2026年04月09日
ラーメン屋の倒産が最悪レベル “1000円の壁”崩壊したが…忍び寄る牛丼チェーン、あの名店も傘下に
1 名前：：2026/04/09(木) 04:34:07.33 ID:LP1wX3/s0●.net
https://www.iza.ne.jp/article/20260408-BXB3VCR2XVDM5DNVTKBJNNRUEU/
https://cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/CED3TJC2EBA2DOFVUTL7WMZQNU.jpg
ちぢれ太麺で人気の「舎鈴」も松屋のグループに入った
東京商工リサーチは8日、2025年度に倒産したラーメン店は前年度比21.2％増の57件だとする調査結果を発表した。集計可能な2009年度以降では最多の2023年度（63件）に次ぐ2番目の高水準で、今年度も厳しい状況が続く見通しだという。
引用元
https://www.iza.ne.jp/article/20260408-BXB3VCR2XVDM5DNVTKBJNNRUEU/
東京商工リサーチの調査によると、25年度のラーメン店の倒産件数は歴代2位の多さでした。
— イザ！トレンド (@iza_trends) April 8, 2026
吉野家、松屋がラーメン事業を強化したこともあり厳しい状況が続きそうです。
ラーメン屋の倒産が最悪レベル “1000円の壁”崩壊したが…忍び寄る牛丼チェーン、あの名店も傘下にhttps://t.co/aeZFEcG7C1
https://cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/CED3TJC2EBA2DOFVUTL7WMZQNU.jpg
ちぢれ太麺で人気の「舎鈴」も松屋のグループに入った
東京商工リサーチは8日、2025年度に倒産したラーメン店は前年度比21.2％増の57件だとする調査結果を発表した。集計可能な2009年度以降では最多の2023年度（63件）に次ぐ2番目の高水準で、今年度も厳しい状況が続く見通しだという。
引用元
https://www.iza.ne.jp/article/20260408-BXB3VCR2XVDM5DNVTKBJNNRUEU/
2: ウォルフ・ライエ星(奈良県) [US] 2026/04/09(木) 04:38:00.90 ID:qBpv8sYl0
スケールメリットで安くてそこそこのラーメン出してくれそうで期待
千円以上なんてラーメンじゃない！
千円以上なんてラーメンじゃない！
5: 太陽(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 04:50:26.06 ID:WP8xgOkH0
多すぎるしまずい店はどんどん淘汰されたらいい
14: タイタン(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 05:00:01.77 ID:WMb+YLIj0
今まで好きだった家系ラーメンで
ラーメンとライスで1050円なったとたんうまく感じなくなったの不思議
ラーメンとライスで1050円なったとたんうまく感じなくなったの不思議
3: 子持ち銀河(滋賀県) [TH] 2026/04/09(木) 04:44:24.02 ID:OWzYQtEx0
水道光熱費が大変そうだよね
食材の原価もなかなか下げられないだろうし
食材の原価もなかなか下げられないだろうし
8: 水メーザー天体(ジパング) [US] 2026/04/09(木) 04:53:06.07 ID:Tbqptu6C0
これ見てからラーメン屋どころか飲食店自体信用しなくなった
https://i.imgur.com/MdeZ9MU.jpeg
https://i.imgur.com/MdeZ9MU.jpeg
36: ニュートラル・シート磁気圏尾部(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 05:29:10.72 ID:rGrFJHg00
10: プロキオン(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 04:55:15.92 ID:ZdxRYQ5o0
ラーメンなら1000円払えるけど、油そばごときには払いたくないな
19: アルファ・ケンタウリ(茨城県) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 05:12:53.58 ID:guWDd6hL0
二郎系は相変わらずの接待
20: 白色矮星(ジパング) [CA] 2026/04/09(木) 05:13:20.09 ID:zNQwajLI0
原価は３０％までにしないとやっていけないだろ
21: 百武彗星(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 05:13:25.36 ID:S7xvTKaJ0
普通に美味しいと思えるラーメンなら1500円ぐらいでも全然OKだわ
28: ジュノー(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 05:18:40.19 ID:Rn37RbOU0
