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2024年02月12日

イタリア料理店「うちはイタリア料理!スパゲティ屋じゃねえ!」

1 :名無しさん@涙目です。:2024/02/11(日) 18:42:35.03 ID:v5yEAPNC0●.net
「ここは田舎だから自分たちのような店は理解されにくい。都会だったら正当に扱われるはずなのに」

 という、少々都合の良い見立てが加わっている印象もありました。

 そんなふうに語られるイタリアンならではの愚痴の定番が、主に若いカップルに対するそれでした。

「ウチの店をスパゲッティ屋かなんかだと勘違いして来るんだよ」



引用元
https://news.yahoo.co.jp/articles/b672e6a6664a0785e5b8b926b2f49dab7b9450f1
2: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2024/02/11(日) 18:43:43.18 ID:aNsJ3VCj0
「おやじ!スパゲッティひとつ!」

4: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2024/02/11(日) 18:44:45.33 ID:X6kmiwwD0
ケチャップ臭いナポリタンスパゲティください!

7: 名無しさん@涙目です。(茸) [GB] 2024/02/11(日) 18:46:17.73 ID:zf7B513/0
ピッツァくださいピッツァ

9: 名無しさん@涙目です。(日本のどこかに) [CN] 2024/02/11(日) 18:47:09.84 ID:SrYxYuqw0
ディープイタリア料理店なんだろ
メニューはナポリタンとドリアだけ

11: 名無しさん@涙目です。(SB-Android) [CN] 2024/02/11(日) 18:47:39.09 ID:2KhccawK0
パスタとか外で食おうとか思わん
某チェーン店でアルデンテでもないの食わされてびびったわ

14: 十勝三股(庭) [DE] 2024/02/11(日) 18:49:18.96 ID:5v5Onj/C0
でもイタリア料理屋ってだいたいスパゲッチーとピザしかねえじゃん?

47: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2024/02/11(日) 19:05:12.03 ID:0y4dlr2d0
>>14
まあ日本のご飯(米)相当だからな

15: 名無しさん@涙目です。(熊本県) [FR] 2024/02/11(日) 18:49:42.90 ID:PEgpNe200
とりあえず大瓶ビール2本!

19: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [TW] 2024/02/11(日) 18:51:08.61 ID:/YMAMfyl0
田舎に出店したイタリア料理店というとジョジョ4部のトニオみたいな感じですかね

21: 名無しさん(新日本) [ニダ] 2024/02/11(日) 18:53:39.07 ID:44MHKHU/0
コンビニのパスタメニューで洗脳されてるって事か

25: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [IT] 2024/02/11(日) 18:57:03.97 ID:AHUI7sfE0
本格派でございますっていう店構えしてりゃ勘違いされないんじゃないの?

31: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 2024/02/11(日) 18:58:44.17 ID:49mayr0n0
マスター、ミラノ風ドリアとエスカルゴね〜

35: 名無しさん@涙目です。(新日本) [US] 2024/02/11(日) 19:00:42.38 ID:/wpcx8+50
逆にイタリア料理屋でパスタなかったらイタリア人が激怒するだろ

38: 名無しさん@涙目です。(新日本) [GE] 2024/02/11(日) 19:00:57.01 ID:jdqYtunD0
ネットサーフィンしてたら偶然イキリパス太郎のオーナーが新しく開店した店というのを見つけたことがあった

41: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [US] 2024/02/11(日) 19:01:24.74 ID:EzEBEsdL0
白トリュフとキャンティとフォカッチャください

46: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2024/02/11(日) 19:05:02.93 ID:uzggPCqu0
美味しんぼでイタリア料理店をパスタ専門店に変えた糞野郎の話を思い出した

51: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 2024/02/11(日) 19:07:29.78 ID:9ShDUQwi0
確かにピザとパスタとたまに生ハムしか頼まんな🙄

52: 名無しさん@涙目です。(東京都) [DE] 2024/02/11(日) 19:08:38.90 ID:vT0EDSlr0
日本人が米やパンを主食として食べるように
イタリア人はパスタやピザを主食として食べる

55: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2024/02/11(日) 19:10:13.57 ID:w4en4F3d0
まあだいたいプリモはパスタかリゾットだよね

57: 名無しさん@涙目です。(日本のどこかに) [US] 2024/02/11(日) 19:12:04.82 ID:4d7bnYXp0
意識高い系に共通した自意識過剰

60: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [US] 2024/02/11(日) 19:12:56.23 ID:SlYRJRRs0
メキシコ料理て書いてあったのにタコス屋だった感

63: 名無しちん@涙目です。(庭) [PT] 2024/02/11(日) 19:15:22.70 ID:GGuJEHhq0
いいからケチャップ絡めたやつ出せ

66: 名無しさん@涙目です。(庭) [GB] 2024/02/11(日) 19:17:54.91 ID:aP4jtZSy0
逆にパスタ屋とか全く行かない

68: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [JP] 2024/02/11(日) 19:19:03.47 ID:HvVv57y50
イタリア料理の神髄はいわしのカルパッチョだろう

70: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [ヌコ] 2024/02/11(日) 19:19:25.12 ID:P87Rz/fU0
マスター!鉄板ナポリタン一つ♪

73: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [JP] 2024/02/11(日) 19:21:16.81 ID:Wz+K2HNi0
今度横浜ら辺で人妻からイタリアン食べたいって言われてるんだけどオススメplz

76: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2024/02/11(日) 19:23:31.55 ID:MVHCRZlZ0
>>73
サイゼ

77: 名無しさん@涙目です。(糸) [IT] 2024/02/11(日) 19:24:17.15 ID:TRAnHTa00
コーヒーとサラダとピザも頼めってことだろ言わせんな
ハーフコースにしないとね

79: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US] 2024/02/11(日) 19:25:15.61 ID:591F4/+k0
セブンイレブンのウインナーとベーコンのペペロンチーノパスタなんであんなに美味いの?

