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2023年10月02日

ラーメン店でも1050円や1150円とかのメニューがあるラーメン屋増えてね?

1 :名無しさん@涙目です。(調整中) [US]:2023/10/01(日) 15:40:26.67 ID:PHzu8BzK0●.net
 東京商工リサーチによると、2023年1〜8月の「ラーメン店」の倒産件数(負債1000万円以上)が28件になったという。これは前年同期比3.5倍だという。

「コロナ禍の影響で客足が遠のいたことに加え、小麦粉や背脂などの高騰、電気やガス料金、人件費の上昇が襲いかかりました。ラーメン店は個人営業が多いので、資本金も少ない。資金繰りが苦しくなると一気に倒産までいってしまいます」(経済担当記者)


引用元
https://news.yahoo.co.jp/articles/5b6ecd2b32777f88a15ca25ac053c5be99c9fc48
2: 名無しさん@涙目です。(調整中) [RU] 2023/10/01(日) 15:41:46.23 ID:XwZIrRlA0
500円超える店とかぼったくりだから行かない

8: 名無しさん@涙目です。(調整中) [EG] 2023/10/01(日) 15:47:45.97 ID:7ABiXdQh0
飲食業は10年で9割以上が潰れるという世界だしな。

11: 名無しさん@涙目です。(調整中) [CN] 2023/10/01(日) 15:50:23.03 ID:U7II7vzW0
定食食った方が安いし健康に良さそうだからいいよね

12: 名無しさん@涙目です。(調整中) [US] 2023/10/01(日) 15:51:00.54 ID:eORK9MBV0
3000円出して回らない寿司屋の特上の方がいいや

13: 名無しさん@涙目です。(調整中) [RU] 2023/10/01(日) 15:53:13.48 ID:XwZIrRlA0
ラーメンなんて原価半分くらいだから
1000円は無いだろ
どんだけ金に貪欲なんだよ
普通に作ったら500円くらいが妥当

15: 名無しさん@涙目です。(調整中) [SE] 2023/10/01(日) 15:55:19.78 ID:fpP+74dX0
銀座で300円の店があるってTikTokで見たわ
昔ながらの東京ラーメンチャーシュー入り、
今度上京したら行ってみるつもり

17: 名無しさん@涙目です。(調整中) [US] 2023/10/01(日) 15:57:06.59 ID:sFLtR1Ja0
原価厨は光熱費を都合よく無視するんだよな
ガス代と冷房費の高さ知ってて言ってんのか

23: 名無しさん@涙目です。(調整中) [ニダ] 2023/10/01(日) 15:59:11.89 ID:bQhBpxtK0
>>17
湯沸かしっぱなし、スープ炊きっぱなしとかないわぁ
もっと省エネしろよ

19: 名無しさん@涙目です。(調整中) [US] 2023/10/01(日) 15:58:10.89 ID:WGk/8i/W0
ネギチャーシューメンとかなるとそれくらいの値段よくみる

22: 名無しさん@涙目です。(調整中) [GB] 2023/10/01(日) 15:59:02.26 ID:74JLhbxL0

37: 名無しさん@涙目です。(調整中) [ニダ] 2023/10/01(日) 16:10:02.24 ID:mhz9bvIw0
>>22
どこのドヤ街だよ

26: 名無しさん@涙目です。(調整中) [ニダ] 2023/10/01(日) 16:01:14.50 ID:+6LVx1Ct0
あ、トンカツ定食ください

27: 名無しさん@涙目です。(調整中) [US] 2023/10/01(日) 16:02:32.92 ID:eAgjjB2R0
あんな小麦粉練って化調で味付けただけのものに野口を出すバカ

ほぼ小麦粉と味の素じゃん

31: 名無しさん@涙目です。(調整中) [ニダ] 2023/10/01(日) 16:07:18.04 ID:XSNJecTa0
全ては一蘭のせいだと思ってる

34: 名無しさん@涙目です。(調整中) [JP] 2023/10/01(日) 16:08:33.60 ID:EOL4G9cm0
いつもの原価厨が不満を言うんじゃね

36: 名無しさん@涙目です。(調整中) [KR] 2023/10/01(日) 16:09:34.21 ID:haWQnR8r0
またお金も知能もない弱男さんが原価が!ってw

39: 名無しさん@涙目です。(調整中) [ニダ] 2023/10/01(日) 16:10:36.90 ID:drwZNzz00
くるまやラーメンのデラックスは昔から1000円超えてたな
いまはネギデラックスが1500円

42: 安倍晋三🏺(調整中) [EU] 2023/10/01(日) 16:13:40.38 ID:udEpAWBl0
1500円は高いね

44: 名無しさん@涙目です。(調整中) [CN] 2023/10/01(日) 16:17:15.54 ID:yBl91GO30
貧乏人向けの商売は無くなったな

46: 名無しさん@涙目です。(調整中) [ニダ] 2023/10/01(日) 16:21:58.07 ID:2jFMyHn50
カウンターで餌やりしてるなら1000円超えたら客足止まるよ
ラーメン以外の店がライバルになるしね

54: 名無しさん@涙目です。(調整中) [US] 2023/10/01(日) 16:28:51.36 ID:bdG+le4m0
新杉田にあったころの吉村家は500円だった

55: 名無しさん@涙目です。(調整中) [TW] 2023/10/01(日) 16:29:38.50 ID:IInSD8mB0
1000円以下にこだわるより数百円足してチャーシューメンにしたい

59: 名無しさん@涙目です。(調整中) [US] 2023/10/01(日) 16:31:08.49 ID:F7XWlwnT0
日高屋で良いじゃん
安くて美味い

64: 名無しさん@涙目です。(調整中) [US] 2023/10/01(日) 16:33:17.21 ID:Cwhb40py0
行列待ちのラーメン屋ってあるけど、普通に値上げすれば良いのにね。何で安い値段で行列作らせているのか、わからん。

69: 名無しさん@涙目です。(調整中) [US] 2023/10/01(日) 16:39:56.29 ID:xO8DEVQO0
日高屋のネギラーメン650円と安いな。

83: 名無しさん@涙目です。(調整中) [BR] 2023/10/01(日) 17:12:35.54 ID:mIXMbuAp0
チャーシュー麺なら許してやれよw

91: 名無しさん@涙目です。(調整中) [ES] 2023/10/01(日) 17:58:39.30 ID:wFm4TGtA0
そもそも外食が値上がりしまくってんのにどないせぇちゅうねん

96: 名無しさん@涙目です。(調整中) [JP] 2023/10/01(日) 18:02:56.22 ID:nktUcVhM0
116円で買ったトムヤムクンヌードルがまだ20個あるから外食はもう少し先にするわ

100: 名無しさん@涙目です。(調整中) [ニダ] 2023/10/01(日) 18:09:56.35 ID:eQfBieO80
これが今のラーメンチェーン店の値段やで


https://i.imgur.com/6dp5dFK.jpg
https://i.imgur.com/a6AXhc4.jpg

149: 名無しさん@涙目です。(調整中) [CN] 2023/10/02(月) 08:10:17.68 ID:LYfUbYzl0
>>100
天一値段上がったなぁ

101: 名無しさん@涙目です。(調整中) [ニダ] 2023/10/01(日) 18:10:13.96 ID:n8AN46I00
福岡ならまだかろうじて300円でお釣りがくるラーメン屋があるけどな。

124: 名無しさん@涙目です。(調整中) [VE] 2023/10/01(日) 19:14:50.71 ID:4GROWZ390
ワントッピングしたいんよなあそうするとうまく1000円こえるんよなあ

129: 名無しさん@涙目です。(調整中) [CN] 2023/10/01(日) 19:37:33.90 ID:0K+QrNIv0
ラーメンなんて日高屋で十分だわ

139: 名無しさん@涙目です。(調整中) [US] 2023/10/01(日) 20:19:44.00 ID:wglS072b0
同じ値段なら中華料理の定食とかのほうが腹いっぱい食べれて満足度は高いだろ

150: 名無しさん@涙目です。(調整中) [PK] 2023/10/02(月) 08:49:03.24 ID:JSKevlbp0
昔は500円でカツ丼食えたもんだがなあ

158: 名無しさん@涙目です。(調整中) [IN] 2023/10/02(月) 10:35:10.58 ID:oHp8pZB50
大盛りのあと一つトッピング付けて1,000円超えない店がかなり少なくなったな

98: 名無しさん@涙目です。(調整中) [GB] 2023/10/01(日) 18:07:28.13 ID:mM3/MKHj0
そもそもラーメンなんか外食の選択肢にない


元スレ:https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1696142426/




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dqnplus at 23:01│Comments(424)食生活

この記事へのコメント

428. Posted by ななし   2023年10月09日 15:35
ラーメンて太るやん。 うまくも無いし¥¥¥
427. Posted by 行く店   2023年10月04日 19:12
ラーメン770円、チャーシュー1045円、スープの出来が微妙な日は−100円、替え玉165円、他にもメニューあるしトッピング(別料金)もいっぱいあるが、私はラーメンかチャーシューしかくわん。
麺の固さが選べる店で私は固めで食ってる。
数年前まで消費税取らなくて、切りの良い値段で1円玉なんか使わなかったが、今は消費税+分、値段が上がってるように見える。
426. Posted by     2023年10月04日 17:37
1000円の価格帯だと、ほかの選択肢もあるけど、食べたいならどうぞ
425. Posted by    2023年10月04日 15:29
貧乏人ばっかやな
424. Posted by    2023年10月04日 14:12
>>423
日本を貧しいと思えるのは日本人だけなんだよな
恵まれた国である日本に生まれたから高望みしてしまう傾向にある
423. Posted by     2023年10月04日 10:50
コメント見てると
日本って貧しくなったんだなと しみじみ感じる
422. Posted by     2023年10月04日 00:45
1000円超えるラーメンが高いかどうかって言うより、1000円以上払うなら別の物を食うって言う選択肢になっちゃうのが問題よな。
それにより経営が苦しくなる店は確実にあるだろう。
今までは700〜800円程度の価格帯ならラーメンを食うと言う選択肢だった訳だから。
421. Posted by      2023年10月04日 00:33
「ラーメン店でも1050円や1150円とかのメニューがあるラーメン屋増えてね?」