冷蔵や冷凍のラーメンでも結構ウマいのあるもんな
30: ヘール・ボップ彗星(新日本) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 05:24:07.82 ID:wSkc3QGB0
山岡家はどこにいついっても混んでるな
33: タイタン(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 05:27:18.38 ID:WMb+YLIj0
ラーメンはたいして美味しくないのに高くてコスパが悪い
マックかてんやへ行く
マックかてんやへ行く
41: フォボス(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 05:40:19.56 ID:bmkJeCcE0
食堂が有るなら良いよ
42: ダークマター(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 05:45:15.29 ID:amOXKMp00
吉野家の米がクソ不味すぎて松屋にしか行かなくなったわ
47: デネブ・カイトス(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 05:56:55.37 ID:0tZyqpfy0
ラーメン作るの手間かかるの外から見ててもわかるもんなぁ
48: フォーマルハウト(愛媛県) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 05:57:01.45 ID:oib416tT0
比較的簡単に店が開けて利益が大きいんじゃないのあんなもんに千円とか、そう考えたらいろいろ納得がいく
50: ハッブル・ディープ・フィールド(庭) [US] 2026/04/09(木) 06:01:46.67 ID:8sYvdaZp0
そもそもラーメン屋って屋台とか小さい店舗で一人か二人で回す商売な気がする
56: グレートウォール(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 06:06:58.13 ID:KcARLliZ0
大した修行しないでもやれるから起業も多いだろうし倒産もそりゃ増える
57: ニクス(福岡県) [US] 2026/04/09(木) 06:09:13.63 ID:IHrLJssf0
ラーメン屋多すぎ
あんないらん
あんないらん
58: カストル(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 06:10:07.00 ID:cKgT6Qz80
カウンターだけで並ばせる店には行かないわ
68: 黒体放射(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 06:47:00.72 ID:HArYUZI80
天一とかはセントラルキッチンでも例外だな
でも1000円以上するよね
昨日食って1600円くらいだった
でも1000円以上するよね
昨日食って1600円くらいだった
76: 冥王星(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 06:56:27.30 ID:OS2ak0nH0
ラーメンは自宅で食べる物
80: ポルックス(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 07:05:50.47 ID:jkjwSUE20
安いチェーン店ばかりになっていくな
90: 金星(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 07:30:47.10 ID:/6zQYy2K0
ラーメン屋って変にプライドがあるけど傘下になってしまうんだな
91: ダイモス(庭) [GB] 2026/04/09(木) 07:34:22.73 ID:ThVBxpOF0
業務用スープを使って700円ぐらいで売れば生き残れる
93: カストル(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 07:38:42.95 ID:ZKqd+kdE0
供給過剰なのは確か
1,000円オーバー時代突入で
淘汰がススム君
1,000円オーバー時代突入で
淘汰がススム君
94: 環状星雲(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 07:38:53.41 ID:sZtM8buv0
美味しいとは思うけどまた食べたいとは思わない店ばかり
あと店主も客層も気持ち悪い
あと店主も客層も気持ち悪い
98: カノープス(兵庫県) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 07:41:51.87 ID:g3+hsFF10
まぁ食わなきゃいけないものでもないしな
99: ウンブリエル(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 07:42:06.77 ID:Dek0OrSl0
神座が旨すぎる
もっと流行れ
もっと流行れ
