
しゃぶしゃぶ食べ放題アルアルで注文しても全然来なくて時間切れ狙いの進化系か?
まだまだ上があるとは
63. Posted by     2026年04月19日 16:30
何年か前に一度だけ行った時も向こう側が透けるほどに薄い肉だったけど、ここまで酷くなかったな
62. Posted by    2026年04月19日 16:17
半冷凍で薄切りハムと同じ事が出来るなら可能では有るけど…。
流石に薄過ぎて味が落ちると思うがそれが狙いかもな
肉の質を落とすから以前の厚さだとグレードを落した事が比較しやすいけど薄くすれば大丈夫みたいな?
61. Posted by     2026年04月19日 15:48
正直者にしか見えない豚肉
60. Posted by     2026年04月19日 15:40
まさしく溶けてなくなりそう
59. Posted by    2026年04月19日 15:32
もはや職人芸
58. Posted by    2026年04月19日 15:31
>>48
近未来の主食
  富裕層:牛、豚
  中間所得層:鳥、魚
  底辺層:コオロギ、ミールワーム
57. Posted by     hknmst    2026年04月19日 15:30
プレパラートかな?
56. Posted by    2026年04月19日 15:28
値上げするな厨の夢を叶えるとこうなりますの手本だろw
55. Posted by    2026年04月19日 15:17
ポテトチップスがどうやってできたか?の話に感銘を受けてるかも知れない
54. Posted by     2026年04月19日 15:16
透明で草
53. Posted by 名前   2026年04月19日 15:08
生ハムの画像だと思ってた
52. Posted by     2026年04月19日 15:08
脂身しか見えない
51. Posted by     2026年04月19日 15:08
この薄さならしゃぶでいけそうだな
50. Posted by     2026年04月19日 15:03
ローストビーフやポークもこれくらい薄いと美味しそうやね
49. Posted by     2026年04月19日 15:03
セブンイレブンの工場かな
48. Posted by        2026年04月19日 15:01
>>30
だから低価格帯の店などたたんで、富裕層向け、
外国人観光客向けにでもした方が良いって話だよ。
我々貧民のおかげで店がもっている、だから安くしろ、
なんて考えは店に撤退されれば成立なんてしないよ。
商売が利益が成立しなきゃそれまでの話だ。
47. Posted by     2026年04月19日 15:00
火を牛以上にしっかり通す必要があってしゃぶと相性悪い豚はこれが正解、しゃぶは煮るもんじゃねんだよ
46. Posted by     2026年04月19日 14:57
笛吹
45. Posted by a   2026年04月19日 14:51
クラゲかなw
44. Posted by     2026年04月19日 14:50
店員が運ぶ手間の時間分食べ放題の残時間消費できるからか?
店員の負担が激増するだけでは…
43. Posted by     2026年04月19日 14:39
膜やん
42. Posted by    2026年04月19日 14:39
家で食えよもう
41. Posted by とおりすがり   2026年04月19日 14:35
客と利害相反してないか。商売としてあかんやろ
40. Posted by    2026年04月19日 14:35
一度でも持ち上げたら千切れそう
カットしてそのまま自由落下で盛り付けてるのか?
39. Posted by     2026年04月19日 14:31
すげぇハムかな?
芸術的だなw
38. Posted by     2026年04月19日 14:30
病理組織標本かよ
37. Posted by     2026年04月19日 14:26
もはや・・
36. Posted by     2026年04月19日 14:26
さっと湯にくぐらせた瞬間に火が通り切りそう
35. Posted by あ   2026年04月19日 14:25
一枚を薄くしたら「一口」における肉の比率が下がって鍋の汁と漬けダレみたいな水分で腹が膨れてくるから結果原価率が下がるのかな?
34. Posted by     2026年04月19日 14:25
食べ放題でこれやっても逆効果でしょ
水道光熱費嵩むだけだし、なにより回転率下がるからむしろ赤字になりそう
33. Posted by     2026年04月19日 14:20
一流の板前の職人技やな。
32. Posted by     2026年04月19日 14:19
セミの羽より薄いじゃん
31. Posted by    2026年04月19日 14:17
>>25
いちいち否定してくんな。笑
きっしょいから。笑
30. Posted by     2026年04月19日 14:12
>>24
切り捨てられるのはどっちかって話
値上げに敏感な消費者が一気に来なくなれば店側が終わる
29. Posted by VIPPERな名無しさん   2026年04月19日 14:12
生検用?