頭に障害がある人が書いたようなこのセンテンスはなんですか?
420. Posted by     2023年10月03日 23:03
>>273
やってるで。俺は近くにあったぶつをのうどんが好き。
419. Posted by     2023年10月03日 22:18
マクドナルドで1000円出すならラーメンに1000円出した方が腹が膨れる
418. Posted by    2023年10月03日 22:07
>>417
お前頭悪すぎだろ
食材のみなら食材費が20%上がった場合商品価格20%upは上げすぎとなるってのが理解できてないし、出費が20%増えたから20%上げてると考えるのが普通だというのが理解できてないんだよお前は
そもそも手間と材料費や光熱費の話なのに人件費のインフレを後から追加してる時点で論外
「値上げ」そのもの話ではなく手間の話をしてるんだから手間賃というのは同じ工程をしてる限り高騰しないと言ってるのを理解しろよ
人件費≠手間賃だというのが説明されても理解できないほど頭が悪いのがお前
417. Posted by ななし   2023年10月03日 21:52
>>347
wwwなんだそりゃ。そういうことかwww
まさかお前がそんなこと考えてるとはおもわなかった。勘違いしてたわまじですまんw
店が値上げの張り紙出した時に、単に物価の高騰とのみ書いてあったら、物価の高騰という理由でしか値上げをしていないと考えるわけや。そこからしてちょっと予想外やった。
普通は、あーまあ食材だけやなくて人件費とかもあがってるしな、その他の経費だってあがるわな。みんな人が動いての価格なんやからって、生産も物流も仕入れも加工も販売も人を中心として推し量るやろ。
お前の言う中流とやらがどこを指してるのかしらんが、言うほどお前と同じように几帳面には考えてないのと違うか?少なくとも俺の周りでは金持ちも貧乏人も中流もそんな変なことじっとり考えてねえってw
416. Posted by    2023年10月03日 20:25
スレ13はアホ?
原価50%とか商売にならんやろ
415. Posted by    2023年10月03日 20:21
そこそこのラーメンだったら店に行かなくても家でインスタントでも冷凍でも食えるようになってしまっているから、なにか特別感でもないと客が店に寄り付かなくなったんだろ
414. Posted by さらば   2023年10月03日 19:53
今時500円って乞食が多いのが日本の闇
413. Posted by    2023年10月03日 19:35
>>404
インスタント麺で満足する馬鹿舌は、食べ物の話題を二度と見ないように。
412. Posted by    2023年10月03日 19:31
>>267
低いレベルでしか発生しないわけじゃない、さては相当程度が低いな。
411. Posted by    2023年10月03日 19:26
>>275
1000円のラーメンに金を払えない貧乏人は、二度とラーメンを食べなくていいし、生涯、語ろうともするな。
ママの手料理をずっと食べてな。
410. Posted by    2023年10月03日 19:07
寒い時期、屋台のラーメンが一番うまい。食った事無いけど
409. Posted by     2023年10月03日 18:46
>>134
まあ、コンビニでカップ麺買えるなら底辺ではないな
下の方だとスーパーとかの安いカップ麺しか買えないし
408. Posted by    2023年10月03日 18:33
>>401
そういう具体的な話ができなくて抽象的な言葉に逃げるのはアホな中学生を相手にしてる気分になるからやめろっての
経費の上昇値は丸々物価や人件費の上昇値でしかない、純利で変動する税率のような非常に少ないイレギュラーを除いてこれは変わらない
例えば人件費が10%増えたら経費は10%増えるというのは間違いではない
これが間違いとするなら人件費が10%増えて他に何が増えるのかを具体的に言ってみろって話
ちなみに人件費と言うのは賞与含む総支給だけでなく各種手当等全て含まれる
407. Posted by     2023年10月03日 18:08
1000円超えるなら定食屋いくわ
406. Posted by    2023年10月03日 17:59
ラーメン屋って変にこだわりある店多いからねぇ
立ち食いそばぐらい雑で安いとこが欲しい
405. Posted by     2023年10月03日 17:59
金ないので定食屋で健康的な体になります
404. Posted by    2023年10月03日 17:29
年に一、二回無性にラーメン食いたくなるけどインスタント食ったら満足してしまってる
403. Posted by 名無し兵   2023年10月03日 16:58
昔から一番コストがかかるのは場所代と決まっておるのだよ
402. Posted by     2023年10月03日 16:38
>>2
そもそもが他人が儲ける事に文句言う奴が多すぎる
他人が貧乏になれば自分にも金がまわらなくなってくるという事が分かってない
401. Posted by    2023年10月03日 16:28
>>380
既にされてるんだけど気付いていない人
400. Posted by    2023年10月03日 16:23
>>1
1ドル=300円時代ならワンチャンあったかも
399. Posted by    2023年10月03日 16:17
食事満足度が上がっていないのに価格だけあげてくるんだからそりゃ客も離れるわ
398. Posted by     2023年10月03日 16:17
>>394
他人を見下したつもりになって悦に入る心の貧しいやつw
397. Posted by っd   2023年10月03日 16:15
高いと思うなら開業してみては
396. Posted by     2023年10月03日 16:12
以前はラーメンより定食の方が高かったが、
今は定食よりラーメンの方が高くつく
でも、同じような理由で、ココイチ牛丼マクドも行かなくなったから、
自分自身が貧乏になったのかな
395. Posted by     2023年10月03日 15:38
ラーメンの値段って大体相場700〜1000円くらいだけど、あんな栄養偏った飯にコスパとか考えてる時点でアホやろ、美味いから金払って食う、それでいいやろがい
394. Posted by あ   2023年10月03日 15:38
ラーメンごときが気取って何様かと。

喜んで食べに行く奴も池沼
ぼったくられればいい
393. Posted by 億り人   2023年10月03日 15:31
貧乏人は貧乏舌なので
500円と1000円のラーメンが同じ価値のようだ。(笑)
392. Posted by    2023年10月03日 15:28
ラーメンは体に悪いからとか言ってるやつなんなんだ
ラーメン食ってるこっちは悪いもの食いに行ってるんだよ
健康気にしてるのなら外食なんかするな
ササミとブロッコリーだけ食ってろ
391. Posted by     2023年10月03日 15:06
27: 名無しさん@涙目です。(調整中) [US] 2023/10/01(日) 16:02:32.92 ID:eAgjjB2R0
あんな小麦粉練って化調で味付けただけのものに野口を出すバカ

ほぼ小麦粉と味の素じゃん

これ逆にその味しかしないならただの馬鹿舌だろw
390. Posted by     2023年10月03日 15:04
500円でも1,000円でも2,000円でも美味いと思えば食うし、常連にもなるよ
潰れる店は客を満足させられなかっただけの事だろ
389. Posted by     2023年10月03日 15:02
この写真載せる意味あるか?
388. Posted by     2023年10月03日 14:44
>>386
500円のラーメンを食べてたのが、1000円のラーメンを食べられるようになった、なんて事で生活水準が上がったとイキり散らすのか・・・
底辺の貧乏人がそんなアホなマウント取ってるうちに、普通の人は2000円のランチぐらい食べられるようになってたり、それ以上の物が作れる調理技術や、健康や栄養の知識を身に付けてるんだぞ
むしろ何十年とラメーンを啜るだけで成長していない、自分の生活を変えた方が良いよ
387. Posted by     2023年10月03日 14:30
>>383
それはお前が無能なだけだろ・・・
さすが1000円のラーメンをありがたがるような貧乏人は言う事がズレてるねぇ
386. Posted by     2023年10月03日 14:29
500円とか何十年前の価値観で生きてるんだよw
価値観が変わらないのは生活水準が変わってない証拠だぞ?w
385. Posted by まぁ   2023年10月03日 14:28
>>381.
「自炊が出来ない」ってのは「生活弱者」だから、ラーメン店の側は、そんな弱者の足元を観てるってのは在る♪
それと、低価格の店には、底辺の連中が集まり易いので、底辺連中が敬遠する様に価格を高くする亊も在る❤(ӦvӦ。)
384. Posted by     2023年10月03日 14:27
>>375
何をどう都合よく脳内変換すればそうなるんだよw
健康状態なんて書いてないし、数百円のジャンク飯を食うと書いてあるのに、一杯食えないほど健康に余裕も無いとか、なに矛盾した事言ってんだw
塩分糖質添加物ドバドバのラーメン食い過ぎで、脳みそが腐ってるんじゃない?幻覚が見えてるか妄想癖があるよ
病院に行きなさい
383. Posted by 草   2023年10月03日 14:25
貧乏人の意見が切り取られたスレかな
1000円ぐらいなら妥当やろ
俺には千円であの味は作れないからね
気に入らなければカップ麺食べてろって思うし
382. Posted by おおぅ   2023年10月03日 14:20
ラーメン無いなら、ケーキどぞ(1カット1500円。。
381. Posted by    2023年10月03日 14:04
>>135
ホントこれ
スーパーでスープの素と麺+チャーシュー+薬味を買ってくれば美味しいラーメン作れるよ
格安でね
お店で食べる時に500円で十分と思われるのはある意味当然じゃないだろうか?
380. Posted by    2023年10月03日 14:00
>>373
具体的な否定をできなくて逃げるならそれでかまわんよ
ちなみに俺は脱サラ組で経営者だからな
379. Posted by    2023年10月03日 13:54
>>376
そんなこと言うならこいつの好物がこの世から無くなりますように
378. Posted by    2023年10月03日 13:53
>>362
トリクルダウンは来ないのに
物価は上がるのさ
そういうことが言いたいのさ
377. Posted by     2023年10月03日 13:52
近所の中華屋のラーメンチャーハンセットで980円なんだか満足度高い
そういうのでいいんだよ
376. Posted by     2023年10月03日 13:50
太麺がこの世から無くなりますように。
375. Posted by     2023年10月03日 13:44
>>160
ラーメン一杯ごときの不摂生を許容できないほど健康に余裕ないんだな。。
可哀想に。
374. Posted by     2023年10月03日 13:43
くるまやラーメンは昔も今も価格設定おかしいと思ってるけど行っちゃう
ネギ味噌ラーメンおいちい
373. Posted by    2023年10月03日 13:25
>>369
…まあ、経営に携わることはないだろうから、君はそれでいいんじゃないかな…うん
372. Posted by     2023年10月03日 13:21
>>371
俺の行ってるラーメン店は店舗の横に製麺所を併設してて、製麺している様子を見られるぞ
371. Posted by    2023年10月03日 13:18
>>368
その「スーパー」を飲食店用の販売業者に変えるだけなんだぞ
370. Posted by    2023年10月03日 13:17
俺がよく行く店は近くの工場が潰れたりして客足減ったし昔に比べればだいぶ値上がりもしてるけどそれでもいまだにラーメンも定食も「大盛りにして900円」のラインで頑張ってくれてる
それで毎回唸るくらい美味いから困る
369. Posted by    2023年10月03日 13:16
>>354
イレギュラーを除いでそれは間違いじゃいが?
368. Posted by    2023年10月03日 13:15
高いと思うなら1から自分で作ればいいだろ
店と同レベルのを安く作れると思うならな

スーパーで茹でるだけの麺、温めるだけのスープ、載せるだけのチャーシューやメンマ
を買えば安く済むかもしれんがな
367. Posted by     2023年10月03日 13:13
>>68
なにかにつけて寿司って単語出すやつは食とまともに向き合ってなさすぎる。反省しろ
366. Posted by     2023年10月03日 13:13
>>365
そりゃ好きで行ってるなら値上げは気にしないだろ
 
タバコ吸うヤツなんていくら値上げしても吸ってるだろ
365. Posted by    2023年10月03日 13:10
結構前からそのぐらいの値段に落ち着いてない?
付き合いでたまにラーメン屋行くけど正直バカらしい値段だと思ってる
ラーメン好きは高くても行くから値上げも気にしてないみたいだし
364. Posted by     2023年10月03日 13:08
好きなラーメン屋いくつかあるけどそこなら2000円超えても通う、沢山お店巡って分かった事は、通いたいと思う店はもれなく行列が出来てる。

ドライブとかで下調べ無しで、ふらりと立ち寄ったさほど混んでいないラーメン屋で感動した店は未だに無い、でも新しい発見ないかと新しい店見つけるとついつい寄ってしまう・・・
363. Posted by     2023年10月03日 13:02
ラーメン原価 けっこう上がってるから1000は取らないと元取れないよ。元から安い出来合品でも700円はもらわないと割に合わない
どんどん小麦とか上がってるもんな