101: 子持ち銀河(茸) [JP] 2026/04/09(木) 07:51:02.04 ID:K86eRIqD0
ラーメン店って95年辺りから急激に伸びたらしいな
90年くらいはまだラーメンは安い定食屋の1メニューってのが主流だったんだよな
90年くらいはまだラーメンは安い定食屋の1メニューってのが主流だったんだよな
102: 太陽(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 07:51:47.95 ID:Bmhzj8qN0
もうラーメン屋がラーメン一本でやっていくのは限界の時代ってこったな
特に脱サララーメン屋とか今まで経験ない奴らがいきなり店開いて大成功なんて夢みんなと
特に脱サララーメン屋とか今まで経験ない奴らがいきなり店開いて大成功なんて夢みんなと
104: ベスタ(茸) [AR] 2026/04/09(木) 07:56:18.54 ID:st77pmm/0
>>102
回転寿司が寿司一本でやってくのは無理みたいなもんかもな
回転寿司が寿司一本でやってくのは無理みたいなもんかもな
105: ボイド(東京都) [US] 2026/04/09(木) 07:57:44.17 ID:0eqsB4U+0
牛丼屋も色んなの出してるしな
107: トリトン(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/09(木) 08:02:26.63 ID:0+VEQyQx0
吉野家松屋すき家の御三家だけで、ハンバーガー屋以外のほとんどの飲食チェーン店を傘下に入れそうな勢い
元スレ：https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1775676847/
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この記事へのコメント
99. Posted by 2026年04月17日 01:37
手間暇かけて高くしている割には美味くないんだけど
どうしてもラーメン食べたいという時以外は行く気が起きない
スープなんて適当ラインでいいから具を多くしてくれ
どうしてもラーメン食べたいという時以外は行く気が起きない
スープなんて適当ラインでいいから具を多くしてくれ
98. Posted by 2026年04月11日 01:45
女は来るなという男尊女卑ラーメン屋多いが、飲食店なんて客選んでたらそりゃすぐ潰れるわな
能がない奴がラーメン屋になると言われていたがその通りだったというオチ
能がない奴がラーメン屋になると言われていたがその通りだったというオチ
97. Posted by 2026年04月10日 10:31
数年前近所に出来た、うどん屋が人気出て今なぜかラーメン屋だよ
厨房も内装も同じで壁紙と看板替えただけｗ
来年辺りまた、うどん屋に戻るのかな？
近所のチキン屋と焼き鳥屋も同じ感じでな、、、売り物は同じだが店名だけが違うｗ
厨房も内装も同じで壁紙と看板替えただけｗ
来年辺りまた、うどん屋に戻るのかな？
近所のチキン屋と焼き鳥屋も同じ感じでな、、、売り物は同じだが店名だけが違うｗ
96. Posted by 2026年04月10日 07:50
牛丼屋がカレー出しだした時と一緒じゃん
ラーメン屋が淘汰されていってるだけ
ラーメン屋が淘汰されていってるだけ
95. Posted by 2026年04月10日 04:56
300円の冷凍ラーメン980円で売ったら儲かりそう
喫茶のカレーとかUCC卵焼きみたいに
喫茶のカレーとかUCC卵焼きみたいに
94. Posted by 2026年04月10日 04:47
濃厚な業務用スープに魚粉加えてアレンジして小綺麗な店構えにすれば1500円で大人気よ
某店なんですけど
某店なんですけど
93. Posted by 2026年04月10日 04:22
↓にある豚骨ラーメンの原価表570円のやつ270円以下にできるな
92. Posted by 2026年04月10日 04:16
ラーメン屋の倒産と開店は免税目的だよ
実際に赤字倒産するラーメン屋は飲食業界では最低の倒産率というか、まず赤字にならないから倒産しない
それぐらい安易にぼったくり経営できる利益率なんだわ
実際に赤字倒産するラーメン屋は飲食業界では最低の倒産率というか、まず赤字にならないから倒産しない
それぐらい安易にぼったくり経営できる利益率なんだわ
91. Posted by 2026年04月10日 04:07
>>83
ゼンショーの方が遥かに規模が大きい
調べてみ
ゼンショーの方が遥かに規模が大きい
調べてみ
90. Posted by 2026年04月10日 04:03
ラーメン屋は倒産も多いっていうけど、
開店も多いから…
開店も多いから…
89. Posted by 2026年04月10日 03:59
スパイ防止法、制定されたな
スパイ議員に適用できないと意味ないが
スパイ議員に適用できないと意味ないが
88. Posted by 2026年04月10日 03:37
スープとチャーシューの原価が100円以内って事じゃないの？
87. Posted by 2026年04月10日 02:41
ここにコメント書くような層は原価率とか知らんからなぁ
86. Posted by 2026年04月10日 02:41