85: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2024/02/11(日) 19:29:15.80 ID:b2gHQDQt0
和風スパゲティくれや

92: 名無しさん@涙目です。(公衆電話) [ニダ] 2024/02/11(日) 19:34:59.44 ID:g/ar2hDQ0
リストランテかトラットリアかをハッキリさせない店主が悪い

97: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2024/02/11(日) 19:38:14.02 ID:uAbQRM1l0
そうは言うてもイタリアンでスパゲッティが不味かったら終わりやろ。

99: (神奈川県) [PF] 2024/02/11(日) 19:39:04.49 ID:T2x/u9ZK0
現地風と日本風は面白いかも
意識高いのが来てくれそう

102: 名無しさん@涙目です。(茸) [GB] 2024/02/11(日) 19:40:27.80 ID:yBWtVg8w0
定食屋でご飯頼むみたいなもんだろパスタなんて

109: 名無しさん@涙目です。(みかか) [US] 2024/02/11(日) 19:53:51.47 ID:tLJv2umi0
日本の文化に文句あって我慢できないならイタリアで出店すればええんや

121: 名無しさん@涙目です。(庭) [JP] 2024/02/11(日) 20:02:17.41 ID:GhzgIELo0
熱々の鉄板に薄焼き卵敷いてナポリタン盛り付けとけばいいんだよ
ケチャップドバドバかけて食ってやるから

135: 名無しさん@涙目です。(茸) [IN] 2024/02/11(日) 20:11:57.37 ID:AGGnHLCr0
割り箸くれや!

143: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ] 2024/02/11(日) 20:29:10.51 ID:uVnrdK5E0
若い頃予備知識無しでイタリアン入ったらメニューがパスタとピザ以外何だかよくわからないのと、高過ぎて他の物頼めなかったからよく分かる

112: 名無しちん@涙目です。(福岡県) [ニダ] 2024/02/11(日) 19:57:12.01 ID:RLVvLJk20
で、スパゲッティはあるの?ないの?


元スレ:https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1707644555/


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dqnplus at 22:01│Comments(218)食生活




この記事へのコメント

219. Posted by たかまつ   2024年02月20日 02:07
5 自分の県は相性が悪いのか、2000円前後無いと心配になるイタリア料理店ばっかりだったから、最近イタリアンのファミリーレストランが同時時期にできてよかった。サイデリアとかジョイパスタみたいな名前の所。
218. Posted by コメ   2024年02月15日 11:43
パスタ専門店と書いてあるのにスパゲティしかない店もあるし
217. Posted by ななし   2024年02月14日 23:50
自分はニョッキあったら満足
216. Posted by     2024年02月14日 18:17
イタリアンに求めてるのってピザやパスタが基本だからな
そう思われるのが嫌なら安くて旨いものを名物にする努力をしろと
215. Posted by     2024年02月14日 13:34
うるせえパスタ屋
214. Posted by     2024年02月13日 23:44
>>204
店の人としては当然そうだと思う。
203はあくまでパスタだけ頼んだ場合の例えだよ

とはいえ今の都内でもボトル頼む人はそんな多くない。一休とかオズモールの女性向けプランで一杯ドリンクが入ってるのが多いのは、そうしないと飲まないからだしな
213. Posted by     2024年02月13日 20:56
そもそも居酒屋じゃ・・・
212. Posted by     2024年02月13日 20:41
中国料理店「あいつらチャーハンと餃子とラーメンしか頼まねえ。中国料理を勘違いしてやがる」
211. Posted by     2024年02月13日 20:38
だったら、本当のイタリア料理はこうだってやって本当のイタリア料理を認知させてくれ。
210. Posted by     2024年02月13日 18:36
寿司や入って丼もの頼むのと同じ?
209. Posted by     2024年02月13日 17:25
オヤジ、定食一丁くれ
208. Posted by     2024年02月13日 17:17
>>206
俺の行く蕎麦屋のメニューにカレーは無い
香辛料の強い香りは蕎麦の香りの邪魔
蕎麦の香りなんて全く無い、いつ打ったかも分からない様な製麺所の麺を使っている店なら何でも良いんだろうけどな
207. Posted by     2024年02月13日 16:07
イタリア料理にだって肉料理魚料理あるんだろうし、そういうの食べてみたいなーと思うけど
メニューみたら結局スパゲティかピザしかないじゃないの。
何言ってんだろう???
206. Posted by     2024年02月13日 14:55
蕎麦屋「カレーですね、ありがとうございます」
205. Posted by    2024年02月13日 14:54
料理人気取りで薄っぺらなこだわりを持ってるのは理解したが、だったらなんでイタメシ屋の看板を出したんだよとしか。
その看板は客を呼び込むためにテメーが出したんだろがっていう。
204. Posted by     2024年02月13日 14:36
>>203
店で最も利益が出るワイン飲んでくれよ、って事だろw
 
アルコール類で利益率が高いのは生ビールだけどな
203. Posted by     2024年02月13日 14:32
>>82
和食で例えると、お茶漬けとだし巻き卵だね頼むって考えればどういう状況がわかりやすいんじゃない?

いろいろな料理を提供してるんだからパスタだけじゃなくていろんな物食べていってほしいだろうし、コースにせよアラカルトにせよ、それなりに頼んでもらわないと経営が立ち行かないんだよね
202. Posted by     2024年02月13日 14:23
>>1
むしろイタリア料理って書いてあっても、「どうせ粉もんばっかの炭水化物だらけだろ」って疑ってかかるくらいには、
自称イタリア料理屋はパスタとピザばっかりで辟易してるけどな。