ラーメンに1000円出すなら回転寿司食うわってなってもうラーメン食ってないわ
362. Posted by     2023年10月03日 13:01
>>340
物価が上がらんと給料は上がらんぞ
売る側も人件費が発生するんだから
361. Posted by     2023年10月03日 12:51
>>360
中部地方のソウルフード「スガキヤラーメン」は390円
360. Posted by     2023年10月03日 12:49
流石に500円とか今の時代にいってるやつはジジイすぎる
いつまで30年前の記憶ひきづってんねん
359. Posted by     2023年10月03日 12:45
>>332
だったら、トンコツ系ラーメンは豚(ぶた)麺で
byv(・🐽・)v
358. Posted by     2023年10月03日 12:19
学食の、どこでも食える様なラーメンが実は一番うまかった。
357. Posted by     2023年10月03日 12:17
ニーズと離れて倒産が続出してるらしいが
それでも残った店は大したもんだと思うけど、結局ラーメンはジャンクフードなのだと思うわ
356. Posted by     2023年10月03日 12:15
まぁ好きに高くすればいいよ
値段高くなってきて、この値段ならラーメンより肉食えるわって選択するようになったから
最近ラーメン屋行かないね
355. Posted by       2023年10月03日 12:12
>>258
ただの誤字です…
354. Posted by    2023年10月03日 12:11
>>351
あのさあ…例えば人件費が10%上がったら経費が10%上がるって思ってない?
353. Posted by    2023年10月03日 12:04
>>144
バカ舌ならそれでいいんだよ
分かってない自覚から始めろガイ君
352. Posted by オマエモナ   2023年10月03日 12:03
くら寿司のラーメン美味いわ。480円の。
351. Posted by    2023年10月03日 12:00
>>350
どの業者が経費200%アップなんだ?
仕事柄自営業の友人多いし聞いてみるから教えてくれよ
食材・光熱費・テナント料等が200%になってる物が無いのに経費が200%になるなんてありえん話
そもそもそんな話は論理的に破綻してる
350. Posted by    2023年10月03日 11:53
>>348
商売してたら分かるけど、20年前からなら経費200%アップぐらい普通だよ
だから見えないところで削るか単純に値上げするか、さもなければ廃業してるわけで
349. Posted by    2023年10月03日 11:53
>>135
誰も止めてないぞ
何のメニューでも簡単に作れる物から
味を追求して高く売ってる物がある
選択は自由なんだからバカ舌ならやっすいの食えばいいだけ
アホ過ぎんか?
348. Posted by    2023年10月03日 11:40
>>338
で、それらの平均は20年前から何割上がったんだ?
ラーメンは200%くらいになってるがお前の挙げた経費は200%になってんのか?
347. Posted by    2023年10月03日 11:36
>>305
バカはお前だ、そもそも手間賃とかが物価に影響されるとか考えてるのがアホすぎる
経費には食材等の物価に左右されづらいテナント料の様なものもある
手間賃ってのはそれと同じで食材や光熱費の上昇とは別枠なんだよ
例えばGSだと原油価格が上昇したからってGSの負荷サービス料を値上げはしない、それらを値上げする時は原油価格ではなく別の理由で上げるんだよ
お前の足りない頭でこれが理解できるかはわからないけどな
346. Posted by     2023年10月03日 11:30
お湯だかスープだか常に沸かしてるらしいじゃん
特に拘りスープとか宣うラーメンは顕著な印象。
その辺をまず何とかすることでコスト削減できないもんなの?
345. Posted by 原価厨   2023年10月03日 11:25
>>2
高いと思うなら自分で作って食え
って事ですよね
344. Posted by ななし   2023年10月03日 11:22
昭和とか少年マガジンとラーメンの価格が同じだったからラーメンは随分と高くなったな〜
343. Posted by     2023年10月03日 11:14
1000円超えるなら店構えから変えないと
342. Posted by    2023年10月03日 11:08
>500円超える店とかぼったくりだから行かない
出たよ
見たことないような低価格を提示してそれ以上をぼったくりと言い出す異世界の住人
こいつらの頭はどうなっているんだろうな
341. Posted by ..   2023年10月03日 11:06
原価半分コメントあって草
ラーメン屋は普通2〜3割
340. Posted by    2023年10月03日 11:05
>>336
逆ぅ
339. Posted by    2023年10月03日 11:04
美味しくて洒落てて妥当な値段だとは思うけど自分には絶対的に高いってこともあるじゃないか
ビンボビンボうるさいんだよ
友だちとイベントみたいに食べに行くなら楽しいかもと素直に思うが
普段気軽に食べはしない
そういう価格帯もあるにはある
338. Posted by    2023年10月03日 11:01
いつの時代の価値観で高いっていってんの?
今、ガソリン・電気高い、卵・野菜高いって知ってるよね
だったらラーメンも高くなって当然じゃん
337. Posted by     2023年10月03日 10:55
値段の問題じゃなく満足感の問題だからな
500円でも高いと思うクソ店も
1500円でも旨いと思う店もあるというだけの話
結局価値と価格のバランスが釣り合ってなければ潰れるだけ
336. Posted by     2023年10月03日 10:53
給料上げろと言う割に物価が上がるのは嫌なんだなw
自分は金欲しいけど他人にはあげたくないという現代日本の民度w
335. Posted by    2023年10月03日 10:42
え?普通そのくらいしない?
334. Posted by 名無しさん   2023年10月03日 10:26
>>9
じゃあそれ食って満足すりゃいいのにどうして店にボッタクリだのいちいち文句を言うのか。卑しい人間性だな。
333. Posted by 名無しさん   2023年10月03日 10:25
>>7
ネタで高い言ってる人は良いけどガチで思ってるなら行かなきゃいいだけの話。一蘭の周辺なんて同レベルの味で100-200円安い店が探せばあるんだから。
332. Posted by 1   2023年10月03日 10:24
低価格な中華そばと高コストなトンコツ系ラーメンとは分けて考えないからダメなんだよ
高付加価値なラーメンは呼び名を変えるべき
331. Posted by 名無しさん   2023年10月03日 10:23
>>65
ヒキニートはそもそも部屋から出ないで食事が運ばれてくるから理解出来ないんだよ。
ラーメンの値段をボッタクリほざいてるのはそれに準ずる精神年齢ガキな連中だよ。
小学生で脳の成長止まってるんだから気付けってのは酷な話。
330. Posted by 名無しさん   2023年10月03日 10:17
>>203
なるとよりはかまぼこの方が美味いと思うわ。
329. Posted by 名無しさん   2023年10月03日 10:16
>>143
じゃあわざわざ高くて美味しくない物を出す店行く必要ないから文句も言う必要ないな。
お前は何をするためにコメントしてんだ?アホか。
328. Posted by    2023年10月03日 10:16
そばやも1000円超え普通なのにラーメンだけ叩かれるのはなんでだ
327. Posted by 名無しさん   2023年10月03日 10:15
>>135
嫌なら行くな。だけって言うならテメーで作って食えよ。
本当にみっともない。自分で出来ない、やりたくないから店に行くくせにその対価は高いと文句を垂れる精神年齢お子様のガキ。
326. Posted by    2023年10月03日 10:12
高いところはそもそもちょっと高級店だろw
サイゼリアと高めのイタリアンのパスタを比べてほら!こんなに高いこんなに高い!とか恥ずかしくないの?
325. Posted by 名無しさん   2023年10月03日 10:12
>>236
本スレの13といいまるっとブーメランささってるアホだよな。
1000円程度も出せない奴が店に金に貪欲って。テメーが1番貪欲だろうがってな。
自分の醜さを自覚しろってね。
324. Posted by    2023年10月03日 10:10
自宅で作っても光熱費入れても200円くらいだぞwチャーシューや鶏ぱいたんも作れないあんたが無能なだけw
323. Posted by     2023年10月03日 10:08
>>320
いやそう言う話じゃないんだ。
今はまだ400円。
でもまだ高止まりした感はないだろ。
ここからまだ上がって行くんだぜ?
しかも時給1000円とか言い出したらラーメン屋で1000円払っても別に困ることはないだろ。
322. Posted by    2023年10月03日 10:08
あほくさ。食べる価値が無いと思うならインスタントラーメン食って満足してればええやん。寿がきやとかでもええんちゃう?
321. Posted by     2023年10月03日 09:58
こういうの見てると保温容器+低温調理機で結構スープの光熱費浮かせれそうだな。こだわり系のラーメン屋って
320. Posted by ななし   2023年10月03日 09:57
>>317
時給1000円でも働いてたら気軽に買える金額だが。。。
おまえ普段なにしてんだ。。。
319. Posted by    2023年10月03日 09:57
諸経費やら仕込みにかかる手間やら全て無視して原価だけ見るなら自分で作れよカス
318. Posted by ななし   2023年10月03日 09:55
>>313
それは日本じゃなくてさ、、、
317. Posted by     2023年10月03日 09:55
スーパーで2人前スープ入りチルド麺とか買うと400円近くになっててビビる。
家でも気軽に食えるもんじゃ無くなりつつあるな
316. Posted by       2023年10月03日 09:54
>>1
秋葉原のとらの穴の近くにあった300円台のラーメン屋、今どうなってんだろう?
315. Posted by ななし   2023年10月03日 09:53
>>267
お前が争いに参加してないのならその理屈もおかしいってことになるな。
314. Posted by ななし   2023年10月03日 09:51
>>269
おまえ、、、20年前に400円だった激安ラーメンの話してんのか。
そのラーメンは今も550円くらいで提供してるだろ。
今回話題になってるラーメン屋はもともと800円くらいの店の話だよ。
それに材料費と光熱費だけがあがってるわけじゃねえ。でかいのは人件費よ。20年前、八王子あたりのコンビニが時給700円でバイト募集してた。
人件費率は売値の30%が理想だが、それが知らず知らずに4割くらいまで割り込んできてるから値上げしてんのよ。
313. Posted by     2023年10月03日 09:50
高すぎるから自宅で作ろうとスーパーで買うんだけど
チャーシューとかメンマとか買ったらウマくもないのに1000円いっちゃうんだよね
もう終わってるんだよね日本は
312. Posted by 名無し   2023年10月03日 09:50
日本はもっと値上がりするよ。嫌なら食べなければよいのでは。
311. Posted by     2023年10月03日 09:45
>ラーメンなんて原価半分くらいだから
原価50%とかやってたらその店すぐつぶれるわ
30%が最低ラインなのに
310. Posted by    2023年10月03日 09:44
いつの時代も原価厨は馬鹿ばかりだな利益追求でボランティアで店やってんじゃねーわwww
309. Posted by     2023年10月03日 09:38
こんなの潰れる店は家賃で潰れてるに決まってるだろ。
良い場所、広い場所ほど客が入らないとやっていけないのが家賃。
2階に店主が住んでいる様な店は多少客が減ってもそうそう潰れない。
308. Posted by ななし   2023年10月03日 09:37
>>244
そんなもっさりしたこと言ってるお前がまともに働いてるわけねえわな。
わからんならしゃべるな。
307. Posted by ななし   2023年10月03日 09:35
>>239
なもんだから、チャーシューは既製品つかうとこが増えてんだろうな。
時間と人件費がとんでもない額になる。
306. Posted by ななし   2023年10月03日 09:32
>>238
勝たんとか言ってる年齢層はチェーン店でええのよ。
305. Posted by ななし   2023年10月03日 09:31
>>263
みなさんご覧下さい。
これがバカです。
悲しいことに原材料が5%しか値上げしてないからラーメンもそれで事足りると考えている。
大量生産、大量輸送、大型売り場で大量販売の原材料市場と、人をちまちま雇って料理に加工し、お客様一人一人手間のかかるサービスを提供している飲食店の値上げ率が同じでいいと。
驚くべきは自分で賢いと思っていることです。これはすごい。
304. Posted by    2023年10月03日 09:27
スーパーで売ってる生麺を買って家で適当に作ってるよ
豚骨こってりみたいなのじゃなければ普通に作れる
麺も作れるけど手間はかかるし高くないから買った方がいい
303. Posted by あ   2023年10月03日 09:26
ラーメンに1000円は出したくないな
チャーシュー850円が限界だわ
でなきゃ他のもの食うわ
302. Posted by あ   2023年10月03日 09:24
>>233
海外関係あるか?
お前他人が美味いと言わなきゃ自分が食うもんを美味いと感じられないなんか障害でもあるんか?
301. Posted by ななし   2023年10月03日 09:18
>>198
お前がやってみたらええやん。
お前が思うほど簡単だと思うなら。
儲かると思うなら。
300. Posted by ななし   2023年10月03日 09:17
>>172
安さが売りでやってたら従業員の給料あがらないんよ。
それは普段おまえらが飲食ブラックだなんだと文句言ってることじゃないの?
飲食からブラックなくすためには、30%の値上げが最低ライン。
完全週休2日、昇給賞与あり。
お前らの言う当たり前を飲食が実施するなら最低30%値上げ。
299. Posted by あ   2023年10月03日 09:16
>>186
聞くならまず自分で示しなよw
お前の言う東京並みの値付けして流行っていて支店を出し始めてるラーメン屋(あちこち言ってるから3店舗以上)と、それよりも安いラーメン屋のラーメンを教えてくれ
298. Posted by ななし   2023年10月03日 09:13
>>136
お前らにあと百円多く払ってやってやる気概があれば今でも食えた。
悲しいけどそういうこと。
297. Posted by ななし   2023年10月03日 09:10
>>88
すごい。
こんなアホでキモくて思い上がったクソでも生きていける日本すごい。
296. Posted by ななし   2023年10月03日 08:58
>>218
学生のガキに大事な工程まかせるわけねえだろ。
295. Posted by     2023年10月03日 08:55
袋ラーメンですら昔に比べて1.6倍位値上げしているのに
何故店舗のラーメンはそんなに叩くんだ
294. Posted by    2023年10月03日 08:55
結局すべての値段上がってるからこの人等が食ってく分も
考えるとそれなりに上げなきゃやってけないんじゃないの?
外食自体がぜいたくになって来とる感じするし淘汰されてくんだろね
293. Posted by     2023年10月03日 08:53
>>183
多分だが、そのウマいランチとやらも値段上がってね?
292. Posted by ななし   2023年10月03日 08:52
>>209
そらあがってないとこもあるだろ。
どんだけ想像力ないねん。
お前はお前の会社と給料のことだけ気にしてればええんよ。
馬鹿なんだから。
291. Posted by     2023年10月03日 08:51
>>276
290円が売りだったのに残念
290. Posted by     2023年10月03日 08:50
大量生産で安価な袋ラーメンのサッポロ一番
昔は5パック入りが300円で買えてたのが今は500円だからな
289. Posted by    2023年10月03日 08:47
個人店ならしゃーないがチェーン店なら努力が足らん
そもそも仕入れて出すだけのスーパードライ中瓶が700円とかありえん
天一お前の事やぞ
288. Posted by    2023年10月03日 08:45
ラーメン=激安ファストフードってお前の中だけの設定だろ
高いラーメンはそもそも貧乏なお前を商売の対象にしてねえんだよ
なんでラーメンって言葉だけで自分はターゲット層じゃないといけないって上から目線でバカ面で語ってるの?
287. Posted by ,   2023年10月03日 08:38
20年前から頭の中アップデートされてない乞食ばっかで草
286. Posted by      2023年10月03日 08:29
俺の知ってる二郎系の店は値上げした挙句、チャーシューを2枚から1枚に減らしたから行かなくなった
285. Posted by      2023年10月03日 08:29
もう10年くらい行ってないけど最近たまたま前通った時に今だに行列できる永福町大勝軒見て値上げもしてるだろうにそれでも列作るんだと驚いたなお昼も過ぎてたのに
284. Posted by     2023年10月03日 08:26
関西とかラーメンのレベルめちゃ低いから軽視してる人多いよね。金龍ラーメンとかいうドブみたいな味のやつ食って満足してるみたいだし
283. Posted by     2023年10月03日 08:26
俺の行ってる大桜ってとこはチャーシューメン大盛りとライス大盛りで1700円くらいになるが、それで大満足だ。
つかたまの外食はケチらずに好きなもん食べた方がいいし、お気に入りの店に金落とすって考えもアリやん。
282. Posted by     2023年10月03日 08:24
ラーメンはもっと高くていいよ。あんなに手間がかかって美味しい食べ物ない
281. Posted by       2023年10月03日 08:23
原価の考え方がおかしい奴が多いんだよな。
原価は材料費だけじゃないんだと何度言ってもわからないやつ多すぎw
280. Posted by     2023年10月03日 08:06
ラーメン自体は価格に値する良い食事だが
なぜかバカに好かれるため謎の批判によく晒されるという特徴を持つ
279. Posted by     2023年10月03日 08:05
>背脂などの高騰
背脂なんて自前でバラ肉をトリミングすれば無料で手に入るんですけどね
278. Posted by     2023年10月03日 08:01
値上げの原因
誤:物価上昇
正:人件費上昇
277. Posted by    2023年10月03日 08:00
>>276
令和のびっくりラーメンやな
276. Posted by     2023年10月03日 07:58
幸楽苑「中華そば」 490円
275. Posted by あ   2023年10月03日 07:52
1000円が当たり前になってるラーメン屋には行かん
ラーメン食ってもそんなに満足で幸せな感情にならん
274. Posted by    2023年10月03日 07:43
ラーメンなんて「嫌なら食うな」が当てはまるものの最右翼だろ。健康には悪いわけだから。1500円つけても買うやつがいるからからその価格をつけてるんであって、物価上昇に応じた価格をつけろと主張する方が間違ってる。価格というものは原価や経費に応じてつけるものではなく、儲けが最大化するようにつけるものだ。
273. Posted by     2023年10月03日 07:40
>>1
ん?!1ドルラーメン??
昔の鹿沼に住んでた人ですか?
1ドルラーメンは辞めて、宇都宮市役所近くの小さいお店で「どる屋」として鯛出汁のラーメンのお店をやってたような?
昔、宇都宮に住んでた時に行ってたけど、20年以上行ってないな。今もやってるのかな?久しぶリに食べたくなってきた。
272. Posted by    2023年10月03日 07:36
>>270
それは今も昔も変わらないし他の業界もそう
ラーメンが物価の上昇率と乖離した値上げの上昇を起こしてる言い訳にはならない
271. Posted by あ   2023年10月03日 07:34
>>2
場所が良いと家賃もデカイよな
270. Posted by    2023年10月03日 07:33
半部は税金で持っていかれるのだから仕方ないだろ
269. Posted by    2023年10月03日 07:32
>>265
それは20年間と比較して物価が2-2.5倍とかになってるって言ってんの?
材料費や光熱費が20年前の2-2.5倍とかどこの地域の話してるのか教えてくれよ
もちろん日本の話でな
268. Posted by     2023年10月03日 07:31
>>243
120円の物が買えないんじゃなくて価格が1.2倍になって消費が1.2倍になるから辛いって話をしてるんじゃないかな?
一律に全ての価格が1.2倍になってるわけではないけどな
267. Posted by    2023年10月03日 07:29
程度の低い馬鹿同士争っていて草