誰もつっこまんのかｗ
原価100円以内で売価1300円なら原価率は100/1300x100=7.69％以下だぞｗ
原価100円以内で売価1300円なら原価率は100/1300x100=7.69％以下だぞｗ
85. Posted by 2026年04月10日 02:37
２００円で買えるカップラーメンが旨すぎるから
またされる店にはもう行かないよ
またされる店にはもう行かないよ
84. Posted by 2026年04月10日 02:35
国民の生活が苦しくなったと実感するということは
為政者がくさって時代が変わった証拠
歴史を学べ
為政者や官僚に経世済民の志（こころざし）が無くなるとこうなるんだよ
為政者がくさって時代が変わった証拠
歴史を学べ
為政者や官僚に経世済民の志（こころざし）が無くなるとこうなるんだよ
83. Posted by 2026年04月10日 02:35
外食トップはすかいらーくｈｄじゃないのかな
82. Posted by 2026年04月10日 01:07
99:神座が旨すぎる もっと流行れ>>
神座のどこがうまい？こくのない意味不明なスープ。ラーメンに白菜の芯とかいらん。あんなものに金出すなら家でエースコックのワンタンメンでも食べてるほうがまし。
神座のどこがうまい？こくのない意味不明なスープ。ラーメンに白菜の芯とかいらん。あんなものに金出すなら家でエースコックのワンタンメンでも食べてるほうがまし。
81. Posted by 2026年04月10日 00:23
飲食業がざわつくやろ原価率13％とかｗｗｗｗ
80. Posted by 2026年04月10日 00:03
千三百円くらい払って東京のぎちぎちにせめえ店のなかでラーメンくいたくねえもん。ほとんど家賃代だし
79. Posted by 2026年04月10日 00:01
日本の唯一いいところは冷蔵袋ラーメンが安いくせにめちゃくちゃうまいこと。高くても四百円だせば別に外に行かなくてもいいレベルが普通に手にはいる。
78. Posted by 2026年04月09日 23:46
ラーメン屋なんて昔から長続きしないで倒産するのが殆どやん
元々最悪レベル
元々最悪レベル
77. Posted by 2026年04月09日 22:46
美味ければ文句はない
76. Posted by あ 2026年04月09日 22:34
ラーメンごときに1000円とかバカじゃないの？
マクドを有難がって食べたり、バカ親に育てられたガキは馬鹿舌になった（笑）
マクドを有難がって食べたり、バカ親に育てられたガキは馬鹿舌になった（笑）
75. Posted by 2026年04月09日 21:47
>>2
あんたはコオロギしか食わんから、アタオカなの気づいてる？
あんたはコオロギしか食わんから、アタオカなの気づいてる？
74. Posted by 2026年04月09日 21:41
スーパーの３食３００円の生ラーメンでええわ
73. Posted by 2026年04月09日 20:17
今時スープに力入れて300円も400円も減価上げる店ないよｗ
出来合わせスープとチャーシューで100円以内に抑えてる
一杯1300円のラーメンなら原価13%
これが現実
出来合わせスープとチャーシューで100円以内に抑えてる
一杯1300円のラーメンなら原価13%
これが現実
72. Posted by 2026年04月09日 20:00
無くても困らん
インフラ系に転職しろ
インフラ系に転職しろ
71. Posted by 2026年04月09日 19:35
15％？？
僕の考えた最強のラーメンチェーン店ですか？
僕の考えた最強のラーメンチェーン店ですか？
70. Posted by 2026年04月09日 18:53
>>51 含みません、ググればすぐわかります
69. Posted by 2026年04月09日 18:52
>>63
働かないで一日中まとめサイトでバカな書き込みしてるお前の存在が無駄
働かないで一日中まとめサイトでバカな書き込みしてるお前の存在が無駄
68. Posted by 2026年04月09日 18:31
ラーメンの原価率30%は昔の話
今のチェーン店は15%近くにして低く抑えてる
故に味や風味が薄っぺらく食べ応えがない
同時に廃棄率も上がってるが上がれば其の分、値上げで補填する形になってる
コンビニ経営と似てる
今のチェーン店は15%近くにして低く抑えてる
故に味や風味が薄っぺらく食べ応えがない
同時に廃棄率も上がってるが上がれば其の分、値上げで補填する形になってる
コンビニ経営と似てる
67. Posted by 名も無き哲学者 2026年04月09日 18:21
ラーメンで1千円取ろうとし、結果、罰が当たり潰れると言う流れか
美しい国、日本
美しい国、日本
66. Posted by 2026年04月09日 17:55
チェーン店だけ生き残って、全国どこでも同じ味になる将来も近い。
65. Posted by 2026年04月09日 17:53
ラーメン屋はレッドオーシャンを既に越えて、仁義なき血で血を洗うブラッディーオーシャン
64. Posted by 2026年04月09日 17:45
>>43
いや原価だろ
いや原価だろ
63. Posted by 名も無き哲学者 2026年04月09日 17:45