中華料理=ラーメンとチャーハン、カツ丼もあるよ!の店、みたいなのは中国人経営の料理屋だらけになってだいぶ減ったけど、それはむしろ減らないでほしい
201. Posted by     2024年02月13日 13:50
イメージ的にパスタメインだからしゃーないやろ
200. Posted by     2024年02月13日 13:44
>>126
いや変わるだろ……
一応言うけど、多分寿司って回転寿司のことじゃないと思うぜ
199. Posted by シャア   2024年02月13日 12:52
ラーメン屋と中華料理屋の違いだろうな。中華料理屋とラーメン屋を一緒にはしないだろ
中華料理はラーメン以外も割と認知されとるが、パスタ以外のイタリア料理をよく解ってない奴が多いだけだろ
198. Posted by     2024年02月13日 12:49
中国料理屋をラーメン屋だと思ってる家のかーちゃんと同じや
197. Posted by だめじゃないですか   2024年02月13日 12:46
日本料理店でお米使わないようなものか?
196. Posted by     2024年02月13日 12:10
>>138
500です
195. Posted by フライデー   2024年02月13日 12:07
スープスパゲティ平気で出してたら笑う
194. Posted by クルッチャー   2024年02月13日 11:44
イタリア料理って味が単調で単純だから好きじゃない
193. Posted by     2024年02月13日 11:31
>>192
人によるんだろうけど、俺はイタリア料理店に行ってスパゲティなんてほぼ注文しないけどな
その時に飲みたい酒に合う料理を注文する
192. Posted by あ   2024年02月13日 11:24
じゃあスパゲティをメニューから外せよ。
売り上げ死ぬほど下がるだろうけどなw
191. Posted by     2024年02月13日 11:18
記事に出ている店主は日本とイタリアの食生活を勘違いしている
190. Posted by    2024年02月13日 11:03
>>158
酒飲めないとアンティパストも肉も頼む気うせるしパスタで終了するのはよくわかる
189. Posted by    2024年02月13日 10:59
パスタだけ頼んで何が悪いの?
それが嫌ならコースだけにしたらいいじゃん
188. Posted by     2024年02月13日 10:49
素直にその「都会」とやらでやっとけ。
187. Posted by     2024年02月13日 10:46
お二人さまフェルファボーレ
186. Posted by     2024年02月13日 10:40
店の言ってることも分かるけどね
185. Posted by     2024年02月13日 10:39
そんなに客単価を上げたいなら
「ワインを飲まれない方お断り」
と店の入り口にはっきり書いておけ
184. Posted by     2024年02月13日 10:38
田舎で料理店続けるって難しいんだわ。
家庭料理レベルだと人が来なくなるし、少人数向けにすると利益が出ない。都会の方が一見さん多いから店出すのは楽だと思うぞ。
183. Posted by     2024年02月13日 10:35
>>180
日本の本格イタリアンとかいう店だとパスタ1品じゃ全然腹に溜まらんぞ?
2口、3口で無くなるんじゃないかと思うぐらい量が少ない
182. Posted by     2024年02月13日 10:32
>>19
そりゃあ、あるだろイタリアンなんだから?
え?(困惑)
181. Posted by     2024年02月13日 10:29
>>116
それな
食べる時に芯が消えてちょうどコシのあるいいタイミングになるように仕上げる方法なのにな
食べる時に麺の断面見てアルデンテも出来ないのかこの店は的な発言してるやつとイタリアン食べに行った時は肝を冷やした
180. Posted by     2024年02月13日 10:27
他の料理食いたくてもパスタで腹いっぱいになりますやん
179. Posted by     2024年02月13日 10:18
スパゲティって前菜だからな 
ちゃんとしたイタリア料理やフランス料理の店なんかではメイン頼むのが常識で、前菜だけ食って帰るとかは失礼に当たる
まあ店のスタイルにもよるし、知らないのは仕方ないけど大人なら作法は予め調べて知っておいた方がいい
178. Posted by ああ   2024年02月13日 09:54
もてなす心がゼロの店に行く必要はない
177. Posted by あ   2024年02月13日 09:46
意識高いスパゲッティ屋だなww
176. Posted by     2024年02月13日 09:41
店出す時は想定客層をきちんと設定しましょう
175. Posted by ぱすた   2024年02月13日 09:39
イタリア料理って日本で言う「ご飯」の欄にいろんなパスタが書かれてるイメージ
174. Posted by     2024年02月13日 09:35
はー、キッシュくれとか頼めば通ぶれるのか?
パスタ出したくないなら洋風小料理屋とかそういう名前にしてイタリアン名乗らなきゃええよ
173. Posted by    2024年02月13日 09:33
さて
元記事を読んだ人はどれだけいるのでしょうか
172. Posted by     2024年02月13日 09:12
ローマで麺タイプのパスタを食べに行った店は大体その手のパスタがメインで他のメニューはおまけ程度だった
肉料理は肉料理メインだったし、居酒屋風の店だと出てくるのは麵タイプのパスタでは無くニョッキやラビオリ等だった
 