やっぱり争いは低いレベルでしか発生しないなw
266. Posted by    2023年10月03日 07:22
>>203
>味w障wジwジwイwはw黙wっwとwけw
ブーメラン投げずに頭刺してて草www
265. Posted by     2023年10月03日 07:22
原価の3倍が妥当
ソースは調理専門学校通ってた時の講師

今は当時より材料費も光熱費も上がってるから更にキツイんじゃないの
264. Posted by     2023年10月03日 07:15
>>134
そんな奴がラーメン屋の値段に文句言うなよw
263. Posted by    2023年10月03日 07:14
>>237
お前わかってないな
こういうので数百円程度は誤差とかの感覚が1番多いのは貧乏人なんだぞ
貧乏人は頭が悪いのも多いしコスパ無視したり「手持ちの金額で買えるかどうか」しか考えないからな
そして金持ちの層に行くと次は情報を食うようになるから高いのを食べたがるようになる
1番多くを占める中流層が1番値段を気にしたら物価の上昇率と合ってるのか考えたりするんだよ
262. Posted by     2023年10月03日 07:12
>>82
独り身の発想。
261. Posted by     2023年10月03日 07:10
>>243
100円が120円って最初の一回目の値上げだろ。
複数回の値上げの末今は198円が348円。(当然内容量減ってる)、128円が312円(ちな玉子)、150円が268円(牛乳)更に10月もまた上がる。

20円なわけないだろー。スーパー行ってみろ。
260. Posted by    2023年10月03日 07:06
で、この目が死んでる女誰?有名なのか?
259. Posted by     2023年10月03日 06:51
富士そば「煮干しラーメン」 550円!
258. Posted by     2023年10月03日 06:48
>>257
日本語が苦手な韓国系ですか?
257. Posted by     2023年10月03日 06:46
>>93
君に食わなきゃいいだけの事だろ?何故他人を食生活に口を出す?
256. Posted by 名優キーン   2023年10月03日 06:40
もはや外食のラーメンは情弱の食べ物
255. Posted by     2023年10月03日 06:38
>>17
君はラ王食ってればよろしい
254. Posted by だめじゃないですか   2023年10月03日 06:31
ラーメンに1000円台ってのはなかなか強気な値段設定だと思う
その価格帯だとほかの選択肢も多いから競争相手も多くなるのでよほど美味しくないとそりゃあ客足は続かない
そしてたいていの場合店が潰れる
253. Posted by    2023年10月03日 06:28
原価厨って自分が人件費無しで仕事しろって言われて出来るのかねぇ
252. Posted by アッシュ2nd™🎌   2023年10月03日 06:23
>>1
温玊袋がかゆい
251. Posted by     2023年10月03日 05:58
原価厨はお店に行かない方がお互いに幸せだからネットで知ったかさせておけば良い
250. Posted by     2023年10月03日 05:56
>>241
最近は市販の生麺やスープも凝ってるからねえ
あと具材や薬味乗せるくらいならそれこそ原価だわな
店に不満があるなら行こうとすんなと
249. Posted by    2023年10月03日 05:43
>>144
お湯で溶かすだけで美味しいラーメンできると思ってる人が、わざわざ外食で金払ってそれを食うと思ってるあたりがどうしようもないな
そう思ってる人は自宅で作って済ませてるよアホ
248. Posted by    2023年10月03日 05:40
>>144
よくない?って思う前に『そういう店』がなんで世の中に無いのかってまず考えないのかね?
考える頭の足りないお前に教えてやるけど『バカなお前が考えつくようなことは他の誰かが既に考えついてやって失敗してる』から世の中に無いんだよアホ
『誰でもお湯で溶かしただけでできるラーメンなんてお金出して外で食べない』からそんな店はほぼ無いんだよアホ
247. Posted by    2023年10月03日 05:35
>>217
かまぼこって書くから笑われてる節はあるなるとって書けば反応されてないんじゃない?
246. Posted by    2023年10月03日 05:34
>>2
というより物価と燃料費と人件費があがったけど客数はそのままかもしくは減ってるからあげざるを得ない
大手チェーンだとちょいあげでも元の利益の総額がデカいから、利益を減らして他の出費を削るってのができるけど、個人店だと値上げ以外方法がない
245. Posted by    2023年10月03日 05:30
>>13
2: 名無しさん@涙目です。(調整中) [RU] 2023/10/01(日) 15:41:46.23 ID:XwZIrRlA0
500円超える店とかぼったくりだから行かない