そもそもラーメン屋はむだに大過ぎるんよ
62. Posted by 2026年04月09日 17:44
ラーメンに1000円以上はやっぱり無理だわ
61. Posted by 2026年04月09日 17:41
飲食チェーンならすかいらーく系統(ガスト、しゃぶ葉、資さんうどんなど)やコロワイド(牛角、大戸屋、かっぱ)とだろ
珈琲館とcafe de crieとVELOCEもコロワイドにいつの間にか入ってたりするんよなぁ
珈琲館とcafe de crieとVELOCEもコロワイドにいつの間にか入ってたりするんよなぁ
60. Posted by 2026年04月09日 17:41
小汚い油まみれの店構えでポンポン金使いたくねえよなあ
59. Posted by 2026年04月09日 17:36
背脂のスープと腐ったみたいな匂いのチャーシューに固い太麺
ほんと300円にして欲しい
価値なし
ほんと300円にして欲しい
価値なし
58. Posted by 2026年04月09日 17:31
３５０円くらいのチルドラーメンで十分満足なんだよな。
チャーシューも自分で作れるから余計行かなくなった
チャーシューも自分で作れるから余計行かなくなった
57. Posted by 2026年04月09日 17:26
食べれば万病を発する恐れがあり、常食すれば健康を害し死に直結する危険性の高いものを金を払ってまで食すって事が時代的におかしく感じる人が増えているからだよ
みんな寿命まで少しでも健康を維持したいから
できる事なら介護の世話にはなりたくないし、全身管だらけでベットで何十年も死ぬまで過ごしたくないわな
みんな寿命まで少しでも健康を維持したいから
できる事なら介護の世話にはなりたくないし、全身管だらけでベットで何十年も死ぬまで過ごしたくないわな
56. Posted by semi 2026年04月09日 17:09
つーか、ちっともうまくないラーメン屋が生き残ってることのほうが異常なんだよ。8割がたいらないラーメン屋だろ？
55. Posted by 2026年04月09日 17:01
ラーメンなんて底辺食なのに1000円超えるとかありえんよね
飲食業で儲けようとか
飲食業で儲けようとか
54. Posted by 2026年04月09日 16:47
99:神座が旨すぎる もっと流行れ
神座のどこがうまい？意味不明なスープ。ラーメンに白菜の芯とかいらん。あんなものに金出すなら家でサエースコックのワンタンメンでも食べてるほうがまし。
神座のどこがうまい？意味不明なスープ。ラーメンに白菜の芯とかいらん。あんなものに金出すなら家でサエースコックのワンタンメンでも食べてるほうがまし。
53. Posted by 2026年04月09日 16:44
1000円だろうが食べたいときは食べるよ
52. Posted by 2026年04月09日 16:34
取敢えず粗利と純利益を調べた方がいい人が良そうだな
51. Posted by 2026年04月09日 16:28
>>11
無知で恥ずかしい君に教えてあげるけど、原価率っていうのは光熱費や人件費の製造コストも含まれるんだよ
無知で恥ずかしい君に教えてあげるけど、原価率っていうのは光熱費や人件費の製造コストも含まれるんだよ
50. Posted by 2026年04月09日 16:22
純粋に多すぎたから減ってるだけやろ
外れ店やぼったくりから潰れてくから残るのはマシな店って事や、流れに身を任せてけ
外れ店やぼったくりから潰れてくから残るのはマシな店って事や、流れに身を任せてけ
49. Posted by 2026年04月09日 16:20
壁が崩壊してないから倒産が増えてるんでは？
48. Posted by 2026年04月09日 16:15
>>39
食べて応援してるわけじゃないんで
食べて応援て考え方自体、間違ってるしな
食べて応援してるわけじゃないんで
食べて応援て考え方自体、間違ってるしな
47. Posted by 2026年04月09日 16:11
>>44
経済の話はどうでもええ
飯が不味くなる
純粋に食を楽しめない話はするな
経済の話はどうでもええ
飯が不味くなる
純粋に食を楽しめない話はするな
46. Posted by 2026年04月09日 16:10
>>39
原価率40%なら販売価格800円でも仕入れ製造コストは320円
一杯480円も利益取ってて経営が成り立たないなら、単純に1日の販売数が少なく人気がないだけだから潰れて当然では？
因みに他の飲食店の利益率は土地代も込みで30%程度やぞ
原価率40%なら販売価格800円でも仕入れ製造コストは320円
一杯480円も利益取ってて経営が成り立たないなら、単純に1日の販売数が少なく人気がないだけだから潰れて当然では？
因みに他の飲食店の利益率は土地代も込みで30%程度やぞ
45. Posted by 2026年04月09日 16:08
二郎系家系煮干し系ガツンとしていいが、ただそれだけだし、大食い演者が好む飯は潰していい
44. Posted by 2026年04月09日 16:07
>>35
それでも安い部類よ
正直大都市はもっと値段を上げるべき
無理に抑えるから経済が回らない
それでも安い部類よ
正直大都市はもっと値段を上げるべき
無理に抑えるから経済が回らない
43. Posted by 2026年04月09日 16:03