日本人のイメージにあるイタリア料理なら何でも出す店ってローマには多分無いが、日本にはある
171. Posted by     2024年02月13日 09:07
都会なら正当な評価wwww
都会で売れないから田舎でやったんだろ?それで田舎者はーってwww
170. Posted by     2024年02月13日 08:47
いうて、スパゲティだってイタリア料理のひとつだろうが
169. Posted by    2024年02月13日 08:41
ボロネーゼ食えば大体その店のレベルはわかる
ソフリットのレベルとか肉の臭みとり具合とか塩分とか全体の調和とかな
煮込み、火入れ、味付け、臭み取り、煮詰め具合のほとんど全部が詰まってる
168. Posted by     2024年02月13日 08:36
おい、タバスコも一緒に持って来いよ
気が利かねぇな
167. Posted by    2024年02月13日 08:31
実際やっすい肉を使ったまずいタリアータとかビステッカとか簡単でまずい料理しか無いから失敗が少ないパスタを頼むのが正解。ラザニアはもちろんリゾット程度もろくに用意出来ないなら出店するな迷惑だわ。ラザニアなんてイタリアだけじゃなく他のヨーロッパの国でも定番なのになんで置いてないねんアホか。客なめすぎだろ
166. Posted by    2024年02月13日 08:25
田舎のイタリアンって大体店舗と皿の見た目だけで味は酷いもんだよ
165. Posted by    2024年02月13日 08:21
こういうところに限ってアクアパッツァもろくに置いてないカス店なんだよな
タベルナのくせに態度だけはトラットリアやリストランテなんだよなwコースみたいなのが伝統的なイタリアンだと思い込んでるけどそもそもそれ日本の懐石をパクったフランスのヌーベルキュイジーヌの更にパクリだろw本当のイタリアンとか言い張るならトマトなんて使うなよw南米原産だぞあれwもっとフェンネルとかビーツとか使えよボケw
164. Posted by んも   2024年02月13日 08:16
寿司屋と和食料亭は違うって話だろ
163. Posted by        2024年02月13日 08:12
イタリアンと聞いて思い浮かぶのはパスタだしね
162. Posted by    2024年02月13日 08:09
>>161
馬鹿じゃないの
161. Posted by    2024年02月13日 07:53
客層によるかもしれないけど、今時田舎でもスパゲッティってあんまり言わないんじゃないの
160. Posted by あ   2024年02月13日 07:38
おいシェフ、このカルボナーラには生クリームが入ってないんだが?
159. Posted by     2024年02月13日 07:37
>>158
それはあるね
158. Posted by     2024年02月13日 07:29
田舎のイタリア料理店でワインは頼みづらい
お店に行くのに車が必須だから帰るのに代行料金かかるし
酒を飲んじゃうと次の場所へ移動できなくなるし
何かと不都合なんだよなあ
157. Posted by ななし   2024年02月13日 07:19
でもやっていけてるってことは理解している客もまぁまぁいるってことだろ。田舎者っていうか、無知なんだから。
156. Posted by あ   2024年02月13日 07:17
ウチはスパゲティ屋じゃねえ!!
スパゲッティ屋だ馬鹿野郎!!!
155. Posted by あ   2024年02月13日 07:16
ウチはスパゲティ屋じゃねえ!!
スパゲッティ屋だ馬鹿野郎!!
154. Posted by     2024年02月13日 07:13
ピザ注文してくれないと、鼻くそ詰められないだろ
153. Posted by     2024年02月13日 07:12
>>1
んじゃ、都会に出店しろよ。
・・・え!?競争率が激しくて潰れるから、田舎に店を出したって!?(笑)
152. Posted by     2024年02月13日 07:11
>>139
それだけ都会で商売するのって、ヌルゲーなんだよ。
東京なんて、大したレベルじゃない飲食店でも列並んでいたりするからなあ。

そりゃあ、みんな東京に集まるよなあ…
151. Posted by     2024年02月13日 07:07
パスタ以外も頼んでくれという事らしいけど
正直パスタだけで腹いっぱいなんだよなあ

日本人はイタリア人みたいに大食いのデブばかりじゃないから
コース料理の店にしないと無理だと思うぞ
150. Posted by     2024年02月13日 07:07
>>134
透けて見えるってかまさにそんな記事やろ
149. Posted by    2024年02月13日 06:45
���Υ����ȤϺ���ޤ�����
148. Posted by lぴ   2024年02月13日 06:39
若いの「スパゲッティとか老害かよ、パスタでしょ?」
147. Posted by ななし   2024年02月13日 06:38
客がパスタ以外を注文してくれるかどうかはワインを含めたメニュー構成、量、価格で決まると思う。量は多すぎてもダメでパスタ一皿でお腹いっぱいになる量だと追加メニューはよくてサラダぐらいになる。あとワインが美味しくないと滞在時間が短くなって他を注文しなくなるかな。レストランで飲むワインは割高と感じること多いから、コスパ良いワインを仕入れるだけで全然違うと思う
146. Posted by     2024年02月13日 06:36
本場のナポリタン頼むで!
145. Posted by     2024年02月13日 06:33
>>105
塩辛い味にしないと物足りないと言われるし、でも客の健康に悪いからそうしたくない
そういう葛藤もあるんだよ
落合務も塩辛いという批判気にしてるよね
144. Posted by     2024年02月13日 06:31
スパゲッティ以外の肉料理などのメイン料理を頼まないから客単価が低くて困るって意味だぞ
143. Posted by    2024年02月13日 06:24
>>1
イタリアでないとこでイタリア料理が分かってない言われてもな、おまえらの国で寿司食ってる田舎もんは日本料理のこと分かってんのかよ
142. Posted by     2024年02月13日 06:06
割とどうでもイイ話w
141. Posted by     2024年02月13日 06:06
イタリアも各地方の名物ステーキや煮込み料理が色々あるんだよ
めんたいスパゲッティーないの?みたいなのが来たらまあイラつくかもね
140. Posted by     2024年02月13日 05:45
スパゲッティをわざわざパスタと言い直す情弱
by落合務
139. Posted by     2024年02月13日 05:25
絶対に成功しない奴が言う事