世の中の99.9%の店に行けない感じもアホだよな、こういうやつってさ、ぶっちゃけ物価上がる前から行く店ほぼないじゃんって感じ
244. Posted by a   2023年10月03日 05:28
17: 名無しさん@涙目です。(調整中) [US] 2023/10/01(日) 15:57:06.59 ID:sFLtR1Ja0
原価厨は光熱費を都合よく無視するんだよな
ガス代と冷房費の高さ知ってて言ってんのか
↑こういうこと言う奴に限ってほんとは知ったかぶりたいだけのニートで実際のガス代や冷房費なんて知らない
243. Posted by    2023年10月03日 05:27
>>139
100円のものが120円になったってレベルの会話で『買えない』とか言っちゃってるの、今まで何を食って生きてきたのかまじで疑問なんだが
242. Posted by    2023年10月03日 05:25
>>137
これを本気で言ってそうなくらいバカで他のことは見ない見えない考える頭が無いだろうなってコメントで苦笑いしか出ない
241. Posted by     2023年10月03日 05:22
ラーメンなどは特に自作の味で十分と判明。スーパーの材料で賄いきれるし店舗で食うとかあほらしくて行けない
240. Posted by    2023年10月03日 05:20
>>109
…物価や賃金の上昇と比較しても上がり幅が大きく
239. Posted by     2023年10月03日 05:14
人件費が一番高いだろ
本当にこだわっちゃうと、開店時間以外もスープの仕込みで朝から晩まで店にずっといるんだろ
加えてチャーシューとかも自家製でやり始めると時間がいくらあっても足りないはず
外注や手を抜けばいいんだろうけど、そことのバランスが難しいと思う
238. Posted by ?   2023年10月03日 05:03
チェーン店しか勝たん。
237. Posted by    2023年10月03日 04:58
1000円の壁がどうとか原価がどうとか言ってる声のでかい貧乏人が
安かろう悪かろうの世界を作ってるっていい加減に気付けよ
236. Posted by     2023年10月03日 04:54
>>134
確かに
1000円以下のラーメンなんて食べる価値ないよね
235. Posted by    2023年10月03日 04:50
>>233
海外はそもそも品が無い国が多いからちゃうか
旨み成分を感覚で理解してた日本と違って調味料ドバドバの国ばっかなんだし
日本発祥だから日本の方が親しまれて食べられてるが本来は外国の方が親和性ある食べ物なのがラーメン
234. Posted by a   2023年10月03日 04:49
都心で自前物件持ってる飲食店で原価50%って
本当にそんなあるか?
家族経営で碌に給料貰ってなさそうなイメージだけど。
233. Posted by    2023年10月03日 04:44
>>231
その豚のエサが海外でも人気や
232. Posted by     2023年10月03日 04:43
都内でも店の頭の上では大家やってそうなんは味や料金関係なしにしぶといが
231. Posted by     2023年10月03日 04:37
油と塩分が強けりゃ旨いと感じる馬鹿舌の豚のエサに1000円も出せるかよw
230. Posted by     2023年10月03日 04:37
ラーメン好きだけでもってる業界
飯食い後に多少ののんびりすら出来ないとかマックなどより下
229. Posted by    2023年10月03日 04:32
>>228
田舎でも地方でも都内でも都心でも俺の主張は何も変わる事はないんだが
何言ってんだお前?
228. Posted by    2023年10月03日 04:24
>>227
田舎の話はしてないんだが
227. Posted by    2023年10月03日 04:20
>>222
貸しテナントではなく自前物件なら50%なんて余裕だぞ
だから地方ではクソ安い居酒屋とかラーメン屋が今でもアホほどある
お前の想像力が欠如してるだけだ
226. Posted by    2023年10月03日 04:19
最低賃金が東京が1113
10年前は869だからなー
225. Posted by あ   2023年10月03日 04:18
アメリカのカリフォルニア州は収入も物価も日本とは段違いだからラーメン一杯3000円はくだらない。
224. Posted by    2023年10月03日 04:17
山岡家は今女客結構多くてテーブル席女客だらけって事多いぞ
223. Posted by あ   2023年10月03日 04:14
ラーメン屋はインドカレー店か、街の美味いカレー屋か、ココイチにしかいかない。気軽にいくのはインドカレーか街のカレー屋だな。ココイチはカレールーだけでは美味しくないがトッピングの種類と質だけは段違いに良いから、月一くらいにご褒美にトッピング山盛りで2000円近くするメニューで食べてる。ただ昔は同じメニューで1500円未満だったのが順調に値上がりしてるから間隔は週一から月一に伸びてるな。
222. Posted by    2023年10月03日 04:11
原価50%でやれるのって年金もらって趣味でやってる店ぐらいだろw
221. Posted by     2023年10月03日 04:09
13:
原価半額とか商売にならんよ
お前の給料はどっから来てんだよ。
まあ無職か
220. Posted by     2023年10月03日 04:07
おにぎり350円に行列するような景気の良さやぞ
219. Posted by    2023年10月03日 04:07
>>215
それは昇給の額が相対的に下がってると言うだけで絶対的な給与は前から勤めてる氷河期の方が新卒より遥かに多いぞ
例えば新卒で20万の会社なら氷河期世代でずっと勤めてたら45万は貰ってる
218. Posted by     2023年10月03日 04:05
>>28
ラーメンは茹でる以外の工程がほとんどないのもある
麺は製麺所が50円くらいで届けてくれるしマジで茹でるだけ

学生時代4年間、最初からスープ取るタイプのラーメン屋でバイトしてたのにラーメン以外の料理が作れないレベル
217. Posted by    2023年10月03日 04:05
>>203
カマボコがラーメンの具材としてあまり使われないのは自家製で作るのが難しく業務用もそこまで安くないから
そして客目線だと原価以上に安っぽく見えてしまって店側の利益にならない
決してカマボコがラーメンに合わないわけではないよ
216. Posted by あ   2023年10月03日 04:04
まあラーメン健康にも悪いし1000円出すなら寿司やら定食屋行くわな
215. Posted by    2023年10月03日 04:02
>>209
やめたれ
新卒は給料上がってるけど
氷河期世代のおっさんは下がってるってどっかでみたぞ
214. Posted by    2023年10月03日 04:02
>>211
お前が何を言っても反論できなくて逃げてるのは変わらないからなぁ
長文アレルギー発症してるのも変わるわけではないし
213. Posted by     2023年10月03日 04:02
仕方ねえって、スーパー行っても野菜すげえ高くなってるじゃん。肉も高え。調味料も値上げしてるし税金も高くなってる。そこに人件費や店舗代かかるんだ
212. Posted by    2023年10月03日 04:01
>>203
普通は入ってないってだけで味覚障害と言うのはおかしくね?
ラーメンにかまぼこは普通に合うと思う
そもそも魚のすり身なんて合わない料理の方が少ないだろ
ちゃんぽんの具材としてはポピュラーなんだし
211. Posted by    2023年10月03日 04:00
>>208
君ずっと思い込み激しいなガチでアスペじゃない?
210. Posted by     2023年10月03日 03:58
高い安いの問題じゃなく
小銭探したりお釣りもらうのがダルい
半端な値段にするならせめてキャッシュレス端末入れてくれ
209. Posted by    2023年10月03日 03:57
>>39
うちの会社普通に上がってるけどどんな業界務めたら昇給ないの
俺が入った年の2010年の初任給で17万だけど今年の新人25万くらいあるし
208. Posted by    2023年10月03日 03:56
>>204
お前と違って教養あるだろうとは思うわ
具体的な話ができずに長文アレルギー起こすようなお前と違って
207. Posted by     2023年10月03日 03:56
最近は外食離れして専ら自炊だな・・・
栄養の偏りか気力がイマイチだけど
やはり求めるのは安さ
206. Posted by    2023年10月03日 03:55
天一でこってりMAX並唐揚げセットと餃子を頼んだら2千円を超えるからビックリするわ
205. Posted by    2023年10月03日 03:54
>>195
そんな事ないぞ。さすがに20年前とかと比べたら1.5倍くらいになってるけどかけは200円台キープしてるとこばっか
でも20年前って言ったらびっくりラーメン280円とかだったしな
他のラーメン屋も400円台とかざらにあったし
パスタやうどん屋も同じような感じでそこまでの値上げしてない
2倍まで上がってるのはラーメンやバーガーくらいのもの
204. Posted by    2023年10月03日 03:53
>>199
呆れるのにわざわざレス返してくるなんて
お前学生の頃から文学に触れきた教養のある人なんですねw
203. Posted by     2023年10月03日 03:53
>>145
かwまwぼwこw
味障ジジイは黙っとけ
202. Posted by     2023年10月03日 03:52
原価上がりすぎなのと客が多すぎて捌ききれないからだよ
ある程度以上の人気店になると従業員ほぼ休憩なしで半日以上ぶっ続けで働くのが当たり前になってるから
値段上げるなりして客足調整しないとどうにもならないんよ
酷い店だと何日も続けて徹夜してたりするし
トイレ行けず漏らしたまま調理してるやつもいる
201. Posted by     2023年10月03日 03:51
>>144
それで材料原価が100円に抑えられたとしても店でだしたら500〜600円は取るよ
材料や光熱費なんて微々たるもん
焼き豚と鶏ガラスープの素で出したら300円で提供できるとか思ってる?それこそアホだわ
200. Posted by 仲買人   2023年10月03日 03:51
扉を開けずにはおれないものだ。
199. Posted by    2023年10月03日 03:50
>>197
具体的な話になった途端に反論できなくなって人格批判に走って逃げる
負け犬あるあるすぎて呆れるわ
198. Posted by    2023年10月03日 03:49
>>187
横だが君が知らんだけやぞ
意識高い系のラーメン屋以外はほとんどが業務用スープがスープの土台になってる
骨やら肉やらをゼロから煮込んだりしてる店なんてほとんどない
麺も大量生産の業者に発注してるのがほとんどだし野菜も産地とか気にしてない格安野菜ばっかや
197. Posted by    2023年10月03日 03:49
>>193
すごいキモオタ感出てるぞ
196. Posted by 仲買人   2023年10月03日 03:48
どうあっても。
195. Posted by     2023年10月03日 03:47
ここ数年食ってないけど立ち食いそばとかも値段結構変わってるのかね
194. Posted by     2023年10月03日 03:47
日高屋のピリ辛豚骨ネギが好き
193. Posted by    2023年10月03日 03:45
>>188
学生の頃から文学に触れこなかった教養の無い奴ほど長文そのものに反応しやすいらしいな
192. Posted by 仲買人   2023年10月03日 03:45
果たしてラーメン屋に足を運ぶ俺を、酔狂と咎められる者などいるだろうか?
191. Posted by     2023年10月03日 03:45
ラーメン屋とカフェは脱サラが飲食店始めるのに一番やりやすいからな
ラーメンは料理の中で「茹でる」ができればいい
炒めるとか焼くとかの技術がいらないから業界は脱サラだらけ
安くて当たり前の世界になったのはそういう事情もある
190. Posted by     2023年10月03日 03:44
>>189
客層は基本的に20〜40の男性だから基本変わってない
リピーターを増やすために塩分が濃くなってる
189. Posted by 仲買人   2023年10月03日 03:36
客層が10年前〜とはまるで違うように見える。必然的に、味も変わってくるものだろう。
当時の学生たちは、要するにいい感じの中年になりつつあるわけで、俺らの如き究極的なラーメン中毒のスーパーゆとり世代とラーメン屋の間で、どうやら多少のズレが生じているわけだ。