>>28
30%は原価じゃなく利益率だぞアホ
30%は原価じゃなく利益率だぞアホ
42. Posted by 名無し 2026年04月09日 16:01
閉店数と同じくらい新規開店も増えてるんでしょ
41. Posted by 2026年04月09日 16:01
>>19
一般的に飲食店の利益率は30%、その中から約10%が土地代で他の店は経営が成り立ってる
ラーメン屋は利益率40%から50%取ってて経営が成り立ちませんはお話にならない
そもそも経営の知識も無いのにラーメンだけで儲けようってのが浅はか
自分でその業種を選んで儲けのために独立してるのに、それで上手くいかなければ同情しろって意味わからんわ
商才無くてすぐに潰れるのはどの業界でも当たり前だし
一般的に飲食店の利益率は30%、その中から約10%が土地代で他の店は経営が成り立ってる
ラーメン屋は利益率40%から50%取ってて経営が成り立ちませんはお話にならない
そもそも経営の知識も無いのにラーメンだけで儲けようってのが浅はか
自分でその業種を選んで儲けのために独立してるのに、それで上手くいかなければ同情しろって意味わからんわ
商才無くてすぐに潰れるのはどの業界でも当たり前だし
40. Posted by 2026年04月09日 16:01
インフレと人口減でまず潰れだすのが飲食業だからだろ
自販機もやばいみたいだしな
自販機もやばいみたいだしな
39. Posted by 2026年04月09日 15:56
原価率40％超えでぼったくりとか言われるとかありえねーよｗｗｗ
38. Posted by 2026年04月09日 15:51
>>22
1000円の壁がある飲食店と争ってたのに
そのままで1500円帯の飲食店と争って負けてるだけの話
貧困層のお供だったマクドナルドなんかは、価格上げても好調なんだから貧困がどうのという話でもない
1000円の壁がある飲食店と争ってたのに
そのままで1500円帯の飲食店と争って負けてるだけの話
貧困層のお供だったマクドナルドなんかは、価格上げても好調なんだから貧困がどうのという話でもない
37. Posted by 2026年04月09日 15:49
>>23
無知はお前の方やろwww
吉野家ホールディングスはグループ内にラーメン専門店だけでも17ブランド、松屋グループホールディングスはラーメン・つけめん専門店を6ブランド展開しとる
無知はお前の方やろwww
吉野家ホールディングスはグループ内にラーメン専門店だけでも17ブランド、松屋グループホールディングスはラーメン・つけめん専門店を6ブランド展開しとる
36. Posted by 2026年04月09日 15:48
パッケージとして1000円超えに見えない店が多い。
綺麗だったり広かったりはなく、ゆっくりするような所でもない、一杯6〜700円用のパッケージ。
作りとして全てが数百円用なのに1000円超えるのは不可能。
居酒屋も狭汚いところでトータル額は数千円行くが、一杯の丼と滞在時間の値段ではない所がミソ。
綺麗だったり広かったりはなく、ゆっくりするような所でもない、一杯6〜700円用のパッケージ。
作りとして全てが数百円用なのに1000円超えるのは不可能。
居酒屋も狭汚いところでトータル額は数千円行くが、一杯の丼と滞在時間の値段ではない所がミソ。
35. Posted by 2026年04月09日 15:48
首都圏は家賃高すぎるから高くなる
地方も全体的に値上げしてるが地方のチェーンじゃないところはまだ1000円超えないところもある
昔からやってる町中華で美味しいところ探すの楽しい
地方も全体的に値上げしてるが地方のチェーンじゃないところはまだ1000円超えないところもある
昔からやってる町中華で美味しいところ探すの楽しい
34. Posted by 2026年04月09日 15:47
いやさ
多くのラーメン屋って個人事業でしょ…
それの倒産の多さってただ淘汰されたってだけじゃねと…
多くのラーメン屋って個人事業でしょ…
それの倒産の多さってただ淘汰されたってだけじゃねと…
33. Posted by 2026年04月09日 15:46
>>28
都そばって蕎麦チェーン店だと600円でラーメン食えるけど、思いの外美味しくてラーメン欲抑えられるな
少し前まで500円だったけど已む無しだな
都そばって蕎麦チェーン店だと600円でラーメン食えるけど、思いの外美味しくてラーメン欲抑えられるな
少し前まで500円だったけど已む無しだな
32. Posted by 2026年04月09日 15:46
スーパーで生麺買ってきて自宅で茹でて好きな具材入れて食うのがベストよ
31. Posted by あ 2026年04月09日 15:45
スーパーに生麺タイプのラーメンが２食300円くらいで売ってる
30. Posted by 2026年04月09日 15:45
失業率は上がってないから需給のミスマッチ、過剰供給で倒産してるだけなんだ
有効求人倍率
建設躯体工事 ８．１０倍、土木６．９５倍、介護サービス３．４６倍
接客・給仕 １．６５倍、一般事務 ０．３４倍
大人しく人手不足の建設現場、介護現場で働くことだね
有効求人倍率
建設躯体工事 ８．１０倍、土木６．９５倍、介護サービス３．４６倍
接客・給仕 １．６５倍、一般事務 ０．３４倍