「都会なら成功する」
138. Posted by     2024年02月13日 05:22
そこまで言ってるなら当然愛車はFerrariかLamborghiniなんだろうな?
137. Posted by     2024年02月13日 05:21
イタリア料理とか食わなくても支障は全くない
136. Posted by     2024年02月13日 05:19
パスタを出さないイタリア料理店として独自性を出していけば話題になるのでは?
135. Posted by     2024年02月13日 04:56
店がどうやって儲けたいのかなんて客には分からんのだから、店側が提示しなけりゃ客の思っている範囲で注文するに決まっているだろうに。
結局プライドはあるけどそれを保ちきれない自身の不甲斐なさによる愚痴でしかないな。
まあ、よくある話だ。
134. Posted by     2024年02月13日 04:49
パスタは軽食だから単価も低い
本場のイタリアンを安く提供してくれるのであれば、パスタ以外のものも頼んでもらえると思うけどね
その最たる例がサイゼリアじゃないのかな
結局、本場のイタリアンを頼んで欲しいという言葉の裏に、店でもっとお金を落としていって欲しいという経済的な問題が透けて見えるから、なんか同情できないよ
コースを頼んで欲しいシェフは金持ちだけを相手にすりゃいいんだよ
133. Posted by     2024年02月13日 04:33
郊外にあるイタリアンは大抵がまずい
でも評価はそこそこいい、競争相手がいなけりゃそんなもんだわ
132. Posted by     2024年02月13日 03:58
この店主イタリア行ったことないんじゃねーか
現地庶民レストランでイタリア人が食ってるのは
基本ピザかパスタばっかで、メインに肉食うぐらい
日本で肉食うならイタ飯屋には行かないわな
131. Posted by     2024年02月13日 03:52
>>1
日本の田舎に店出す時点で本場イタリアで通じるかは怪しいけどな
勘違いしてるカップルが来れるって事はそういう値段の店だろうし
まさか時たま来るイレギュラーな客にここまで愚痴垂れるはずないよな
130. Posted by 名無し   2024年02月13日 03:28
>>113
20年続けてきてんなら十分だろ
129. Posted by 名無し   2024年02月13日 03:27
>>107
コースじゃなくても数品頼むのが普通じゃね?
128. Posted by 名無し   2024年02月13日 03:25
>>83
分かってるから言ってるんやろう
イタ飯言われてた時代やん
別に日本人の舌にあうとかそういう話ではない
それが田舎では需要無かっただけで
127. Posted by 名無し   2024年02月13日 03:21
>>59
そういう定食屋みたいなシステムの店じゃないと思うよ
今でこそそういう店も多くなってきたけど
126. Posted by 名無し   2024年02月13日 03:14
>>49
そんなに注文の仕方変わらんだろ
125. Posted by     2024年02月13日 03:07
>>33
バカでもコメントできるんだな
124. Posted by     2024年02月13日 02:51
ミラノ風ドリアとフォッカチオ、あとドリンクバーね
123. Posted by    2024年02月13日 02:22
>>16
ワシはカツ丼一丁!
122. Posted by    2024年02月13日 01:48
ナポリタンをピーマン抜きで!
あとタバスコお願いします!
121. Posted by    2024年02月13日 01:43
美味しいパスタ作ったお前
120. Posted by     2024年02月13日 01:24
地方で本格イタリアンはじめるなら
・コース料理の良さを知ってもらう(ハレの日にコース利用するでもいい)
・ワインの味わい方を知ってもらう
この辺のイベントでもやって客を育てないと駄目かもね
119. Posted by     2024年02月13日 01:20
イタチのボンゴレ
118. Posted by     2024年02月13日 01:20
>>70
ディナータイムに来るなら居酒屋と同じで
酒頼め、アラカルトでもコースみたいに組み立てて頼んで店に金落せってのは
言われないとわからないだろうなぁ
117. Posted by     2024年02月13日 01:19
一瞬うちはイタチに見えたわ
116. Posted by     2024年02月13日 01:15
>>6
そういや、この炎上発言の時期(20数年前)の少し前からアルデンテって言葉が流行ったよな。
勘違いする奴がテーブルにサーブされた後の食べる時点で芯が残る位じゃなきゃアルデンテじゃないとか言って、アルデンテに茹でる意味も知らずに半生パスタをドヤ顔で「これが本当のアルデンテです」って言いながらだす奴が居たのを思い出した。
115. Posted by    2024年02月13日 01:13
>>2
ナポリタンくれ♪大盛りでなw
114. Posted by    2024年02月13日 01:08
>>1
「ここは田舎だから自分たちのような店は理解されにくい。都会だったら正当に扱われるはずなのに」

不満の解決法出てんじゃねえか、都会に移店しろよ猿(笑
113. Posted by     2024年02月13日 01:05
評判も実績も無いくせにプライドだけ高いお店の愚痴か
みっともねえ
112. Posted by     2024年02月13日 01:03
>>36
海外で本格寿司屋を出して
日本で修行した職人さんがきちんと下処理して、塩でマグロを締めたり、貝類や烏賊には隠し膨張入れたりとか一手間掛けたネタを仕込んで、銀シャリで握った日本の高級寿司店のような寿司を出したら、「わかってねーな、生魚にはライムとかかけるだろ?それかパクチーのせてチリパウダー振ったりとか出きねーのか?お前寿司わかってんのか?」って感じで現地のヤンキーに言われた感じなんだろうよ。
で、行きつけのバーで飲みながら同業者に愚痴ったのを20年後に炎上されてるって感じ。
111. Posted by d   2024年02月13日 01:02
本日のパスタはバター醤油のたらこスパゲッティーでございます。ボナペティー!
110. Posted by 774さん   2024年02月13日 00:58
底辺代行ドライバーなんだけどさ
気取った名前を爺ちゃんドライバー覚えられないから分かりやすくしてくれ
あと、気取った店は待たせすぎなうえに待ち料金請求したら怒り出す客多すぎ
109. Posted by     2024年02月13日 00:51
イタリアのコース料理においてピザとパスタは前菜の後に出るものではあるけど
メインデッシュの前におなかいっぱいです。
108. Posted by     2024年02月13日 00:45
>>38
一度、アメリカの創作寿司屋で食べてみると良いかも。
直径15cm位のココット皿に酢飯でも無けりゃジャポニカ米でも無い米をいれて、謎の魚やプラウン(小エビ)とかイカのバターソテーをドチャクソに乗せてアメリケーヌソースにチリパウダーを効かせた謎のソースを掛けた上にコリアンダーリーフを散らして、最後にウオッカを振りかけて火を着けてテーブルに持ってくる謎の食べ物をSuShi!!とか言って出してくる店もあるから気をつけろ。
ローカライズしても良いがせめて少しは原型残せよとか思う。
ちなみに料理としてはビールに合ってそこそこ美味かった。寿司では無かったが。
107. Posted by     2024年02月13日 00:32
実際イタリアの庶民向けの店はどーなっとるんや?
106. Posted by    2024年02月13日 00:32
パスタって言わないと通じなかったんだな
105. Posted by     2024年02月13日 00:31
>客は味のわからんやつばかり