28. Posted by     2026年04月19日 14:12
解凍するとか別の理由があるんじゃね?
冷凍豚ロースなんて安肉なんだから
腹いっぱい食わせて他を減らす枠だろうに
27. Posted by    2026年04月19日 14:11
肉質が多少悪くても硬さを感じないとかメリットはありそう
26. Posted by    2026年04月19日 14:09
どんな感じなのか食べてみたい
25. Posted by     2026年04月19日 14:09
>>16
考えられないんじゃなくてどうでもいいんだよ
今の時代のバイトはマージで気にしない
24. Posted by       2026年04月19日 14:09
でもまぁwもう低価格帯の飲食業ってもう無理だと思うよ?w
これだけ原料費・人件費・光熱費・税金が上がって、
今までの水準を低価格で、なんてどう考えても無理だよ。
もうがっつり値上げして貧乏人は切り捨てるしか無いだろ。
23. Posted by     2026年04月19日 14:08
自分でスーパーで買った方が食べ放題できそう
22. Posted by ななしさん   2026年04月19日 14:08
スーパーのライフもあえて超薄切りロース肉を推している
フワッと柔らか食感ってPOPにも書いてるくらいだから
しゃぶ葉も超薄切りを流行らそうとしているんじゃないか
21. Posted by     2026年04月19日 14:06
星のカービィのカワサキを思い出した。あれ並みの芸術
20. Posted by     2026年04月19日 14:05
日本の技術力なら、細胞一個分の厚みにできそう。
衣二枚と肉の厚みが同じトンカツを食べたことがあるが、意外にも普通のトンカツの味がした。
もっとも、二度とその店へ行かなくなった。
19. Posted by     2026年04月19日 14:05
薄さに感心してんじゃねえよバカかお前ら
18. Posted by    2026年04月19日 14:02
これAIの可能性あるし本部に連絡したほうがええよな
一応報告しとこ
17. Posted by     2026年04月19日 14:02
透ける豚(トン)
16. Posted by    2026年04月19日 14:01
発達障害の奴が飲食店で働くと、とんでもなくバランス悪いのでも平気で出したりするよな。笑

マニュアルにある方法で数さえあってればいいみたいな感じで、これが出てきた人がどう思うかなんてことは全然考えられないんだろう。笑
15. Posted by     2026年04月19日 14:00
生ハムとか結局の所、塩をしゃぶってる様なもんだし
14. Posted by     2026年04月19日 13:59
電動スライサーは厚み調整するだけなので冷凍肉なら誰でも簡単に薄くできる
13. Posted by     2026年04月19日 13:54
冷凍して鉋で削ってるのか?
12. Posted by    2026年04月19日 13:53
これ、何気にすごい技術では?
スーパーとかで薄切りしようとしてぐちゃっとなった肉けっこうあるし
11. Posted by     2026年04月19日 13:52
薄切りの技術はすごいけどもうちょい厚いほうがいいな
10. Posted by     2026年04月19日 13:51
>>82
未だに機械が運ぶの知らない人レアやな
9. Posted by     2026年04月19日 13:51
>>3
時間の半分もいかない程度で腹がいっぱいになるから
一部の人向けだよな
これだと時間経過しても居座る人増えそう
回転率の悪化で業績悪化しそう
8. Posted by     2026年04月19日 13:50
注文して即来るならそれもええけどな
7. Posted by    2026年04月19日 13:50
凍ってるときはギリギリ透けてないんやろなw
6. Posted by     2026年04月19日 13:49
しゃぶしゃぶ後の状態を見てみたい
5. Posted by 名無し   2026年04月19日 13:48
肉の厚さと女性下着の生地は薄いほうが良いといいますから
4. Posted by     2026年04月19日 13:47
厚切りしたほうがコストダウンってどういう事?
まさか値上げして客が増えるとか、底辺飲食に金持ちが寄り付くとか
そんな妄想にふけってハゲ散らかしてる奴おりゅの?
3. Posted by     2026年04月19日 13:46
食べ放題だし客的にはどうでもよくね
注文時間のロスとかどんだけ食う気なんだよ
2. Posted by     2026年04月19日 13:42
もうここまで来ると芸術
それはともかく運ぶ回数増えて人件費分マイナスじゃないの?
1. Posted by     2026年04月19日 13:36
時代が追い付いたZOY☆

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