大人しく人手不足の建設現場、介護現場で働くことだね
29. Posted by 創価信者らのキチガイぶりが分かりますから。 2026年04月09日 15:42
創価信者らが行う集団ストーカー犯罪！
を知って下さい、
人の人権など全く無視した卑劣極まりない鬼畜犯罪です！
人を人とも思わない鬼畜犯罪です！
是非 創価信者らが行う集団ストーカー犯罪！
と検索して真実を知って下さい、そして創価信者らのキチガイぶりを知って下さい。
を知って下さい、
人の人権など全く無視した卑劣極まりない鬼畜犯罪です！
人を人とも思わない鬼畜犯罪です！
是非 創価信者らが行う集団ストーカー犯罪！
と検索して真実を知って下さい、そして創価信者らのキチガイぶりを知って下さい。
28. Posted by 2026年04月09日 15:36
>>16
飲食店の原価は３０％が基本
850円売価っていうなら
270円で満足のいくラーメン作ってみ？
飲食店の原価は３０％が基本
850円売価っていうなら
270円で満足のいくラーメン作ってみ？
27. Posted by あ 2026年04月09日 15:32
一見深刻そうに見えるが無駄にラーメン店多かったからね
26. Posted by 匿名 2026年04月09日 15:31
>>17
ラーメン屋の化調の消費量はあんまり変わってないよ
化調に加えて塩分も糖分もいれまくるようになっただけ
ラーメン屋の化調の消費量はあんまり変わってないよ
化調に加えて塩分も糖分もいれまくるようになっただけ
25. Posted by 2026年04月09日 15:30
>>22
自分はラーメンに1500円出すのなら別の料理食べたいわ
一般的にもラーメンという料理の位置付けがその程度の人が多いから実際に店が潰れてる
自分はラーメンに1500円出すのなら別の料理食べたいわ
一般的にもラーメンという料理の位置付けがその程度の人が多いから実際に店が潰れてる
24. Posted by 2026年04月09日 15:26
相変わらず材料費を原価だと思ってるアホがいる
23. Posted by 2026年04月09日 15:26
＞吉野家松屋すき家の御三家だけで、ハンバーガー屋以外のほとんどの飲食チェーン店を傘下に入れそうな勢い
外食産業を分かってない
実際はゼンショー、すかいらーく、コロワイドでというのが正しい
牛丼チェーンでいうとすき家はそうだけど、吉野家と松屋なんてそこまで買収活発じゃない
外食産業を分かってない
実際はゼンショー、すかいらーく、コロワイドでというのが正しい
牛丼チェーンでいうとすき家はそうだけど、吉野家と松屋なんてそこまで買収活発じゃない
22. Posted by 2026年04月09日 15:25
ラーメンに1500円出せない貧困層が増えたんだよな
21. Posted by 2026年04月09日 15:24
原価率40%超の超絶優良店（経営が上手く行くとは言ってない）を見て信用できなくなるってどゆこと？
20. Posted by 2026年04月09日 15:24
「高いと思う奴は食わなければいいだけ」とか言われていた末路がこの様
19. Posted by 2026年04月09日 15:24
冷凍保存も出来ない飲食で原価率40%越えてるのに、それをぼったくりとかいっている人達はなん%なら納得するんだ？
客単価が千円前後の店で、家賃、光熱費など、ロス率、食品以外の備品などを計算してみればいかに厳しい商売か分かるはず
体調崩せば売上なし、天気悪ければ売上減、こんな不安定な状況で利益率も低いんだから余程好きじゃないとやっていけないよ
俺は感謝しかないな
客単価が千円前後の店で、家賃、光熱費など、ロス率、食品以外の備品などを計算してみればいかに厳しい商売か分かるはず
体調崩せば売上なし、天気悪ければ売上減、こんな不安定な状況で利益率も低いんだから余程好きじゃないとやっていけないよ
俺は感謝しかないな
18. Posted by 2026年04月09日 15:21
このスープは舌がビリビリする
ｂｙ士郎
ｂｙ士郎
17. Posted by 2026年04月09日 15:21
>>12
今も多くの店では使ってるけど昔みたいな大量投入で化調の味しかしません的なラーメンはすごい減ったな。
昔の作り方ならスープも業務用のを使うのでコストはかなり削減できるが、ラーメンブーム以降は手が込んで個性あるラーメンに憧れて職人を目指してる人が多いので、まあそういうことはやらないだろうな
今も多くの店では使ってるけど昔みたいな大量投入で化調の味しかしません的なラーメンはすごい減ったな。
昔の作り方ならスープも業務用のを使うのでコストはかなり削減できるが、ラーメンブーム以降は手が込んで個性あるラーメンに憧れて職人を目指してる人が多いので、まあそういうことはやらないだろうな
16. Posted by 2026年04月09日 15:15
ぼったくり価格なんやからそりゃそうやろとしか
850円くらいが適正価格やろ
850円くらいが適正価格やろ
15. Posted by 2026年04月09日 15:15
創味の白湯あれば気軽にラーメン店の味になるから
あとは自分で製麺すればラーメン店行かなくて済むよ
あとは自分で製麺すればラーメン店行かなくて済むよ
14. Posted by 2026年04月09日 15:15