無能なのにプライドだけ高い人が発言しがちな常套句w

有能は多くの人が求める味と演出で人気店になり完全予約制で客が必死に予約するww
104. Posted by    2024年02月13日 00:29
でも外国に日本料理屋出しても寿司ばっか注文されると思うぞ
103. Posted by     2024年02月13日 00:26
>>36
20年以上前の酒の席のボヤキだ。許してやれよ。
102. Posted by 外道戦記   2024年02月13日 00:26
>>8
煉獄コロアキ弟子になればそんな事考える暇なくなるよ^^
101. Posted by 外道戦記   2024年02月13日 00:25
>>12
ドラえもんネタ知らないってマジ?^^
100. Posted by     2024年02月13日 00:25
>>34
それ言ったら、本格和食なのに藍屋に負けちゃうとことか、本格中国料理や新進気鋭の中華料理店なのにバーミヤンに負けるお店も多いだろ
そもそも、何の勝ち負けにも依るけどな。グループ売上とかにしたらそもそも勝てる店すら少ないだろ。
99. Posted by     2024年02月13日 00:20
>>61
特に餃子の方ね。
98. Posted by (訂正)トヨゼリヤ   2024年02月13日 00:17
とよまるいぐます!(>_<)イグ~イグ~

97. Posted by     2024年02月13日 00:17
>>30
町中華では普通にやれば良い。
コース主体の高級店では思ってたんと違う感があるかもね。大抵その手のカテゴリの有名店は、XX茶寮みたいなカジュアルな店舗があるからそっちに行けば本店に近いクオリティのメニューを単品で気軽に食べられると思うよ。
96. Posted by トヨゼリヤ   2024年02月13日 00:17
とよまるいぐます!(>_<)イグ~イトヨゼリヤ
95. Posted by    2024年02月13日 00:15
ミラノ風ドリアがあればイタリア料理店
94. Posted by     2024年02月13日 00:14
現在の青山や表参道で店やっても、一部の高級店以外の客層はそんなもんなんだよな
スレやコメ見ても何に対しての愚痴なのかわかってない人多そうだし
記事にも書いてあるけどそういうものだと思って頑張るしかないわ
93. Posted by 外道戦記   2024年02月13日 00:14
二桁ゲド戦記
92. Posted by     2024年02月13日 00:14
>某チェーン店でアルデンテでもないの食わされてびびったわ
当店は生パスタ専門店となっておりますので・・・・
91. Posted by     2024年02月12日 23:57
じゃあメニューに載せるなよ
馬鹿なのか?
90. Posted by     2024年02月12日 23:54
環境に合わせられずに愚痴言うのは能力が無いってことだわな
89. Posted by    2024年02月12日 23:53
コースだけにしろよ
88. Posted by    2024年02月12日 23:53
>>11
ドラえもん、鼻からスバゲッティ食べる機械出して!!
87. Posted by    2024年02月12日 23:52
>>5
じゃあ竿は要らないですよね?(チョキン
86. Posted by    2024年02月12日 23:51
イタリアンにも前菜とかメイン(肉か魚、あるいは両方)とかあるからなあ
85. Posted by     2024年02月12日 23:51
でもどうせ茨木のトマト使ってんだろ
84. Posted by    2024年02月12日 23:47
都会で開店するか
入り口にコース料理の案内出しとけばいいのに
量も多すぎだし
83. Posted by     2024年02月12日 23:46
カレーライスは日本人に合うようにアレンジされたから定番料理になった
元の味はイタリアの風土に合ってるから日本に合うって考えるのが間違い
食べる側がわからないんじゃなくて作る側がわかってない
82. Posted by      2024年02月12日 23:38
>>39
そううの疎いしあんま本格店に行ったことないから分からなかったけど、前菜やデザート頼むのは暗黙のルールだったのね。
でもドリンク頼まないのはちょっと嫌かも。
それならコース設定にすればいいのにね。
81. Posted by     2024年02月12日 23:38
ピザ屋と言われるよりまし?
80. Posted by     2024年02月12日 23:36
日本でのスパゲッティーのネームバリュを考えれば失礼なのかもだが仕方ないこと
79. Posted by a   2024年02月12日 23:36
まぁ日本の文系系というのは救いがたい腐った人間達が多いように思われます。
(まぁ記事の事態について、単純に見た場合はそういう感想はあまり出てこないかとは思われますが(まぁ、話に出ていたイタリア料理店の店主の経営について疑問・残念に思ったりとか、そういう感想は出たりするでしょうが。)。)

何故、大阪系や早稲田系慶應系は、質が悪くて性質も悪いのか。両方伴っている場合が多いように思われるが。
78. Posted by    2024年02月12日 23:34
パスタ提供してない?
あるよね普通は。
それしかオーダーがないなら魅力がないのか告知がまだまだなのか。
77. Posted by      2024年02月12日 23:34
イタリアンの残念な店だとコース料理は
パスタで腹を膨らませようとしてくる
パスタはそこそこ食えるものでも
メインが不味い店は多い
76. Posted by    2024年02月12日 23:28
だってアンティパストとか量も少ないしコスパ悪いしパスタ食いたいからイタリア料理屋行ってるわけだし
日本でイタリア料理屋はパスタ以外の需要はあんま無いってこったろ
75. Posted by     2024年02月12日 23:27
イタリア料理店のピザ好きだから、割高なピザ屋って認識やな
74. Posted by    2024年02月12日 23:25
>>67
記事内ではディナーはコースオンリーにしたら?って提案は出されてる
でも単品客で持ってる店なのは店主本人が分かってるからそれはやらないだろうで締められてる
73. Posted by    2024年02月12日 23:23
>>69
だって車検やってるし…
72. Posted by    2024年02月12日 23:23
ナポリタン大盛りで!
71. Posted by     2024年02月12日 23:23
また幻術か?いや違う…なんだアレは
幻術なのか?
70. Posted by    2024年02月12日 23:22
>>58
単品とサラダだけで客単価低いのが嫌なんだと
ドリンクや酒頼めデザート頼めと
69. Posted by     2024年02月12日 23:22
オー〇バックスやイエ〇ーハットに車屋だと思って入ったみたいな?