青春の味を忘れないこととこだわりを捨てないことは、すなわち、同意義だと言って過言でない。
俺達ラーメンミドルは、あの頃から少なからず大人になったことで、変化に適応できる柔軟性は身についたものの、恐らくというか、舌に感じる「それ」は変わらずにいるんだ。
188. Posted by    2023年10月03日 03:33
>>185
めっちゃ長文で顔真っ赤で草
187. Posted by    2023年10月03日 03:32
>>181
そんな店すぐ潰れるだろ
相当良い立地か周辺に飲食店がない様な所だとワンチャンありそうだけど
186. Posted by     2023年10月03日 03:32
>>23
北陸だけどあちこちのラーメン屋が東京並の値付けしてるけど全然流行ってるわ
どのラーメン屋も支店とか出し始めて儲かってんだろうなって感じ
東京行くと地元のラーメン屋より安くて逆にビビったわ
お前の言う値付けで潰れてる店ってどこ行きゃあるの?
185. Posted by    2023年10月03日 03:31
>>178
皮肉が理解できないアスペはお前な
具体的にって話をしてるのにお前が具体的に店名を出したのが日高屋だけだから皮肉って馬鹿にしてんだよ
早く「流行りのラーメン屋で光熱費が高い店」を挙げろよ
お前が抽象的に「流行りのラーメン屋」とか言って逃げてるから馬鹿にしてるんだよ
ちなみにただ流行ってるだけのラーメン屋なら二郎系とかも流行りのラーメン屋だし、二郎系が光熱費高いとかギャグみたいな事言ってるなら笑うしかないが
184. Posted by     2023年10月03日 03:29
ぶっちゃけ武漢肺炎ショックの時期は外食業界に補助金出ていたから浮沈が緩やかラーメン屋は元々競争淘汰が著しく激しい分野ではある
183. Posted by 774   2023年10月03日 03:29
ラーメンとかハンバーガーが高くなってもいいけど
ラーメンやハンバーガーが高くなったらそれと同じぐらいの他のランチ行くんだよなぁ
さすがにラーメンに1000円とか無理やわ…それならもっとウマいランチ行くわ…
182. Posted by    2023年10月03日 03:29
寸胴でスープやチャーシュー炊いたりしてる所はうまいし高い
光熱費は何時間も炊くから高くなる
資本系だとセントラルキッチンだったりするから味は安定するけど
個人店に比べるとレベルが下がる
181. Posted by    2023年10月03日 03:27
>>174
安い業務用にちょい足しで味変しただけのスープ
安い業務用のを使ってるだけでこだわり()のない麺
安い野菜やただの味付けゆで卵程度の具
ほとんどの店が原価率30%で1000円なんてまずいかないんだよなぁ
国産野菜にこだわってたり自家製の手打ち麺とか使ってる店は別だけど
180. Posted by     2023年10月03日 03:24
>>70
地方でも高いっていうかラーメンに関しちゃ東京より高い地方もあるぞ
179. Posted by 仲買人   2023年10月03日 03:22
風龍は地道に700円前後で売ってる。黒マー油味玉硬め。替え玉は普通、辛子高菜は3玉目派。

花月は最近行ってない。近所にあるんだけど、徒歩で行ける距離では…壺ニラは神の所業。ちなみに塩+壺ニラ多め派。大盛りは気分による。

壱角屋は、新宿だけでも何軒あるやら…もはや家系は硬めを頼んだら負けだと思った。王道は普通普通普通の大盛り、にんにくひとさじ、玉ねぎは少々(店舗による)。
178. Posted by    2023年10月03日 03:21
>>177
どこを見たらそう受け取るんだ?
アスペか?
177. Posted by    2023年10月03日 03:19
>>171
お前が「流行のラーメン屋」とかって相手に想定が具体的に伝わらない言い方をしだしたくせに何言ってるんだか
お前の「想定している光熱費が高いラーメン屋」は日高屋でいいんだな?
175. Posted by 仲買人   2023年10月03日 03:10
外食は好みが分かれるからな…

風龍(博多とんこつ)、壱角屋(家系)、あと花月は都内に点在してるが、俺も気分で変えたりするし
174. Posted by     2023年10月03日 02:58
原価言うなら材料費の3倍価格が相場じゃないっけ
客に飯出すために借金を重ねる義理は店には無い
173. Posted by 仲買人   2023年10月03日 02:58
たまに贅沢したいならコンビニの300円カップラーメン
節約したいならオリジナルブランドのカップ麺か、インスタントラーメン

それにレトルトご飯とふりかけ(オススメは梅入りゆかり)を組み合わせる
172. Posted by     2023年10月03日 02:56
今や値上げしまくりで安さが売りな奴無いからなぁ…
171. Posted by    2023年10月03日 02:56
>>168
お前の想定してるラーメン屋がわかんねーんだけど
日高屋みたいなの想定してる?
家系と日高屋じゃ光熱費全違うんだわ
169. Posted by 名無しさん   2023年10月03日 02:44
もっと安いとか安く作れる言うやつはそれで商売始めりゃ儲かるんじゃねえの?
やらないって事はつまり・・・ってなるよねぇ
168. Posted by    2023年10月03日 02:40
>>153
いやそういう逃げるための煽りはいらんから
光熱費が安いとかの話なんだから「他の飲食と比較して」なのは当たり前なんだし
イタメシだろうと中華やだろうと他の種類を出すのは当たり前なんだし、おかしいと思うお前の頭がおかしいんだよ
で、お前が言ってる流行りのラーメン屋って?
流行りってだけならボロい店舗の光熱費安そうな店も腐るほどあるはずだが
167. Posted by     2023年10月03日 02:35
500円切るラーメンは美味しくない。
1000円超えてくると確実に美味しい。
その間は当たり外れがある。

だから俺は1000円は必ず超えるラーメンだけを食べる。
166. Posted by     2023年10月03日 02:35
食べたいと思えるラーメンなら2,3千円程度は気にせず頼むけどな
逆に食欲が起きない奴は100円でも食おうと思わん
165. Posted by     2023年10月03日 02:21
>>161
誰か教えてあげれば良いですのにね。
ラーメンが高くなったんじゃなくて、君の給与だけ上がってないんだよ。って(笑)
164. Posted by     2023年10月03日 02:15
3000円で特上とは
163. Posted by     2023年10月03日 02:12
>>143
こういうので満足してくれるあなたの様なすばらしいお客様ばかりなら苦労しないんですよね。
何提供しても美味しいといってくれるので、クソみたいな麺にインスタントスープで原価80円に押さえれば500円で利益出ますからね。
162. Posted by    2023年10月03日 02:10
お金ない人はラーメンなんて不健康なもの食べない方がいいよ。年取ってから病院代バカにならないよ
161. Posted by    2023年10月03日 02:06
>>79
記事コメ2の500円超えたらぼったくりとかやべーやついて草なんだ
原材料だけじゃなくて人件費、家賃、水道光熱費、新商品やらなにやらの開発、試行錯誤
どこで回収するつもりなんだろう
160. Posted by     2023年10月03日 02:06
流石にジャンク飯に千数百円以上払う奴は馬鹿としか思えんわ
だったら二千三千払ってでももう少しまともな飯を食うし、体に悪い物を食いたいなら数百円でいくらでもある
頭の悪い生活しすぎて頭も舌もやられてるだろ
158. Posted by a   2023年10月03日 01:54
>>151 田舎の話はしないので
157. Posted by     2023年10月03日 01:53
>>28
回転率とか席の関係と種類の問題
ラーメン屋みたいにカウンターでさっさと食べて出ていくスタイルで種類も数種類に抑えればパスタはラーメン屋以上に安く出来るよ

実際にそういう店もある
156. Posted by     2023年10月03日 01:51
>>57
スープが無くなる位の人気店ならそれも頷けるんだけど
スープが余る様な店なら油麺でスープ分儲けたって事にはならなくね?どうせ余るんだから

それとも次の日以降もスープって使い続けるモノなの?
155. Posted by    2023年10月03日 01:47
インスタントや冷凍食品という絶対にかなわない存在と近い価格帯で勝負なんかだれもしなくないわな

インスタントと差別化するために具材やスープにこだわるようになるのは当たり前
154. Posted by     2023年10月03日 01:38
しっかりした具材で作ったラーメンも業務用スープのラーメンも違いが判らん舌馬鹿ばっかりだからな
舌馬鹿は大人しくカップラーメンでも食ってろってこった
153. Posted by    2023年10月03日 01:37
>>150
ラーメン屋の話してるときにイタメシとか言い出してる
お前がおかしいんだけど?
152. Posted by     2023年10月03日 01:37
全般的に物価高で1〜2割くらいの値上げもよく見るんだから、外食産業もそりゃ値上げするだろう。
ラーメン以外も食えばいいが、健康に悪いラーメン食いたい日だってあるだろう。食いたいときに食いたいもん食うのに、100円200円の違いで大騒ぎする気はしねえな。
151. Posted by     2023年10月03日 01:36
1000何百円出すくらいなら
道の駅でランチ食ったほうがいいわ
うめーしやすいし体にいい
二郎だの天一だの食ってたら体壊すぞ
150. Posted by    2023年10月03日 01:35
>>148
抽象的な話をしてるのはお前なんだけどな
自分は具体的な話をできないままなのに相手には具体的な話を求めるとかおかしい事に気づかないのかね
具体的に言うからお前の言う「流行ってるラーメン屋」を挙げてどうぞ
149. Posted by    2023年10月03日 01:33
便乗値上げで客足が遠のいて
その客が減った分を補填するためにさらに値上げをする
そしてさらに客足が遠のいて閉店
これが今のラーメン業界な
ラーメン屋は便乗値上げがひどすぎたから潰れまくってる
148. Posted by     2023年10月03日 01:33
>>147
具体的に言ってくれないか?
147. Posted by    2023年10月03日 01:29
>>146
同じクオリティならラーメンじゃ無い方が光熱費食うけど?
イタメシと比較してラーメン屋が同じくらいと言ってるならお前がラーメン屋以外まともなとこ行った事ないってだけ
146. Posted by    2023年10月03日 01:26
ラーメン光熱費やすいとか言ってるやつ
流行ってるラーメンとか食ったことないだろw
145. Posted by    2023年10月03日 01:25
>>91
複数の材料といってもごまと海苔とチャーシュー、かまぼこくらいやろ
144. Posted by    2023年10月03日 01:24
>>91
じゃあ塩ラーメンでよくない?
焼き豚と鶏ガラスープ入れるだけで美味しいよ
何時間も煮込むとかアホのすることやろ
143. Posted by    2023年10月03日 01:22
>>91
煮込む必要なくない?
スープ売ってるよ
そっち買ったほうが美味しい
142. Posted by    2023年10月03日 01:18
>>11
これが国が衰退する、ということ
金銭的に貧しくなると人権意識も何もかも貧しくなる
141. Posted by     2023年10月03日 01:17
トッピングにもよるだろう。大して材料原価が掛からないのに千円超は光熱費等差し引いてもボッタクリだから。
140. Posted by     2023年10月03日 01:17
どこまで貧乏なんだこいつら
139. Posted by    2023年10月03日 01:16
>>3
アイスクリームも高くて買えない
袋ラーメンすら高級品
日本は貧乏になった
138. Posted by     2023年10月03日 01:16
価格の半分以上は情報代だからね
正直、袋麺以下だわ
137. Posted by    2023年10月03日 01:16
>>2
ラーメンて環境に悪いよな
茹で水も環境負荷高いし二酸化炭素も出しまくり
これから滅びていく業界だと思う
136. Posted by ああ…あの頃に帰りたい   2023年10月03日 01:16
昔通ってたラーメン屋のラーメンが食いたい
もう店畳んでしまって二度と食えない
安くてうまかった
135. Posted by    2023年10月03日 01:14
>>91
豚骨スープの素と麺を買ってきて茹でるだけだよ
134. Posted by    2023年10月03日 01:12
>>18
インスタントラーメン食べられる人は日本では中流階級
底辺はゴミ箱焦ったり万引きしないと生きていけない
日本てそんな国よ
133. Posted by     2023年10月03日 01:10
町中華の500円ほどのラーメンって、それこそコンビニの冷凍ラーメンやマルちゃん正麺と大差ないから、むしろ絶対に食う気にならんわ
132. Posted by     2023年10月03日 01:08
町中華の600円から500円くらいのラーメンも十分に旨い
でも高級感あるお高いラーメンにもそそられるものがある
131. Posted by     2023年10月03日 01:05
ぼったくりとか言ってる奴がいる事がまさに日本が貧しくなった象徴に見えるわ
単にそれだけ物価が上がったって事や
もう企業努力だけだと限界にきてるってこったな
食わない言ってる奴は勝手にしろって感じだけど、原価厨は自炊して同じものを作ればいいだけ
できるものならな
130. Posted by     2023年10月03日 01:05
話題のソーセージラーメン🍜
129. Posted by     2023年10月03日 01:03
むしろ1000円前後の普段着のランチなら、ラーメンくらいしか選択肢にならんな俺