ラーメン店は全国に約30,000軒以上存在し、毎年約3,000〜3,200店が新規開業する一方、同数程度が廃業している激戦業界です。開業後1年以内に約40%、3年以内には約70%が廃業すると言われており・・・
こういうバックグラウンドがあったうえで倒産件数が６０件弱あるというのは、いたって普通の話にならないのか
こういうバックグラウンドがあったうえで倒産件数が６０件弱あるというのは、いたって普通の話にならないのか
13. Posted by 2026年04月09日 15:13
コロナ補助金切れたからな
そして店は２年たつと免税措置とかなくなるから、2年おきにつぶして作り直すような会社がわりとあるんよ
あの脱税手段、ほんと取り締まったほうがええで
そして店は２年たつと免税措置とかなくなるから、2年おきにつぶして作り直すような会社がわりとあるんよ
あの脱税手段、ほんと取り締まったほうがええで
12. Posted by 2026年04月09日 15:11
スープを化学調味料にするだけで圧倒的にコストを圧縮できるでしょ
11. Posted by uyoku@osaka 2026年04月09日 15:10
値段の話するときに、材料費だけで原価を語るなよ。
恥ずかしいぞ。
家賃・光熱費・人件費...etcの概念がないやつと思われるぞ。
恥ずかしいぞ。
家賃・光熱費・人件費...etcの概念がないやつと思われるぞ。
10. Posted by 閉鎖孔子学院（国家に貢献してます 国は護ってください） 2026年04月09日 15:09
つまり、新型コロナ（５類に変更で検査費治療費有料化）をバラまいたのも中国ってこと？
9. Posted by 日中友好協会 2026年04月09日 15:09
中華シノバックはオリジナル武漢型をベースに作ってるから変異株には全く効果はありません。
インフル用ワクチンと同じで、違う型に罹ると打たないより悪化します。
まさにブラジルやバーレーンとかがこの状態で地獄となっています。
中国の計算通りです。お金も奪い、命も奪う、中華思想そのものです。
インフル用ワクチンと同じで、違う型に罹ると打たないより悪化します。
まさにブラジルやバーレーンとかがこの状態で地獄となっています。
中国の計算通りです。お金も奪い、命も奪う、中華思想そのものです。
8. Posted by まとめ 2026年04月09日 15:09
2019年末、中国の武漢研究所からアホな中国人がワクチン未完成の細菌兵器をバラ撒く。 感染者を診た医師が人人感染する危険なウイルスだと警鐘するも重大なポカがバレるのはマズイと当局が全面否定し医者を弾圧。 春節で中国本土で感染爆発したので総力を上げてロックダウンし感染者を焼いて川に捨てる。 全世界に拡散したがWHOに圧力をかけ中国から拡がったことをバレバレなのに隠蔽。 中国からではなく他の国から発生したと工作するも失敗したがワクチン開発の副産物で重症化リスクは同じで感染力を高めた変種ができたので物理的にほぼ一番離れている（香港とかで積年の恨みもある）イギリスに投入し成功。 イギリスで感染した日本人が日本に帰り発症、フランス他多数の国に拡散。 南アフリカ（中国から遠い）にも変種（中国製）投入。 ＮＨＫ、新型コロナウイルスは中国起源ではないと捏造報道。
もう中国にコロナ損害賠償請求してもいいよね（いまここ
もう中国にコロナ損害賠償請求してもいいよね（いまここ
7. Posted by 2026年04月09日 15:07
あれ、弱者男さんたち、高市の積極財政とやらで金儲けて幸せになる設定どこいったの？？w
弱者男さんたち、高市さんへの信心が足りてないんじゃない？？w
弱者男さんたち、高市さんへの信心が足りてないんじゃない？？w
6. Posted by 2026年04月09日 15:06
>>2
弱者男さんたち、憧れの欲しがりません勝つまでは生活だねw
経済的特攻隊として、ワークライフバランスを捨てて防衛増税や子育て支援金も負担しないとねw
弱者男さんたち、憧れの欲しがりません勝つまでは生活だねw
経済的特攻隊として、ワークライフバランスを捨てて防衛増税や子育て支援金も負担しないとねw
5. Posted by 武漢肺炎キンペーウイルス 2026年04月09日 15:06
>>2
文化大革命、天安門事件、南京大虐殺
いずれも中国人による中国国民虐殺の歴史です
中国国民は醜い中国共産党に騙されるな
文化大革命、天安門事件、南京大虐殺
いずれも中国人による中国国民虐殺の歴史です
中国国民は醜い中国共産党に騙されるな
4. Posted by 2026年04月09日 15:05
>>2
精神病院に行こうね
精神病院に行こうね
3. Posted by 武漢肺炎キンペーウイルス 2026年04月09日 15:05
>>1
習豚は武漢肺炎キンペーウイルスの賠償金はよ払えよ
習豚は武漢肺炎キンペーウイルスの賠償金はよ払えよ
2. Posted by 2026年04月09日 15:05
>>1
弱者男さんたち、無理して何か食べようとしないで早めに憧れの異世界へ転生目指してくれていいんだよ？？w
弱者男さんたち、無理して何か食べようとしないで早めに憧れの異世界へ転生目指してくれていいんだよ？？w
1. Posted by 2026年04月09日 15:04
値上げに発狂する資本主義の負け犬貧乏弱者男w