「ウチはカー用品店だ!」
68. Posted by     2024年02月12日 23:20
>>8
玉袋壊死ニキは誰も傷つけず自分の玉袋だけ傷つける優しいおっさん
67. Posted by    2024年02月12日 23:19
多分スパゲティしか注文しない事にキレてるんだろうけど、コース料理としてフルに注文して欲しいなら初めからメニュー表の最初に表記しとけよと
66. Posted by     2024年02月12日 23:19
そういう客しかおらん地域なんやからしゃーない
そうやって田舎はみんなラーメンとカレーがメインの店になっていくんや
65. Posted by       2024年02月12日 23:17
客層を理解せずに今までやってきたことを押し付けようとしたら客に理解されなかったって話でしょ?
田舎とか都会とか関係ないじゃん
64. Posted by    2024年02月12日 23:17
知らない店で知らない物を頼む事ができない奴が多いからな
食べてる物に合う酒や飲んでる酒に合う食べ物をお願いしたり
こういった物が食べたいと言えばオススメを教えてくれるってのに
63. Posted by    2024年02月12日 23:12
じゃあスパゲッティ全部無くして他のパスタオンリーにしてくれよ
ペンネで種類置いてる店とかなさすぎてさぁ
もっとマイナーなのだとひとつもないのが当たり前だし

コスパ考えるとスパゲッティ外せないとか泣き言いうなよ
62. Posted by 恥知らずのパープルヘイズ   2024年02月12日 23:11
こいつらにスパゲティを食わせてやりたいんですがかまいませんねッ!
61. Posted by    2024年02月12日 23:10
>>30
ラーメンと餃子っておかずは?って思われてるそうだが
60. Posted by     2024年02月12日 23:10
>>2
イミフ。
一通りコースで頼んで欲しいイタリア料理店でパスタと前菜しか頼まないとか、ドリンクをオススメしたらサービスですか?とか聞かれるって酒の席での愚痴の話だろ。しかも25年近く前の。
59. Posted by    2024年02月12日 23:09
イタリア料理店名乗ってたって結局一番出るAランチは大体パスタセットやん
BやCはメイン料理あるけどいきなり高くなるからそう頼めないし
58. Posted by     2024年02月12日 23:07
パスタって言え!
ってこと?
それとも安価なパスタ料理だけ頼むな!
ってこと?
いずれにしても価格設定が高いなら仕方ないとは思う
店の場所が地方なら特に
57. Posted by a   2024年02月12日 23:02
まぁあれこれ書こうかと思ったが、腐れ大阪系他の大陸系や慶應早稲田等による差別的要素を多分に含む犯罪・不法・不適切事務とかの事を言っているのであろうな、とか思われたのでやめておく。
大阪系とかはこういうのが楽しい・面白い・頭がいいとでも思っているのであろうな。
普通に死んだ方が良いのではないかと思われるが。
56. Posted by 恥   2024年02月12日 23:02
ネタの出汁に
チェーン店持ち出してくるやつは、
恥ずかしくないんかな、
共感性羞恥でザワザワするんだが
55. Posted by エネルギー名無し   2024年02月12日 23:01
 >ピッツァくださいピッツァ

 私はピッツアではない。ソルダートJだ(棒)!
54. Posted by    2024年02月12日 22:59
本場イタリア準拠は日本人の一般的食事量だと
プリモ・ピアットあたりで出るパスタで腹一杯になって食えなくなるぞ
パスタ屋じゃない!料理をたのめ!と言うならパスタをメニューからなくして
パスタはコースなり一品料理のオプションとしてのみだせよ
53. Posted by     2024年02月12日 22:58
>まあ日本のご飯(米)相当だからな

知り合いのロシア人女がイタリア人と結婚してイタリアに移り住んだけど、イタリア人って本当に毎日毎日毎日毎日スパゲティ食べて自分の嫁さんにも同じ食生活を要求するし、旦那の家族が来たら全員分のスパゲッティ作って自分も一緒に食べないといけないので、余りに辛過ぎるので離婚して日本に戻ってきてたわ。
52. Posted by ななし   2024年02月12日 22:56
うちの田舎にも東京のイタリア料理店で修行して来た息子がパッパの洋食屋を改装してイタリア料理専門にした店が開店したけど、みんなパッパのナポリタンしか注文しないからいつの間にか東京に戻ったわ
51. Posted by    2024年02月12日 22:56
日本のご飯にあたるものはフォッカチオみたいなパン類だろ
パスタなんて日本人が麺類を食べるのの倍程度の頻度
50. Posted by     2024年02月12日 22:55
パスタ屋さん、生麺で作ってくれるとこあんまり無いよね。モチモチが好きなんだけど
49. Posted by あ   2024年02月12日 22:54
>>7
どうなんだろ
高級イタリアンと大衆イタリアンは別カテゴリだからな
日本でも寿司とラーメンが同じ店で出てきたら安っぽく思えるやろ、それはカテゴリ違いだからだ
48. Posted by 名無し   2024年02月12日 22:53
美味しんぼでイタリアンレストランをパスタ専門店に変えたクソ店主の話は、多分一番助ける必要のない人助け回として殿堂入りするレベルの話
47. Posted by    2024年02月12日 22:53
美味しい料理を作ればいいんじゃないの
ペペロンチーノ作って味がしないとかじゃなく美味しくないってことでしょ
46. Posted by .   2024年02月12日 22:53
>>33
違う。シルクロードで中国人がイタリアに販売したものが小麦粉ですよ。
それまではイタリアではパスタ料理なかったの。
45. Posted by     2024年02月12日 22:52
スパゲティ屋ならスパゲティだけしか頼まないのは普通だけど
イタリア料理ならスパゲティはたくさんあるメニューの中の一部でしかないわけで
魚料理に肉料理、野菜やスープにデザートまでガン無視するのは、もったいないといえばもったいない
44. Posted by .   2024年02月12日 22:50
イタリア料理とサイゼリヤのどちらが美味しいのか迷うんだよね。
43. Posted by sage   2024年02月12日 22:49
ぱっとサイゼリヤ〜〜
42. Posted by    2024年02月12日 22:48
普通は現地人向けにローカライズするもんじゃないんか
イタリア人向けの本格イタリアンでもやりたいなら好きにしたらいいけど日本の田舎でやるもんじゃないな
41. Posted by 名無し   2024年02月12日 22:48
そもそも、フランス料理のコースと違ってイタリアンはそれぞれがちゃんと量あるしね〜。
イタリア人て一回の食事でゆっくり時間かけてワイン飲みながら大量に食うから、日本人は無理よ。
まじでイタリア人は大食い。
40. Posted by    2024年02月12日 22:48
日本料理屋がSUSHI shopと勘違いされるようなもんやろ
39. Posted by     2024年02月12日 22:44
「二人でひとつずつパスタを注文して、それ以外はせいぜいシーザーサラダをシェアするくらい。ワインなんてとんでもない。
その後デザートを注文してくれるのは良い方で、一緒にコーヒーを薦めたら『付いてくるんですか? 』って」
まあ2000年代の田舎ならしょうがないんじゃないかね
パスタ以外のイタリア料理知らないだろうし
38. Posted by    2024年02月12日 22:44
大体どこの国でもローカライズなんて当たり前なのに、
イタリア人ってやたら保守的と言うか、
自国の料理が変えられることに対してヒステリックだよな
パスタは折るな、ケチャップは邪道、カルボナーラに生クリーム入れるな…etc
こういう事言うとカリフォルニアロールだのを例に挙げてくる人いるけど、
別にこれこそが本当の日本の伝統的な寿司です、とか言わなきゃ別になんでもないだろと
37. Posted by .   2024年02月12日 22:44
>>32
中華料理と中国料理は同じメニュー名でも作り方も材料も違ってたりするし。
36. Posted by    2024年02月12日 22:44
本場の味を出してるのに理解されない!
客が悪い!これだから田舎はいやなんだ!
うーん…
35. Posted by     2024年02月12日 22:43
もともとイタリア料理のレストランはフレンチの前身みたいな奴で、肉料理メインのコースやろ。ワインも必須だし。パスタは前菜の一種でしかないな
あと北と南で関東と関西以上に文化違うからなー