大体の料理は自作やコンビニやスーパーの惣菜でもそこそこ代用できるけど、ラーメンだけは無理だと思うわ


128. Posted by     2023年10月03日 01:03
商売成立するなら何も問題なし
俺は行かんけど
127. Posted by 吹雪   2023年10月03日 00:56
ラーメン大盛りでスープも全部飲んで腹の足しになるには丁度ラーメンがピッタリなのでラーメンを基準に考えて他の食べ物の店が高いかどうか判断してる^ ^ 要するにに他の食べ物では腹の足しにもならん! 足しにしようと思うとラーメンより高くつく
126. Posted by     2023年10月03日 00:55
まず人手不足で人件費がかなり上がってる
材料費も上がってる 光熱費も上がってる
そりゃ商品も上がるわ
貧乏人はパスタでも家で食ってろ
125. Posted by 吹雪   2023年10月03日 00:51
子供の頃よりは美味しくなったなw 
124. Posted by     2023年10月03日 00:48
中華そば500円とかでいいや
123. Posted by    2023年10月03日 00:46
コロナ禍で飲食店が支援金が出まくってたのが終了してつぶれたんだろ
122. Posted by ああ   2023年10月03日 00:45
家賃光熱費人件費全部いれて当然商売だし取るのはとうぜんだけど、それを込でも高すぎだし取りすぎだろ
舐めた商売してるとこは流石にいかない
121. Posted by     2023年10月03日 00:45
いまどきラーメンはチェーン店でも1000円前後だな
ちょっとした高級料理だよ
120. Posted by    2023年10月03日 00:45
1000円以上でも満足行くラーメンなら出すし
逆に数百円でも不満が残るなら注文しない
ただ飯で1000円以上だともっと満足するもの食えるだろ
ってなってなかなかラーメンとは行かない
119. Posted by     2023年10月03日 00:44
ラーメン食うくらいなら唐揚げ弁当食った方が健康的にどんだけマシか
118. Posted by     2023年10月03日 00:43
>>115
無職の実家暮らしだろ
117. Posted by     2023年10月03日 00:42
>>103
ラーメンじゃないけど、いつも行ってる店の千円のランチが千七百円になったよ。
まあ美味いから気にせず通い続けてるけど。
116. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:41
>>114
それで潰れて無いんだから需要あるんだよな
貧乏人はお呼びじゃないだけで
身の丈にあった食事してりゃいいのにさ
115. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:39
>>101
じゃあ脱サラでもして蕎麦屋経営すりゃいいじゃん
ボロ儲けだと思うならさ
114. Posted by     2023年10月03日 00:39
貧乏な人間が文句言ってるだけで草
高くてもいいって人間がいっぱいいるから成り立っているんだから
1食に1000円ちょっとでグダグダ言ってる貧乏人共は黙ってスーパーで半額弁当でもみっともなく買いあさって食ってろよw
113. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:38
>>93
アメリカ様にも言ってくださいよ
112. Posted by \(^o^)/   2023年10月03日 00:37
さすがに最安の具もほぼないラーメンが1000円超えてたら引くわ\(^o^)/
111. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:37
>>92
そんな事は無い
もともと受け入れられてるブランドなんて多少の値上げじゃ客離れしないよ
110. Posted by     2023年10月03日 00:37
乞食しかいねえ・・・
日本終わってるな
109. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:36
>>89
行かなくても経済に対して無知すぎでは?
108. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:35
>>84
外食気軽に行けるやつはラーメン1300円も気にならんよ
選択肢いっぱいあるからこそわざわざラーメン外す意味もないし、その時の気分次第
106. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:34
>>74
結局それだと薄利多売にしかならんから、チェーン店しか存続無理だろうしね
105. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:33
>>73
毎日ランチとたまにラーメンとか外食行くやつじゃ感覚違うだろうよ
104. Posted by ななし   2023年10月03日 00:32
食い物の話題に限らず、俺だけ貧しい思いするのは悔しいから皆貧乏になれ!な惨めったらしい奴を見ると
そんな貧しいならネット絶てよと言いたくなる。回線費もバカにならねえんだけど、馬鹿だから分からんのかな
103. Posted by     2023年10月03日 00:31
普段情強を自称して止まないお前らって当然
現実世界でも高学歴高収入じゃないのか・・・?

ちょっと美味いランチを食いたいと思ったら
毎回じゃなくても1000円位大したことないだろ…
102. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:31
>>70
高いというか当たり前の認識だわ
逆にフードコート言ったら安いと思うかもしれんな俺は
101. Posted by ブログにコメントする   2023年10月03日 00:29
ラーメンよりやばいのは蕎麦
気取った蕎麦やは平気で1000円超えてくる
粉練って、切って、そばつゆ出すだけやん
100. Posted by     2023年10月03日 00:29
いつまでごちゃごちゃ言ってるんだよ
500円のラーメン出す店もあるんだからそっち行けよ
99. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:27
>>54
健康に悪いと思うなら一切やめろよ
98. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:26
>>51
まぁ同意だが、昔ながらの中華そばだろうとブランドが生き残る時代だからね
普通に千円超えて繁盛してる店も多い
97. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:24
>>4せやね
世界のアメリカ様の食べ物ですからね
96. Posted by    2023年10月03日 00:21
天下一品も並で950円だろ? 高級品じゃねーか
95. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:21
>>37
格差は拡大してるでしょ
つか拡大して然るべき
それが健全な資本主義
稼げないやつはラーメン食うのにも渋るというだけ
94. Posted by     2023年10月03日 00:21
原価厨はタダで働いてくれるんだよなと

>湯沸かしっぱなし、スープ炊きっぱなしとかないわぁ
温め直す方がエネルギー食うし
出てくるの遅けりゃ文句言うんだろうなぁ
93. Posted by も   2023年10月03日 00:21
この際健康のためにもラーメンブームも終わりでいいんじゃね?
どうせチー牛とか言われてた類いの暴食どもしか持てはやさんバランスもへったくれもない食い物だしな塩分と脂肪と糖質のかたまり。
92. Posted by    2023年10月03日 00:20
>>88
そんなことしなくても物価高で青息吐息なんだと思う
91. Posted by     2023年10月03日 00:20
>>79
何故かラーメンは原価安いと思ってる奴多いよね。
実際は何時間も煮込んだり複数の材料使うんだから材料費もガス代も高くなるのに。
まあ変な認識持ってる人は多分袋麺とかカップ麺みたいに簡単にできる奴基準なんだろうけど…。
90. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:19
>>26
物価関係なく外食でラーメンに求めるものは安くて美味いではないな俺は
別に牛丼チェーンみたいな立ち位置のイメージはないわ
89. Posted by    2023年10月03日 00:19
>>87
行かないから…
88. Posted by やんちゃ系パパさん   2023年10月03日 00:18
1000円以上の価格の店は打ちこわしして良いことに法律を変えろ
調子に乗った奴らには制裁を加える必要がある
87. Posted by     2023年10月03日 00:18
>>85
遅過ぎるだろ
86. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:18
>>39
逆に稼げてる人にはたいして気にならんのよね
平均給与何かどうでもいいし
85. Posted by    2023年10月03日 00:17
外食自体がここ数年で凄く値上がりしてることに最近気がついた
84. Posted by     2023年10月03日 00:17
1300円出すなら選択肢はいっぱいあるから付き合い以外でラーメン食べに行こうってならんなぁ
83. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:16
>>23
潰れてないんだから需要あるんだよ
田舎だろうとなんだろうと美味くてその価格に納得してりゃ常連もいるしな
82. Posted by     2023年10月03日 00:16
>>68
食いたいもの食うだろ
みみっちい奴だな
81. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:15
>>68
ランチで1000円代の寿司食うくらいなら、ラーメンのが安牌だな個人的には
寿司とかもう少し良いとこあるだろ
高い言ってる奴とは求めてるもん違うんだろうな
80. Posted by     2023年10月03日 00:15
円安のせいでそもそも2割コスト上がってるからな
79. Posted by     2023年10月03日 00:15
>>1
現役のラーメン屋です。
基本的にラーメン屋に限らず飲食店の食材原価は20%〜30%です。うちの場合、麺一玉52円スープ一人前30円かえし(醤油に手を加えたもの)20円調味油20円。ここまでで何もトッピングなしで122円の原価売価は488円+税49円で537円(原価25%)です。
ペラペラチャーシュー一枚30円味卵半分10円
ネギ20円海苔5円
合計で187円原価、売価は748+75円で823円です。ちゃんと仕込んでもっと手間をかけているお店は1000円越えます。あたりまえです。私は他店でラーメンを食べるときはなるべくノーマルのラーメンで900円越えたお店を選びます。皆様の参考になれば。
78. Posted by     2023年10月03日 00:14
>>73
ショボい祝いだな
77. Posted by まぁ   2023年10月03日 00:14
ほんとに原価がそんなに安けりゃ、店が潰れることはないんだよなぁ
76. Posted by     2023年10月03日 00:14
氷河期のジジイって昔ながらの中華そばみたいなのしか認めないのが気持ち悪い
75. Posted by 名無しさん    2023年10月03日 00:11
500円が〜とか言ってる奴は元々ラーメン屋なんぞに行っていない

値上げ分を人件費にもまわすのが前提で、
値上げしても客が減らないラーメン屋のみがこれから生き残れる
74. Posted by トンキン   2023年10月03日 00:11
コジキ相手に商売はしなくていいwww
73. Posted by     2023年10月03日 00:11
ラーメンに限った話でなく日常の一食で千円を超えるのは抵抗あるわ
祝い事や飲み会なら千円どころか五千円までは支払いに抵抗は無いんだけどね
72. Posted by     2023年10月03日 00:10
>>68
別にラーメン食いたいなら食うだろ
71. Posted by     2023年10月03日 00:08
お前らって骨の髄まで嫌儲マインドだよな
70. Posted by    2023年10月03日 00:07
千葉民だけど東京が高いだけじゃなくて地方でも高いんか?
フードコートのラーメン屋ぐらいしか行かないからかそんなイメージ無いな
69. Posted by     2023年10月03日 00:06
店の数が無駄に増えてるから客も分散するのは当然だろうしな
68. Posted by    2023年10月03日 00:06
>>15
安くて美味いがラーメンだったから
1200円くらいならランチなら寿司食えたりするからそっちいくだろ
67. Posted by    2023年10月03日 00:05
今は期間限定メニューは普通に千円超えが当たり前になってきてるな
基本メニューがそこまでいかなきゃいいんだけど、それも店によっては超えてくるからなぁ……
66. Posted by    2023年10月03日 00:04
>>37
業種によるわ輸出業は景気いいわな
あと税金たかいから手取り増えないし
65. Posted by    2023年10月03日 00:04
>>4
そもそも原価に人件費間接コストは含まれるって考えが抜けてる人が多い。よって原価どうこう言う人にサービスなんかしなくていいし相手みて値段変えるのは当たり前だと気がつくべきなのである。
64. Posted by     2023年10月03日 00:03
天一今920円もするのか
これなら日高屋でタンメン食うかリンガーハットでちゃんぽん食うか定食でいいな
63. Posted by    2023年10月03日 00:01
>>14
全然違うけどわからない人はカップラーメンでいいんでは
62. Posted by 名無し   2023年10月03日 00:01
燃料費上がってるので値上げしますって説明書いてくれればいいんだが
どこの店も書かないのは何故?
まあ弱小フードより時給ちょっと良いが
61. Posted by     2023年10月03日 00:01
この国は、なぜだかわからないが、最低賃金との相関関係が、一番参考になる。
60. Posted by    2023年10月03日 00:00
>>8
そこまでケチるならが外食するな
59. Posted by    2023年10月03日 00:00
ラーメンは安すぎる。なんちゃらフラペチーノが700円くらいするのにそれと値段変わらないってラーメン安すぎる。
58. Posted by a   2023年10月02日 23:59
まぁ犯罪・不法が無ければどうでも

ベタな話をすると、まぁ昔からチャーシュー増量系とかは1000円越えとかありはしたのではないか感。
57. Posted by     2023年10月02日 23:59
スープが金かかるからな
だからスープがねぇ油麺はぼろもうけなんだよね
56. Posted by     2023年10月02日 23:57
>>52
ガス代の値上がりの影響をもろに受けてるんよな
55. Posted by     2023年10月02日 23:56
今日天ぷら盛りと大盛りうどんで1300円でお腹いっぱいだったからラーメンも大盛り&満足感あるトッピングならそんくらいとっていいと思う

ネギのりチャーシュー普通盛りなら780くらいかな…
54. Posted by ばば   2023年10月02日 23:55
食ってるやつデブと脂ぎったやつ多いし、循環器系への負荷も高いからまぁ行かなくなった。値段の問題ではないかな。生手打ちの佐野ラーメンの麺の鮮度にはびっくりしたからアレなら食いに行きたい。
53. Posted by a   2023年10月02日 23:55
これはどこを軽蔑すればよい記事エントリであろうか?
52. Posted by    2023年10月02日 23:55
豚骨系とかはかなり煮込むからな
51. Posted by あ   2023年10月02日 23:53
毎日食べられるような普通の安いラーメン屋はどんどん潰れて二郎系や家系みたいな毎日なんか絶対食えない特別な一杯の店が流行ってるのが現実だぞ。昔ながらの中華そばが良いとか言ってる奴はわざわざ外食なんかしないんだよ。
50. Posted by     2023年10月02日 23:46
単品で1000円超えるラーメン食べるなら定食だわな
大盛りとか食えんし
49. Posted by     2023年10月02日 23:45
ラーメンは不健康だから食わん。
48. Posted by 名無し   2023年10月02日 23:43
最近、近所の国道に新たに出来たラーメン屋が、何もトッピングなど無しの基本形で1000円超えしてる。「うーん、普通」で、観光地でもないのに、この価格か....と思う

開店時は、珍しさでそれなりの混雑だったけど、隣やお向かいにある、別のラーメン屋が基本がもっと安い方せいか、店内も駐車場も賑わってるかな
47. Posted by     2023年10月02日 23:43
まぁラーメンなんて味音痴が好む食べ物の代表だからな
いつもだらしない身体してるやつが並んでる
46. Posted by    2023年10月02日 23:43
ラーメン自作するとわかるけど
煮干しドバドバ使ってあんな贅沢な料理ないよ
45. Posted by    2023年10月02日 23:42
一蘭て不味いよな。濁ったスープのラーメンは大概まずいが
44. Posted by     2023年10月02日 23:40
人件費・賃貸料・光熱費とかわかってない馬鹿が多くて呆れる
ほっといてできると思ってるのかね
43. Posted by    2023年10月02日 23:40
ラーメンからチャーシュー麵にグレードアップして麺大盛で約1000円
そこにチャーハン並盛で計1600円くらい
欲張るとこれくらい行くか
42. Posted by    2023年10月02日 23:38
まだ東京に一蘭なかった頃、飛行機で食べに行ったわ
41. Posted by     2023年10月02日 23:37
1000円が最低ラインだろ
それ以下の飯は明らかにショボい
40. Posted by     2023年10月02日 23:36
いや普通に2、3年前から最近のラード、白絞油、鶏油、豚肉、背脂、ガスの価格調べたら理解できると思う
39. Posted by     2023年10月02日 23:36
>>24
給与上がってないからな
給料1.2倍でラーメン1.2倍ならいいけどさ
38. Posted by     2023年10月02日 23:34
>>28
昔の価格設定が尾を引いてるんでしょ
エナドリとかも原価そんなに高くないのに
200円とか高い値段設定なのは
イメージの刷り込みに成功したから
37. Posted by あ   2023年10月02日 23:33
ネットじゃ金が無い金が無い政府が悪いって叫んでるのが多いけど、普通にみんな稼ぎ増えてるからな。
超好景気だもの。認めたがらないやつは格差拡大とか言い出すんだろうけど、そんな事は無い。
36. Posted by     2023年10月02日 23:33
別に1000円だろうが2000円だろうが食べたかったら払うわ
35. Posted by     2023年10月02日 23:32
500円ってw
34. Posted by    2023年10月02日 23:30
払うヤツが居るからもう一声ってなった結果だろう
33. Posted by     2023年10月02日 23:30
本スレ31の
全ては一蘭のせいだと思ってる

ってどういう意味なんかいな?
32. Posted by    2023年10月02日 23:29
また弥生亭ラーメン食べたい🥺
31. Posted by     2023年10月02日 23:29
山岡家は焼豚乗っかるとそんなイメージだね。
因みにプレ塩は神の食べ物。あんなに美味くて1000円しないのはヤバい😋
30. Posted by     2023年10月02日 23:29
昼食1000円くらい余裕
29. Posted by     2023年10月02日 23:27
今時1000円超えない昼飯って明らかにランク下がるよね
28. Posted by    2023年10月02日 23:25
ラーメン←1050円 高い
パスタ←1050円 相応

何故なのか?🤔
27. Posted by     2023年10月02日 23:23
田所もたけーよ
26. Posted by    2023年10月02日 23:22
賃金が上がってないから高く感じるがどこもうそんな感じだな、ラーメンは安物ではなくなりつつあるね。値段上がれば肉食えるから肉選ぶ
25. Posted by     2023年10月02日 23:22
チェーン店の安物のラーメンでも600〜700円くらいは普通にするだろ
普段どんな店行ってるんだ?
24. Posted by     2023年10月02日 23:22
メシに1000円くらい普通に払えや
いつまで10年前の感覚なんだ懐古主義者かよ
23. Posted by 名無しさん   2023年10月02日 23:22
ショバ代の高い都市部なら理解できるんだけど
勘違いした田舎のラーメン屋が同じ値付けしだして潰れてるね
22. Posted by     2023年10月02日 23:20
相応に美味しくて店の人間が不愉快でなければかまわない。
21. Posted by    2023年10月02日 23:19
原価厨が外食なんかするわけないだろ
いつも家で素材齧ってるよ
20. Posted by     2023年10月02日 23:17
インフレ進行中、諦めろ
19. Posted by べく   2023年10月02日 23:17
1 ラーメンだろーとたい焼きだろーとタピオカミルクティーだろーと、客が納得できる物さえ出せりゃ生き延びられるだろーよ。
18. Posted by    2023年10月02日 23:15
>>1
怠け者の底辺貧乏日本人はインスタントラーメン食べとけよ😙😙😙😙😙
17. Posted by     2023年10月02日 23:14
ラ王のインスタントが10食は買えるぞ
16. Posted by     2023年10月02日 23:14
ラーメンはクソデブのアメリカ人観光客がうまいうまいゆうて食ってる感じ
15. Posted by 以下、名無しにかわりましてお隣速報がお送りします   2023年10月02日 23:12
1000円超えると、ラーメンごときがふざけんなとか安くておいしい店がたくさんあるというやつが多数出てくる
んで、ラーメン屋の地位や賃金はいつまでたっても向上しない
14. Posted by    2023年10月02日 23:12
カップラーメンとどう違うんだ
麺に差はあるのはそりゃわかるけどスープもそんなに違うもんなのか
13. Posted by     2023年10月02日 23:11
え?ふつうに安くね?

ごちゃごちゃ言うなら食うなよ貧乏人が、としか。ろくにラーメンも食えねぇんだなウケる。
12. Posted by     2023年10月02日 23:11
最近近所の390円のラーメンばっかりだわ
11. Posted by     2023年10月02日 23:11
「高い!」って思うならそこで食わなきゃいい話なだけなのにな。
ネタでも本気でも原価原価言うやつは精神的に貧しいんだから、激安スーパーの弁当でも食べときゃいい。
10. Posted by    2023年10月02日 23:11
天一の値上がりっぷりが酷いけどジェネリックがかなり発達してきたんでもう店舗に用ないわ
9. Posted by     2023年10月02日 23:10
冷凍のラーメンでいい
8. Posted by    2023年10月02日 23:10
素うどんなら百数十円なのに
トッピング色々入れたって五百円程度
天ぷらセットとか定食でやっと千円超えるかどうか
7. Posted by m   2023年10月02日 23:08
一蘭のチャーシューなんて切ってどんだけ置いたんだよってくらい味が悪いじゃん
6. Posted by     2023年10月02日 23:06
嫌なら安いところ行けばいいよ
5. Posted by    2023年10月02日 23:06
人件費に家賃も思い出してあげて。。。
4. Posted by    2023年10月02日 23:06
商品価格は原価だけでなく、人件費光熱費家賃もろもろ乗っかった値段になります
主に家賃代(土地)によって値段が変わるのです
3. Posted by     2023年10月02日 23:05
ラーメンも年に数回片手で数えるくらいの贅沢品になってしまった。
2. Posted by     2023年10月02日 23:05
水光熱費使いまくりなのがね
営業中スープに火を入れっぱなしです、作るのに火を入れっぱなしです、更に主要食材の原価高騰してます
なのにラーメンは1000円超えるとぼったくり扱いされやすく値上げも難しいですとかかなり積んでるでしょ
1. Posted by     2023年10月02日 23:03
1ドルラーメンという、1ドルでラーメン食える店が昔あってだな。

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