まあ、高級フレンチと比べられて格下に見られるのが一番いやなんだろうけどもw
34. Posted by .   2024年02月12日 22:42
本格派なのにサイゼリヤに負けてる店、多いよね。
33. Posted by     2024年02月12日 22:42
小麦粉料理は中国よりもイタリアの方が古い
32. Posted by     2024年02月12日 22:41
>>30
まず想像したものが出てこないかと
31. Posted by    2024年02月12日 22:39
>>7
どっちかつーと会席では
30. Posted by    2024年02月12日 22:36
中華料理屋でラーメンと餃子ばかり頼むと同じようにキレられるんか?
29. Posted by    2024年02月12日 22:36
>>12おせーよ
28. Posted by    2024年02月12日 22:35
イタ飯屋?チャーハン一丁!
27. Posted by    2024年02月12日 22:35
イタ公は韓国料理と同レベル
26. Posted by ┐(´∀`)┌   2024年02月12日 22:27
この件については華僑を見習え。と
25. Posted by     2024年02月12日 22:26
たらこスパゲッティーで。
24. Posted by    2024年02月12日 22:26
パスタください(ドヤァァァ
23. Posted by     2024年02月12日 22:25
イキリ屋
22. Posted by    2024年02月12日 22:25
オフレコの内容を著書で堂々と書くこの人もたいがいだろ。
21. Posted by     2024年02月12日 22:25
和食屋に寿司が置いてない的な?
20. Posted by     2024年02月12日 22:24
>>1
まあ頼み方とかわからんわな
腹膨れねぇし

一通り食べて、飯ならサイゼがいいやとなる
19. Posted by     2024年02月12日 22:20
でもパスタ料理あるんでしょ?
17. Posted by     2024年02月12日 22:18
ぺろっとぺろぺろペペロンティーノ
16. Posted by 名無し   2024年02月12日 22:17
モッツァレラチーズとトマトのサラダも頼む
15. Posted by ツタン・カーメン・ノリコ   2024年02月12日 22:15
>>1
最近、ローソンで売ってるザル蕎麦にワサビたっぷり
入れて食べるのがマイブーム。セブンで売ってるザル
蕎麦も美味しい。スパゲッティーも一年に一回くらい
食べるにゃんころりんこ
14. Posted by     2024年02月12日 22:14
パスタとピザ両方置いてなかったらおいおいってなるけどどっちか片方あるならまぁいいやってなる
13. Posted by     2024年02月12日 22:12
>>7
高級店が嫌いな弱者男性
12. Posted by     2024年02月12日 22:12
>>1
下品な弱者男性
11. Posted by ジャイアン   2024年02月12日 22:12
>>1
おうのび太
鼻からスパゲティ食べる約束はどうした?
10. Posted by     2024年02月12日 22:11
>>2
パスタはイタリア料理の部分集合でしかないけど、
弱者男性はそういう論理を考えるのが苦手
9. Posted by     2024年02月12日 22:11
>>8
遅えよゴミ
8. Posted by     2024年02月12日 22:10
>>5
まとめサイトやXで、叩きたい投稿がないかをガン見している卑しい弱者男性
7. Posted by 名無しさん   2024年02月12日 22:10
こういうお店の料理は日本の懐石みたいなもん?
6. Posted by     2024年02月12日 22:10
>>5
アルデンテ玊袋がかゆい
5. Posted by アッシュ™🎌   2024年02月12日 22:09
>>1
うちは玊袋、竿屋じゃねえ
玊袋がかゆい
4. Posted by     2024年02月12日 22:08
ジョジョ立ち
3. Posted by     2024年02月12日 22:08
ぼんジョーるの〜〜
2. Posted by      2024年02月12日 22:07
パスタがイタリア料理って事も知らないのかよw
1. Posted by     2024年02月12日 22:03
鼻からスパゲッティ

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